第25章 白玉豆沙糕

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【白玉豆沙糕】

紅豆500克，浸泡幾個小時後放入普通鍋中，或是直接放入高壓鍋中，加水，煮熟，然後瀝干水分放入攪拌機中攪至綿軟無顆粒。

平底鍋中加入少量植物油，將攪拌好的紅豆泥加入紅糖或白糖，用小鏟子翻炒，至不粘鍋不粘勺的狀態即可。放涼後置於一旁備用。

糯米粉150克，玉米澱粉30克，白糖20可，牛奶150克，手動攪拌至無顆粒，過篩，倒入蒸盤后大火蒸煮約25分鐘，然後加入少許黃油，揉搓成麵糰。

將麵糰搓成長條狀，切分成幾條，每條里放上豆沙餡，然後按實，切塊，裝盤。

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還好最近在研究是甜食，所以材料還算齊全。忙到晚上10點時，總算是做出了一盤品相還不錯的【白玉豆沙糕】。

「讓我嘗嘗…」老人用筷子夾了一塊，放入口中，點頭道：「嗯，軟糯卻不粘牙，還帶有一些嚼勁，看來小夥子你揉面的手藝不錯啊！而且這豆沙也熬得很細，味道很好！」

杜明賢也嘗了一口。說實話，這道點心其實不難做，跟什麼豆沙餅、豆沙卷、棗泥糕、花生糕等有很多相似的地方。唯一值得一提的就是顏色很好看——晶瑩剔透的外皮，裡面是卷了紅紅的豆沙，白裡透紅，賞心悅目。

「您過獎了。不過其實年輕人可能會喜歡吃有顆粒的豆沙，所以可以故意留一些煮開的豆子不放入攪拌機，然後用這些豆子直接和豆沙混合在一起？另外，煮豆沙的時候其實也可以放一些粗糖來代替紅糖，這樣甜味會濃一些……啊，抱歉！這是您夫人的做法，我多嘴了！」

「沒事，這道點心我正式教給你了，你願意怎麼改進都是你的事情了！反正我這輩子再也吃不上我老伴做的東西了，有什麼區別呢？」

「唉…您節哀。」看見老人垂下了頭，杜明賢安慰道。

「先不說這個了！我有件事想拜託你，不知你能否答應？」

「您說說看？」

雖然是老人自己提出來的，但現在他反而猶豫了半天，最後支支吾吾地說：「這…這幾天如果有個叫『艾麗莎·羅切斯特』的女孩過來…過來的話，你…你能請她吃一盤這個【白玉豆沙糕】嗎？當然，如果她不來，那就當我沒說！」

「艾麗…什麼？」杜明賢沒聽清。

「艾麗莎·羅切斯特，是一個…一個…啊呀，就是那些拍吃飯視頻，然後發在網上給人看的！」

「哦，網紅主播啊！聽名字是個外國人嗎？」

老人搖搖頭；就在杜明賢還想問更多事情的時候，老人卻突然起身，留下100塊錢后，說了句「太晚了，告辭」就匆匆離開了。

小白貓看見老人的背影，搖搖頭——

﹝真是個怪人！﹞

「唔…是啊。對了，你幫我查一下這個艾麗莎·羅…蘿蔔切段？」

﹝艾麗莎·羅切斯特，是在各大視頻平台上都有著大數量粉絲的美食網紅。其特點就是自稱中法混血，說話矯作但品位獨到。﹞

「是嗎…」杜明賢有些納悶，因為來自己這裡的一般都是些沒什麼名氣的小主播——畢竟吉事果這個東西不是傳統美食而是西方點心，而且真說起來是屬於比較基本的，說難聽點兒就是上不了檯面的。

﹝別在意了！來就來、不來就不來！每天開店前備一盤，人來了就給她，人不來就自己留著吃了！﹞

「就這麼做！好，那我睡了，晚安！」杜明賢釋然了。

﹝等等，我還有最後一個問題！﹞

「哦，你主動問我問題倒是少見！是什麼？」

﹝你有想過當網紅嗎？﹞

「為什麼這麼問？」

﹝好奇你們人類的文化而已。﹞

「那你去問那些店裡的網紅們啊！我每天這麼忙，哪有時間做這個啊？！」

﹝所以，做網紅的都是些平時無所事事的人嗎？﹞

「唉？我…我沒這麼說！雖然有些網紅是挺無聊的，但也有一些還是蠻有意思的！」

﹝行，我知道了。你睡吧，晚安！﹞

貝塔貓說完就去給自己充電了。然而，這反倒讓杜明賢感到納悶了——它什麼意思啊？而且身為機器，竟然主動表示對人類的文化感興趣？

不過話說回來，自己身為人類，了解文化的方式不也越來越依靠互聯網了？包括什麼「網紅」、「主播」、「電競」、「流行語」、「表情包」什麼的，都是在網上查過才能跟顧客對上話。

要靠上網查而不是親身經歷的文化算是文化嗎？還是說，其實發達的網路也已經是文化的一部分了？

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