第10章 晚飯

第10章晚飯

野蒜、薺薺菜，傻娃挖了一大堆，李紅兵在溪水河邊找到不少野芹菜。

溪水河裡桃花魚追逐食物不時躍出水面，抖動七彩奪目的肥碩身軀，似乎在向李紅兵發出挑釁。

來啊！來吃我啊！

哼！

一群卡拉米！

今天爺心情好，暫時放過爾等。

抱著一捆野芹菜往家走，忽然聽到河邊草叢裡狼犬崽們的陣陣吠叫，大花跑出草叢咬住他的褲腿朝叫聲處拖拽。

「有東西？」

從嗚嗚叫聲中感受到大花像要表達的意思，李紅兵走過去扒開草叢。

只見三隻狼犬崽們圍著一個草窩打轉，草窩裡有十多枚雞蛋。

嗨！

野雞蛋。

今晚加個菜。

李紅兵笑眯眯的在四隻狼犬崽的腦袋輪流拍了拍，各自送入一縷本源之力作為獎勵，拿走野雞蛋並沒有破壞雞窩，等野雞繼續抱窩下蛋。

兩人四狼犬，帶著戰利品回到老屋。

傻娃繼續在菜園裡歸攏雜草，翻地。

李紅兵則忙活準備晚飯。

用井水把挖來的野菜清洗乾淨，放到一旁控干水份。

將烤黃鱔剩下的松包條點燃松塞進灶膛里，再塞入柴火，沒一會鍋里水燒開，李紅兵把洗好的米倒入鍋中煮，邊煮邊不停攪動，防止粘鍋。

等到大米中間只有一點白心，撈出大米放到篩子里，過一次涼水，再把過水的米飯裝進木甑里架到鍋上蒸。

這一步是農村蒸米飯的精髓，木甑是用木頭做的桶形蒸籠，底部有一個竹篾做的隔檔，鋪一層紗布，防止米飯漏到鍋里，這樣蒸出來的米飯比用電飯鍋蒸的更香。

另外一個鍋里臘肉也剛剛煮好，肉質鮮紅誘人，肥肉泛著晶瑩透亮的黃色，肉湯渾白，散發陣陣肉香。

嗷嗚！嗷嗚！

尋味肉香味的狼犬崽們顛顛跑進廚房，不吵也不鬧，靜靜的一字排開蹲在灶台邊，烏黑小眼睛泛著藍光盯著灶台。

李紅兵用筷子插進滾燙的臘肉，提到砧板上，菜刀順滑的切下一片，放進嘴裡。

肥而不膩，瘦不塞牙，入口回味無窮，臘香滿口！

好吃！

李紅兵忍不住又切下一片，塞進嘴裡，慢慢咀嚼品味。

嗚嗚！

狼犬崽中的小白饞的嗚嗚叫嚷，兩個小前腿在地上磨蹭，撒嬌。

「知道了，小饞鬼。」李紅兵輕聲安撫小白，手起刀落，切出四片指頭厚的臘肉，「過來吃肉，不要搶。」

嗚！

大花叫了一聲，第一個走出隊伍，走到李紅兵面前，叼起臘肉回到隊伍，但只是叼著並沒有吃。

接下來，剩下三隻狼犬崽分到屬於自己的那片臘肉，同樣都是叼著不吃。

李紅兵知道它們是在等自己命令，自從吸收本源之力后，這幫小傢伙的越來越懂事了。

「吃吧！」

啊嗚！

四隻狼犬崽同時大口吃肉，那模樣任誰看了都喜歡。

李紅兵繼續切臘肉，很快就切滿了一大盤，煮臘肉的湯也沒浪費，撇去肉湯上的浮沫和豬油，再把灶膛里的柴火撤掉，只留少許碳火燉煮。

要知道臘肉湯也是美味，鮮香味濃，把野蒜切碎灑入湯里，特別是跟米飯拌在一起，那味道別提多香。

很快，木甑發出噗噗響聲，說明米飯也蒸好了。

把木甑放到一旁，洗鍋燒油。

大坨豬油放進鍋里，刺啦一聲，凝固的豬油被高溫溶解。

抓起一大把干辣椒丟進鍋里爆香，等到干辣椒變成黑紅色，散發出嗆人辣味，再放入臘肉煸炒，煸出肥肉中剩餘的油脂。

此時廚房裡瀰漫臘肉的香氣，切成段的野芹下鍋快速翻炒，加入醬油上色，最後撒入一把野蒜，起鍋。

暗紅髮亮的臘肉，青脆的野芹，野蒜增香，一盤辣子野芹炒臘肉出鍋。

李紅兵捏起一片臘肉丟進嘴裡，與原味臘肉口感不同，炒過的臘肉辣味十足，飽滿油脂炸開味蕾，多了幾分鍋氣香味。

好吃，香！

只有灶台，才能夠做出地道的農村味道，那是家鄉的味道，那也是兒時的回憶。

做完辣子野芹炒臘肉。

李紅兵又把狼犬崽們找到的野雞蛋全部打進碗里，再把切碎的野蒜加入蛋液里，攪拌均勻后，鍋里的豬油已經散發出白煙。

野蒜蛋液與高溫豬油一接觸，刺啦一聲，廚房裡炒臘肉的香味頓時被雞蛋味佔據。

廚房門口，四個小傢伙扒在門檻上，昂著腦袋貪婪的呼吸空氣中響起，口水不知不覺的從嘴角滑落。

炒雞蛋出鍋快，翻炒幾下就好了，如果時間過長吃起來會有股糊味。

最後再抓一把薺薺菜丟進臘肉湯裡面。

兩菜一湯。

齊活！

李紅兵取下圍裙，看向扒在門檻上口水橫流的狗崽們，「去叫傻娃吃飯。」

嗷嗚！

狼犬崽們回應兩聲，顛顛朝菜園跑去。

至於傻娃能不能聽懂，李紅兵並不關心，主要是這四個小傢伙一副可憐巴巴的討食模樣，著實讓人憐愛。

夕陽餘暉，穿過老橡樹的樹冠，灑下點點金芒。

李紅兵把飯桌搬到稻場上，擺上兩張農村的靠背椅。

一大盤炒臘肉，一盤炒雞蛋，一盆臘肉湯，一桶米飯、一盆米湯，這就是回到老家的第一頓飯。

擺好碗筷，四個小傢伙已經完成任務，圍著飯桌打轉，但傻娃卻扛著鐵鍬站在稻場邊上，一雙純凈的大眼睛火辣辣的盯著飯桌。

「過來吃飯。」李紅兵招呼道。

傻娃咽了咽口水，憨厚說道，「根爺說傻娃不能上桌。」

李紅兵故意板著臉，裝作生氣模樣，「不聽太爺的話是不是，過來吃飯。」

說著話，來到傻娃面前，拉著他那根楊樹榦一般粗壯的胳膊朝飯桌輕輕一扯。

身高1米9，身體壯的跟城門一樣，渾身疙瘩肉的傻娃，竟然被李紅兵給拉動了。

！！！

李紅兵暗暗偷笑，誰說這孩子腦袋不好使，我看靈光的很呢！

強行把傻娃按到椅子里，李紅兵拿出一個瓷盆，半木甑米飯盛進瓷盆，推到傻娃面前。

「快吃，不夠還有。」李紅兵笑眯眯說道。

「嗯！」傻娃憨厚的點頭，拿起筷子速度極快的往嘴裡扒拉，這幅吃相讓李紅兵聯想到自動洗車機，滾刷轉動，一輛轎車就慢慢消失。

安排好傻娃，李紅兵又把目光落在早已飢腸轆轆的小傢伙們身上，只見它們口中叼著不鏽鋼碗，急切的晃動小尾巴。

「別著急，一個一個來。」

李紅兵先從大花口中接過不鏽鋼碗，往裡面裝一半米飯，然後澆幾勺臘肉湯用來泡飯，再夾些炒野雞蛋。

小傢伙們腸胃，還適應不了咸辣刺激的食物，吃點雞蛋就行了。

伺候完五個小祖宗，總算輪到李紅兵盛飯。

院子外響起三泡的聲音，「紅兵哥，在不在？」

李紅兵看著木甑里香噴噴的米飯，無奈嘆口氣，放下碗轉身走向大門。

拉開門，三泡咧著那張大嘴巴，目光越過李紅兵，望向稻場上的飯桌，「紅兵哥，吃飯呢！」

「是啊！剛開始，吃沒，要不進來吃一點。」李紅兵客套的回道。

「那不客氣了！」三泡咧嘴笑著，三兩步朝稻場跑去。

餓死鬼投胎！

李紅兵搖搖頭，關上大門，等回到稻場，整個人都呆住了。

飯桌上一片狼藉，盤子里只剩湯汁，臘肉湯也見底了，就剩半鍋米湯，再看木甑里，勉強還能刮出小半碗米飯，

我.蒸了五斤大米。

你們真特么能吃。

此時此刻，李紅兵心裡彷彿有一萬匹馬狂奔而過。

傻娃似乎知道自己做錯了事，把頭埋在瓷盆里不敢抬起來。

倒是沒心沒肺的三泡捧著大碗，梗著脖子咽下最後一塊臘肉，這才有空豎起大拇指。

「紅兵哥，你做的飯真好吃。」

呵呵！！

李紅兵皮笑肉不笑的抽了抽嘴角，舀起半碗米湯灌進肚子。

(本章完)