第13章 用對手的優勢打敗對手（求收藏，票票！）
總部那邊當然不信了。
就說今天要派人過來看看情況。
郭寧鵬不意外。
小爺的茶在管理上就是這麼嚴格。
幾天的營業數據出現異常，就意味著店面出了問題了。
「小爺的茶」是沒有加盟店的。
全都是直營店。
他們會調查是不是郭寧鵬作為店長在管理上出了問題。
或者更嚴重的瀆職什麼的。
如果問題很嚴重，郭寧鵬還會有被撤換的風險。
可是郭寧鵬確實沒辦法。
新出現的奶茶店「水車」，其產品力確實很強。
不是經營上出了問題，是根本就打不過啊。
片刻之後，總部派來的市場專用過來了。
這位市場專用是個女的，叫孟露西。
這名字挺洋的，也不知道是不是真名。
反正這個不重要。
孟露西帶著助理來了，頗為神氣地往那一坐。
「說說吧，郭店長，最近幾天怎麼會搞成這樣？」
說著，孟露西朝助理示意了一下。
助理從包里拿出了幾張數據表格。
「郭店長，不是我說你，你瞧瞧，一周前還大體正常，但就在3號那一天，營業額就一直往下降，這是最新的數據，已經降了四成！足足四成！郭店長，你認為這正常嗎？」
郭寧鵬應道：「不正常。」
孟露西說：「那郭店長能不能解釋一下，到底發生了什麼事兒造成了這幾日如此大的營業額波動？」
「孟專員，是這麼回事兒，東關商場二樓又新開了一間奶茶店，他們的奶茶產品力太強，這一對比，咱們就落了下風。」
郭寧鵬實話實說。
但這話聽在孟露西耳朵里，就覺得鐵定是借口。
「什麼？郭店長，聽你這話的意思，是說咱們小爺的茶，產品力不如那家新奶茶店嘍？」
「確實如此，我嘗過了，人家的奶茶口感確實厲害。」
孟露西問：「那家奶茶店叫什麼？」
郭寧鵬猶豫了一下，應道：「叫水車。」
「水車？沒聽說過有這麼一個奶茶品牌啊。」
「確，確實沒有，但是……」
孟露西擺了擺手：「郭店長，你這樣的理由站不住腳，在我看來就是借口。」
郭寧鵬有些急了：「孟專員，我說的都是真的！」
孟露西搖了搖頭：「不是我不願意相信你，就算是二樓新開一家喜茶，產品力也不可能超出我們的產品多少。」
這話倒是沒問題。
喜茶現在算是國內奶茶界的頭牌。
但是他們小爺的茶也不差啊。
尤其是產品力，小爺的茶與喜茶的單品相比，其實並沒有劣勢。
小爺的茶的某些單品，甚至比喜茶還要更好。
比如「多肉葡萄」，是喜茶的單品銷冠，口感那是沒的說。
小爺的茶，也有多肉葡萄這個單品，做的甚至比喜茶還要更好。
整體水平，兩個奶茶品牌還是在伯仲之間的。
所以孟露西肯定是不相信郭寧鵬的說辭的。
郭寧鵬嘆了口氣，說：「孟專員，確實空口無憑，要不這樣，咱們去二樓那家奶茶店看看，買杯奶茶嘗嘗，比對一下，怎麼樣？」
孟露西眉毛一挑：「行啊，咱們現在就去。」
她就不信了，那個什麼水車奶茶店真有什麼門道。
兩人來到了商場二樓，就看到有一家店面處排了不少人。
好傢夥，粗略一數，得有二三十人。
而且還不斷有人呼朋引伴地跑過來排到隊尾。
這隊伍似乎越來越長了。
孟露西好奇地問：「呦，這是哪家店啊？怎麼這麼火？」
郭寧鵬嘆了口氣：「不瞞你說，就是那家奶茶店。」
「啊？那家叫水車的奶茶店？」
「對。」
孟露西一看，還真是。
那家店的店招上寫著「水車」二字。
這可就奇了怪了。
現在應該不是商場里人流量最大的時候，怎麼就這麼多人來買奶茶呢？
孟露西微微一笑：「我知道了，是店家花錢雇的吧？」
郭寧鵬嘆了口氣：「我之前也是這麼認為的，但確實不是，這些顧客有很多都是商場里的職員，還有配套寫字樓的白領。」
郭寧鵬言之鑿鑿。
孟露西卻仍不太相信。
畢竟這種把戲在飲食圈子裡挺常見的。
尤其是現在已經進入了網紅經濟，奶茶店這種又自帶網紅屬性，大家幾乎都在炒作。
孟露西走到店前，透過玻璃看了看店裡的情況。
別說，這店主的品位不錯，裝修得挺好的。
點餐台有兩個員工，雖然忙，但有條不紊，訓練有素。
孟露西一時也摸不清真假了。
扭頭一看，郭寧鵬已經排到了隊尾。
孟露西走過去，問：「真要排隊買奶茶啊？」
郭寧鵬應道：「來都來了，買唄，你如果不試試，怎麼知道對方的產品過不過硬？」
孟露西眉毛一挑。
這個郭寧鵬，還真是非要證明自己是對的。
行，那她就奉陪到底。
兩個排了有半個小時，終於到他們買奶茶了。
孟露西看了看餐品單。
基本上都是常見的奶茶，沒什麼特別的。
就這個怎麼跟小爺的茶比品？
郭寧鵬點了一杯珍珠奶茶。
「孟專……你也點一杯吧。」
孟露西一時拿不定主意。
這時，其中一個奶茶店員工說：「你們可以嘗嘗我們店的新品。」
孟露西說：「新品？哪裡有？」
員工說：「還沒來得及加進單子里，就是多肉葡萄。」
孟露西樂了。
多肉葡萄啊，這是小爺的茶非常擅長的單品。
這不是班門弄斧嘛！
「行啊，給我來一杯多肉葡萄嘗嘗。」
取了號，等了十分鐘左右。
郭寧鵬和孟露西把兩杯飲品取出來了。
兩人回到了自己的店面里。
郭寧鵬讓人弄了兩杯本方同款的飲品。
這樣方便對比。
孟露西先拿起珍珠奶茶看了看，似乎沒什麼不同。
不過水車的珍珠奶茶似乎用料更足一些。
也正常，誰讓他們是不知名的雜牌子呢。
孟露西喝了一口。
結果，怔住了。
「這……」
孟露西說不出話來了。
真的很好喝。
不甜不膩，十分醇香。
尤其是裡面的珍珠，爆漿的也就算了，但是那口感太獨特了！
讓人喝一口就欲罷不能。
孟露西的反應，完全在郭寧鵬的意料之內。
「再嘗嘗這個多肉葡萄吧。」