番外一 馮老大做的愛心晚餐

黎晨在美國訪問學習的一年期間，空閑時間學會了不少素菜的做法。而今身為人妻人母，給丈夫孩子做吃的也是一種享受。

心疼馮曦平日是公司事務忙碌，黎晨總讓他周末多休息休息，趁著周末變換花樣做好吃的犒勞馮老大。

一歲多的寶寶經常是家裡第一個起床的，哇哇呀呀地用嬰兒語言表示說他餓了，需要投喂。為了寶寶有更好的母乳營養，彥彥九個月斷奶的，吃輔食包括優質豆奶粉，小米粥等，小傢伙長地很結實。

全家都愛喝小米粥，加紅棗，或加南瓜。小米粥上面那一層米油，是很難得的營養品。李時珍稱小米「煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃」，可以補虛、健脾、和胃、安眠。

黎晨也學會了發麵蒸包子，自己做的包子餡，根據家人喜好搭配材料，他們喜歡放些堅果碎，和各種蔬菜炒香了包進餡里。吃起來又香又有點脆脆的嚼頭。

兩口子都愛吃素餡餃子，黎晨開發了多種口味，每月嘗鮮不重樣。擀麵也學會了。黎晨學做飯，善於總結技巧，往往有自己的創新。

兩人都有海外留學的經歷，對西餐不陌生，義大利面，披薩餅，黎晨也學會做了。家裡買了烤箱，做披薩，做烤餅，做麵包都很方便。連印度的咖喱飯也能在家裡吃得到。有現成的咖喱粉或者咖喱塊，要做也不難。

馮曦真地沒想到，他的愛妻居然還為了他和兒子，學做各種吃食，翻著花樣給他們做好吃的，黎晨以前是不太會做飯的。

馮曦很享受在家中的每餐飯，不管黎晨做什麼，他都吃地津津有味，乾乾淨淨，並主動包攬飯後洗碗刷鍋的任務。

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每周打掃一次屋子，黎晨包上頭巾，親自動手，馮曦的任務就是陪兒子玩。

偶爾他們會出外就餐，嘗嘗外面素餐館的飯菜。不過，w市目前素餐館就那麼幾家，他們幾乎都嘗遍了。

這個周六，馮曦想讓妻子休息休息，便說，

「小晨，今天晚飯我來做，你歇著。」

馮老大的做飯水平？好吧，既然老大主動請纓，就給個表現機會。

馮曦在廚房折騰了有一個小時，黎晨忍不住想馮老大這是花大功夫做出了什麼新花樣了呀。

這時，只聽客廳里馮曦的聲音傳來，

「小晨，飯做好了。」

黎晨連忙興緻勃勃地跑過去看。只見餐桌上放著兩隻碗，碗上各擺著一雙筷子，擺地整整齊齊。馮老大則很不好意思地站在一旁，

「小晨，你不要笑啊，做了半天，還是只會做這個。」

黎晨近前一看，兩碗煮速食麵，每碗面上鋪著一個素煎蛋。好在素煎蛋沒焦。

黎晨想笑，但卻忍不住紅了眼圈，馮老大下廚，可是很難得的。

黎晨轉身從冰箱里取出一管番茄沙司，在素煎蛋上面用番茄醬各畫了一個一顆愛心。

「怎麼樣？」黎晨笑著，親了親馮曦的臉頰，

「謝謝馮老大的愛心晚餐！」

馮曦心裡的溫暖和感動，無法以言語形容....

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所有的愛和浪漫要化到日常生活的柴米油鹽中，化到工作事業每日並肩奮鬥中，保持對彼此的情感，保持生活的熱情，保持往前的勇氣，需要兩個人互相理解、扶持，需要兩個人共同的努力。

好在，他們沒有將就，不將就，才有質量。

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小米是五穀之首，中醫講「人識五穀而化精」，說的就是五穀可以養精氣，補腎氣，因此小米具有補腎的功效，而且在五穀當中小米具有最強的補腎功效。

多吃小米對脾胃也是大有益處，從中醫的角度來說甘味入脾，黃色入脾，而小米味甘而咸，黃色，對脾胃是極好的，很多北方女子坐月子常喝小米粥。

此外，小米的膳食纖維含量也很高，是大米中含量的4倍，而豐富的膳食纖維可以緩解便秘，鎮靜安眠，尤其對腸胃不好導致的失眠，功效更勝一籌。

小米還有其他好處，比如富含豐富的維生素b1，b2等，能夠防止嘴角長瘡等等。

摘錄小米粥的功效與作用

1.補脾胃

小米最主要的功效就是補脾胃。反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，喝小米粥大有裨益。甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫認為小米能「和胃溫中」。因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者也很有益處。

2.補腎

李時珍稱小米為腎之谷。五穀都具有養精氣，補腎氣的作用，但是五穀當中數小米的補腎功效最強。小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，鹹味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效。

3.養心安神

喝小米粥可增強小腸功能，有養心安神之效。小米還被作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，中醫就常讓患者用小米粥來安眠。

4.增強免疫力

研究發現，小米中所含蛋白質和氨基酸均比常食用的其他禾穀類食品高，小米熬成粥可以增強食慾，常吃小米粥有助於提高機體免疫力。

5.美容養顏

小米含有維生素A、維生素E、胡蘿蔔素、b族維生素和多種微量元素，經常食用可以淡化皺紋，預防色素沉著，防止面部色斑生成。

6.滋陰養血

小米中的鐵元素含量是大米的2倍，北方常用小米加紅糖熬粥作為女性產後調養身體的滋補品，尤其小米熬粥中的米油，被稱為「代參湯」，滋補效果堪比人蔘，食用小米對預防缺鐵性貧血有一定效果。

摘幾種小米粥的做法

1小米山藥紅棗粥

作用：可以健脾胃，補氣血。對於脾胃不好的人，和氣血不足的人有很好的幫助。

做法：小米一百克左右，懷山藥卅克，紅棗五顆，再加紅糖適量，煮粥。

2小米南瓜粥

小米，南瓜和水一起下鍋，等到小米煮開花，南瓜煮化，用勺子攪拌一下，如此一來南瓜就碎掉了，這樣的粥入口更加細膩、粘稠。

3小米紅糖粥

小米，水，紅糖各適量，煮到米熟了就可以了。功效是可以補氣血。

4小米芝麻糊

小米麵五百克，芝麻炒熟搗碎，大約兩百克左右，每次拿小米麵卅克，芝麻碎十克，加水煮開吃，可早晚各一次。

5小米黃芪粥

小米五十克，黃芪、紅棗各十五克，加適量紅糖煮粥。功效是可以調理產後體虛。

6小米半夏湯

小米十五克，制半夏五克，煮粥。對於脾胃不和、失眠多夢等情況有一定的療效。