第2章 蔥油拌面

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【蔥油拌面】

在大鍋中倒入水，燒開，放入一把麵條，煮3分鐘即可撈出鍋，放入提前準備好的冷水裡備用。

再將香蔥切長段，小火煸炒至香味四溢后趕快夾出！一定要小心火候如果過大，蔥的就會得焦黑！到時候會影響成品的美觀度。

用老抽、生抽、醋、砂糖、鹽、水調一碗醬汁，和過好水的麵條一起放入鍋中，就著剛才的餘溫並用筷子不停攪拌直至麵條變色。

散發著濃郁香氣與誘人色澤的醬面，撒上蔥花——這道簡單卻美味的蔥油拌面就做好了！而且花費不超過3塊！可謂好吃又實惠！

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看著杜明賢吃得香，貝塔貓自然是高興的，但是——

﹝真想嘗一嘗是什麼味道啊…﹞

「不行，會短路的！」

﹝我知道。而且就算吃了，也嘗不出味道，畢竟機器是沒有味覺的！﹞

為了培養廚師而研發的機械，資料庫里存放成千上萬種菜品的製作方式，其實根本連味覺都沒有，還真是諷刺啊！

「雖然貝塔貓你沒有味覺，但是也不會感到飢餓啊！我數了數剩下的錢，只剩三千多塊了！」

﹝到時候你沒錢吃飯，也沒錢給我充電，咱們一起挨餓！﹞

「別說喪氣話！好了，我吃完了，開會！」杜明賢把碗筷一推，擦了擦嘴，神情立刻嚴肅起來。

﹝實在不行就賣這道【蔥油拌面】。給客人吃的就加些白芝麻、香油，再卧個雞蛋，賣個7塊、8塊不成問題！﹞

「沒什麼技術含量啊！咱們既然取了『廚神齋』這麼霸氣的名字，就得做配得上這個名字的菜品！」

﹝才剛開張，別整那麼多花里胡哨的！民以食為天、食以民為本，可別以為杜家還是以前的光景！﹞

「……」杜明賢咬著嘴唇，低下了頭。

﹝抱歉，說錯話了。你願意以杜家後人的身份嚴格要求自己沒錯，但你身邊都是普通的老百姓了！你的客戶將是他們，而不再是皇權貴戚！﹞

「我知道了。可有沒有什麼既好吃、又親民、還有特色的食物？」

﹝我貪心的兄弟啊，讓我搜索一下資料庫，再做演算……有了！包子，如何？﹞

「包子？可附近已經有兩家包子店了啊！聽說有一家還是百年老店！」

﹝所以，就得用那個了…﹞

「……」杜明賢沉默片刻，點點頭：「是啊，是必須用『杜青醬』了！」

杜青醬，全名是「杜氏秘制青醬」。杜明賢覺得這名字有點兒傻，但架不住好吃啊！據說之所以叫這個名字，是因為不想讓其他人有更多關於醬方的線索，又想炫耀一下這是杜家祖傳的。

而至於杜青醬的味道，聽說當年某位皇帝品嘗后，曾親自題詞——「世間千方味，丹舌一點青。」來稱讚此醬。

﹝怎麼在我的資料庫連接互聯網后，還是找不到這句詩啊？而且這真的是皇帝寫的嗎？﹞

「咩，我媽的話，聽一半信一半就行。」

話雖如此，杜青醬只需一點便可以讓許多菜肴變得更加鮮美是貨真價實的！這點不僅是杜明賢自己，幾乎老家所有人都知道！

只可惜，關於杜青醬，有一個最大的問題——原材料太難得！所以必須省著點兒用！

「不過包子還是不夠特別！如果能稍微換一種形式的話…對了，『那個』！」

﹝其實我早就想到了！不過，明賢，你對自己做麵食的水平有信心嗎？﹞

「絕對沒問題！我明天一大早就去聯繫進貨商！咱們廚神齋的第一道美食就是——燒麥！！」

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第二天晚上。杜明賢拖著疲憊的身軀回來了。

「呼，沒想到花了整整一天時間！」

﹝我得去充會兒電了！﹞

小白貓邁著優雅地貓步走到插座旁，用尾巴連接電源，發出「呼嚕、呼嚕」舒服的聲音。

﹝你自己去不就好了，幹嘛還帶上我？﹞

「多虧了貝塔貓，人家報的價格你立刻就查到了市場行情！咱們的肉、菜、米、和麵粉都砍到了最低價！那些進貨商還納悶呢，他們肯定在想：怎麼一個年輕小夥子，卻這麼懂行，哈哈！」

﹝不，他們是在想：為什麼有人會為了2毛錢和他們爭半個小時？﹞

「一斤肉省2毛，十斤就是2塊，一百斤就是20——喏，給你充電的電費就這麼被省下來了。」

﹝行吧。好好休息，明天是正式開張第一天！哦，別忘了提前準備好！﹞

「知道了！」

杜明賢將糯米和肉餡處理好后，洗漱，將店裡的桌子拼在一起，拿出收著的單子、被子、和枕頭，很快就進入了夢鄉。

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