第75章 罐頭是個大工程
聽到成本沒有多大變化，晴雪的大眼睛都樂開了花。
「公子，多生產些新產品吧，叫驅蚊露和風油精怎麼樣？天熱了它們的銷路一定很好！」
「好，多生產一些！董大匠，能做到吧？這獎金可是晴雪說了算啊…」
「能，一定能做到！」
「就是，一定能做到。」
眾人一聽獎金那是幹勁十足啊。
「好看你們的了，下午一起發獎金。」
「謝謝大人！」
至於蚊香暫時不著急，原材料沒有擴大種植面積，現在有風油精和花露水就夠了。
花露水的成功讓邢承恩意識到，這次買的除蟲菊和保加利亞玫瑰都有用了，就是種植面積還小，需要時間擴大產量。
另外的油橄欖樹苗配上小藝顯示出來，經邢承恩手寫的種植手冊已經發給何瑤了，他正安排人開闢出來一塊園子種植起來，以後還要多進口一些形成規模。
油橄欖樹是很好的經濟作物，以後阿里山上可以種起來，他可以在坡地種植，不佔用平原耕地的農作物都是好東西。
雖然種植下去了，可是要見成果還有的等。
俗話說：「桃三、李四、橄欖七」，意指實生橄欖樹種后至少要7年才能結果。
雖然等待的時間長了些可油橄欖樹全身都是寶，還是值得擁有的。
沒看小藝面板給出的提示顯示的是：油橄欖樹很好的防風樹種及行道樹；木材可造船，作枕木；制傢具、農具及建築用材等。果可生食或漬制；藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。種仁可食，亦可榨油，油用於制肥皂或作潤滑油。
看看這麼多的介紹，先種起來，山上的雜木砍了以後空著不合適，專門開闢經濟作物才是正道。
琉求基地現在有甘蔗園，有棕櫚樹園，茶園，還有菠蘿香蕉這些水果就更多了。
邢承恩就等著罐頭技術進步，做出各種罐頭來，到時候遠洋才可能實現。
其實利用好高壓高熱，只要有正確的高溫消殺方法，罐頭是不需要添加防腐劑就能保存一到兩年的。
後世國家規定水果類罐頭不允許添加任何防腐劑，若在水果罐頭中發現添加了防腐劑，則為違規。
水果罐頭中的高糖、無氧環境不適合微生物生長，因此只要滅菌徹底，不需要添加防腐劑。
而肉類罐頭由於肉質中的微生物種類更為複雜，可能會含有部分厭氧微生物，國標規定可以使用部分添加劑，如乳酸鏈球菌、亞硝酸鈉、亞硝酸鉀等。
但就生產工藝而言，實際上大多數工廠可以單靠滅菌工藝保證罐頭在適宜條件下長期儲存，無需額外添加防腐劑，市售的肉類罐頭也大多沒有添加防腐劑。
製造水果罐頭很容易和，就小時候家裡做西紅柿醬差不多，只要保證好工藝水平基本就能做到。
以桃子為例，在桃子成熟的季節，採摘新鮮的桃子，做罐頭的桃子一般不需要太熟的，以軟硬適中的為宜，將桃子洗乾淨去掉皮，切成小塊，挖去桃核，放在一個大盆里備用，大盆里放上適量白糖，一般一斤桃子二兩糖，也可以根據自己的口味加減，加入涼白開浸泡。
桃塊被糖水浸泡兩三個小時后，就可以將桃塊和糖水一起裝到消殺過的罐頭瓶里，將罐頭瓶放在大鍋里，鍋底下加涼水，要注意罐頭瓶先不要蓋蓋子，然後蓋上鍋蓋開始蒸，
蒸的時間在二十分鐘左右。
當桃罐頭蒸好后，可以迅速的揭開鍋蓋，然後馬上將鍋里沒有蓋子的罐頭瓶挨個擰上蓋子，注意罐頭瓶的瓶身是熱的，一定要墊著抹布防止燙傷，擰好蓋子的罐頭冷卻后瓶蓋就會緊緊的蓋在上面，就可以儲存很長一段時間了。
邢承恩唯一困擾的的是耐高溫的玻璃瓶和瓶蓋，這就很難搞哦。
後來還是查了一下罐頭的起源才發現自己又犯了想當然的錯誤了。
布萊恩唐金在英國建廠生產罐頭的工藝水平現在就能夠達到。
最原始的罐頭廠用的就是鍍錫馬口鐵製作罐頭，錫罐放入食物之後用金屬片封裝，但是上邊留有小孔，上鍋蒸制加熱，加入完后焊住小孔，一個罐頭就完成了。
邢承恩這才有頭緒了，可是錫怎麼搞又難住了邢承恩，難道要學習做馬口鐵罐頭？開罐之前需要把斧子才能吃？
小藝顯示開罐器了解一下？
邢承恩怎麼會不了解呢？開罐器開過的罐頭那叫一個鋒利，小時候沒少劃到手。
別看後世生活中隨處能看到鐵罐包裝的產品，但是鐵罐的生產工藝真的不簡單。
一般的鐵盒鐵罐生產材料為馬口鐵，即鍍錫薄鋼板。
別看邢承恩現在能鍊鋼，可是鋼板和鋼鐵一字之差工藝可差得遠了。
高爐煉鐵加平爐鍊鋼現在琉求匠人做到了，鋼水直接流到模具里鑄成各種形狀的鋼坯。
板子鑄方形扁坯，工字鋼、L型鋼、鋼軌等鑄方長坯，線材鑄方長坯或圓坯都可以，管子鑄圓坯。
把方坯或者圓坯放到加熱爐里加熱到熾熱，然後用軋輥一道一道軋細，最後從吐絲機里吐出細鋼絲來，這就是線材的製造方法，原理類似北方吃的餄烙面。
管材現在條件達不到就不說了，能達到的話，邢承恩早上馬無縫鋼管了，槍炮的藝術馬上兌現。
方長坯還是加熱到熾熱，然後送到軋機，異型鋼的軋機上有一個帶小軋輥的孔，這個孔就是最後鋼要變成的樣子。
方坯進去，通過幾道軋輥，最後愣擠成孔型的樣子，這就是為什麼能軋成工字型的原因，大家一般都叫工字鋼，鐵軌就是典型的！
方形扁坯或叫板坯基本上就是煙盒形狀，方而扁，做鐵皮就得用它。
鋼板要熱軋，就是要把鋼坯加熱到熾熱，然後用軋輥去攆它，見沒見過擀餃子皮？原理差不多哈。
您就當把板磚趁熱擀成玻璃鏡子的程度，熱軋鋼板就完成了。
但是熱軋延展性不好，而且太厚，你想要一張薄鐵皮，所以後面又有冷軋過程。
冷軋就是將熱軋產品加熱到遠未到熾熱的程度，然後用機械力去攆它。
壓面機見過吧？把比較厚的面分檔壓成麵皮，原理一樣。
冷軋主要改善的是厚度，厚度低了之後延展和彎折性能也好一點了。
但是還不夠，這時就要把鋼卷用酸清除表面雜質，準備下一流程了。用酸這個過程叫酸洗，邢承恩還要完成三酸兩鹼的工程，頭大！
後面就是熱處理了，熱處理就是通過升溫再降溫的過程，調整鋼中的晶體形狀和排列方式，使鋼材獲得不同的性能。
鋼卷再用熱鍍的方法鍍上一層鋅，這就是鍍鋅卷了。
鍍鋅卷防鏽性能比較好，通常說的鐵皮就是這東東，上面有一片一片的鋅花。
具體的請自行百度，小藝告訴他們網址，知乎也行。
鐵罐加工是環環相扣的一道流程，需要很多的流程，這樣才能提升鐵罐的產品質量。
鐵皮衝壓造型不說，裁剪也不說，這個時代鍍錫工藝怎麼解決？
就算都能解決了，還有一個最大的問題，就是這年月的鐵貴啊，武器裝備都不夠用，你拿來做罐頭？敗家也不是這麼敗的吧！
這麼一想的話，好像用玻璃瓶也不是核算的買賣，透明玻璃杯現在那價格也是貴的要死。
邢承恩感覺自己也是傻了，後世見的都是玻璃罐頭，想當然的就以為罐頭就是玻璃的，可不就是犯了經驗主義的錯了嘛？
這個時代的鐵就不說了，鹽鐵專賣了解一下，玻璃喚作琉璃，晶瑩剔透的品相那價格可是天價。
燒玻璃的工藝邢承恩這裡就有，就是缺大匠搞不定具體細節，蔡鵬那邊已經答應幫搞定大匠了，可這人還沒來呢。
鋼板這類的技術還是要做，未來鐵路上馬枕木好說，鋼軌怎麼辦呢？
還是要回到鋼廠上來生產，最後這個項目還是要上馬。
當然現在說鋼廠簡直是抬舉自己了，估計自己的工藝水平不一定能達到巴鐵兄弟的手工作坊的程度。
鋼鐵是一方面，三酸兩鹼是一方面，這些實驗室製備法邢承恩見識過，工業生產沒見過。
不過合成氨見識過，以前不說環保的時候，老家產煤大省大煉焦炭，後來工藝上來了成立化肥廠，邢承恩都是經歷過的。
工業化生產和實驗室里不一樣，從炙熱的焦炭上方吹進水蒸氣，水蒸氣和碳元素髮生反應，變成一氧化碳和氫氣。
一氧化碳和水蒸氣在催化劑作用下變成二氧化炭和氫氣。
二氧化炭是很容易被水吸收的，只要用水洗一遍，剩下的就是氫氣。
同樣，空氣和一定量的水蒸氣通過炙熱的焦炭，氧氣和炭起反應，最後兜個圈子變成二氧化炭被水吸收了，氮氣在這個過程里一直都是打醬油的，最後就剩下它一個沒變。
和製備的氫氣一起送進合成氨的裝置里，開始合成氨反應。
這就是一個非常適合工業生產的過程，焦炭氧化產生大量的熱，還可以為合成氨提供必要的溫度。