第一百零五章 糖醋裡脊
宴會大廳中的香味越發濃郁起來，但是在主持人的鼻子里，那股特殊的香味同樣濃郁了起來，並且更加濃郁，以至於其他香味都要壓制不住了。
將菜品放入烤箱當中之後，陳規現在需要做的事情就只剩下等待了。
當然，說只剩下等待也不完全正確，因為他還需要關注烤箱中菜品的變化，雖然說菜品放入烤箱中半個小時就能完成，但是這時間並不是說固定半個小時的。
經過系統長時間的磨練，陳規在烹飪時候對時間的掌控已經精準到秒來計算了，在他看來，不同的食材需要烹飪的時間也是不一樣的。
因為世界上沒有兩片一樣的葉子，所以也不存在兩個一模一樣的食材，這樣一來，為了使食材達到完美級別，烹飪時間上也會略有差別。
當然了，對一般人來說，這時間上細微的差別其實完全不影響，因為時間大致上對的上就沒問題了，陳規只是為了追求絕對的完美，所以才顯得格外認真且嚴謹。
時間一分一秒地過去，十五分鐘很快過去了。
「您好，我的菜品完成了！」
就在這時，一名廚師高高地舉起了自己的手。
從主持人宣布開始烹飪到現在，才過去半個小時，就有人率先完成了自己的菜品。
聽到他的聲音，不少人對他投去驚訝的目光，這才半個小時呢，菜品就完成了，這速度未免也太快了。仟仟尛哾
倒不是說半個小時不能將菜品做好，而是半個小時就能做好的菜品本身在烹飪的難度上就不會太高，烹飪過程簡單就意味著菜品的味道會比較單調。
舉個很簡單的道理，比如清蒸魚，只要選擇的魚肉質好，只需要蒸個十分鐘左右，就能做好一道菜，但是清蒸魚的味道其實是很單調的，嘗的就是魚的鮮味。
就像陳規，不到十分鐘的時間就能完成一份金玉滿堂，要是食材是提前準備好的，甚至連五分鐘都不用。
只不過在這樣的交流大會裡面，真正要考驗的往往是廚師的廚藝，而不是食材的優劣。
所以多數情況下，在這樣的場合，廚師都會選擇比較考驗功夫的菜品，比如刀工，顛鍋，擺盤等等。
這也是為什麼眾人感到驚訝的原因。
「原來是他，怪不得速度這麼快！」
「果然是他。」
不過，其他廚師一抬頭，看到舉手的人是誰之後，臉上的驚訝就消失了不少。
都是廚師協會的人，除了陳規之外，其他廚師就算不是熟人，那也見過不少面了，對彼此之間的情況還是有一定的了解的。
第一個舉手的人名叫刑開，是京都一家連鎖餐廳的主廚，三代為廚，祖上曾經是御膳房的御廚，廚藝在京都廚師協會中絕對的頂樑柱之一，對刀工和火候的掌控都極為擅長。
如果是其他人第一個完成的話，或許大家還會驚訝，不過如果是刑開，那就沒那麼意外了。
看到有人舉手示意，萬會長的目光立刻看了過去，然後不出意外地看到了老熟人。
看到舉手的人是刑開刑主廚，萬會長絲毫不感到意外，臉上帶著淡淡的笑容走了過去。
這次的交流會畢竟不是什麼正式的交流會，只是京都廚師協會內部的交流會，所以也就沒有裁判進行點評了，最後都是由萬會長進行點評。
「刑主廚，你這速度比上次還要快，看來最近廚藝見長啊。」萬會長笑呵呵地說道。
看到刑主廚餐桌上擺放著的菜品，萬會長臉上的笑容更甚了。
才剛走近，萬會長就聞到了刑主廚菜品上散發出來的香味，看到菜品之後，萬會長就更加滿意了。
刑主廚製作的菜品是一道糖醋裡脊，菜品呈金黃色，每一塊肉塊上還掛著濃郁的糖醋汁，剛聞到味道就讓人口舌生津。
「萬會長過獎了！」刑主廚嘴上雖然這麼說，但是臉上咧開的笑容還是證明了他此時心情大好。
「那我就來嘗嘗味道了。」
說著，萬會長就從餐桌上拿起一雙筷子，輕輕夾住一塊裡脊肉，先是輕輕聞了聞，然後才放圖自己的口中。
一瞬間，糖醋裡脊特有的酸甜味在口腔之中綻放，輕輕一咬就能咬到裡脊肉酥脆的外皮，而裡脊肉裡面的肉卻是又嫩又滑，並且充滿汁水。
「不錯，這道糖醋裡脊酸甜可口，裡脊肉外焦里嫩，充滿汁水，味道一絕，口感一絕，不愧是刑主廚。」
對於這道菜，萬會長可以說是讚不絕口，因為無論是從色香味哪個方面來看，這道菜都已經幾乎無可挑剔，硬要挑毛病的話，大概就是菜品中各個食材之間的搭配還有進步的空間。
不過嚴格來說，這並不是問題，只能算是雞蛋裡挑骨頭。
刑主廚的廚藝在京都廚師協會中，除了少數已經有數十年主廚經歷的前輩之外，已經是頂樑柱的水平了，這道菜也完美的展現出了他的水平。
聽到萬會長的誇獎，刑主廚臉上的笑容更甚，其他人的誇獎他並不在意，但是來自廚師協會會長的誇獎又怎麼可能不在意呢。
與此同時，又有其他廚師完成了各自的菜品。
「刑主廚，好好加油，以後廚師協會就靠你們這些年輕人了。」又對刑主廚說了一些鼓勵的話之後，萬會長放下手中的筷子，轉身向其他完成了菜品的廚師走去。
而刑主廚的這道糖醋裡脊則是交給了酒店的工作人員，將其端到大廳中央的一張大圓桌上。
因為今天最終的目的是交流，所以所有廚師烹飪好的菜品除了讓身為裁判的萬會長品嘗之外，最後還要端上餐桌，由其他廚師一起品嘗交流。
這樣一是為了交流，二則是為了服眾。
這也是廚師交流大會的慣例了。
在酒店工作人員端走自己的菜品之後，刑主廚就跟在了萬會長的身後，準備看看其他人的菜品如何。
雖然對自己的廚藝足夠自信，但是廚師協會又不是只有他一個人，有幾個人的廚藝還是能夠跟他相比的。
對此萬會長也沒有說什麼，今天都是來交流的，刑主廚跟不跟著並沒有什麼差別。