第13章 新口味的餃子，有人歡喜有人憂

現在店裡有三種口味的餃子。

韭菜蝦仁，白菜肉和三鮮的。

但是林遠不想用這三種來作為餃子店的明星產品。

而今天，他決定冒險試試做一個新的菜品：鮁魚餃子。

第一是這鮁魚餃子可以冷凍銷售，雖然口味肯定不如新鮮的好吃，但如果能作為批量銷售的產品，前景是很不錯的。

第二就是他觀察了周圍好多家店，甚至他們這個城市都沒有幾家做鮁魚餡餃子的，名號打響就會成為林遠餃子館的明星產品。

菜市場的鮁魚還挺新鮮，林遠有點擔心銷量不好，所以並沒有買很多，只買了一條大的。

回到店裡的第一件事，就是在小板子上加上一行。

新品鮁魚水餃：18元/半份

剔骨是個仔細的活兒，林遠是特級水平，做起來十分得心應手。

不一會兒就剁好了一盆魚肉。

這時候林遠從一堆菜里拿出了一個秘密武器——純牛奶。

沒錯，純牛奶才是鮁魚餃子好吃的秘訣。

可以祛除腥味兒增加口感和香氣。

剛剛準備好餡料，就有一個穿格子衫的中年大哥率先進來了。

「鮁魚的餃子，不腥嗎？」

林遠趕緊接話。

「放心吧哥，絕對不腥，而且非常適合小孩子吃，多吃魚肉對孩子的身體發育好。」

一說這話格子衫大哥就嘆了口氣。

「我那孩子都不愛吃魚，又挑食，真是難伺候。」

「你這魚新鮮不？」

林遠把豬肉白菜的放進煎鍋里，蓋上蓋子拿了碗去調面水。

「您放心吧，我今天早晨剛去菜市場買的新鮮鮁魚。」

格子衫大哥思考了好一會兒才下定決心，對林遠招了招手。

「給我來半份鮁魚的，再來兩斤韭菜蝦仁的。」

他準備拿回去給閨女試試。

後面跟著一個帶眼鏡的小伙也注意到了新的水餃，猶豫了一下還是沒敢嘗試。

「看著就不好吃，我還是要兩斤豬肉白菜的。」

就這幾句話的功夫，大門已經被人圍的死死的。

周圍的包子鋪和蘭州拉麵店因為林遠的出現受到了很多的影響，這兩天客流量少了許多。

正在包包子的周明停下了動作，從門口探著頭看了一眼林遠餃子口的長隊，很是不屑地翻了個白眼。

坐在板凳上嗑瓜子的是周明的老婆吳梅，「呸」的一聲將嘴裡的瓜子皮吐出去老遠。

「看看看，看了有個屁用，看了人家也不來咱們家買東西。」

周明被她刺了一下也是火大，生氣的將手裡的麵糰子「啪」的一聲甩在了案板上。

「說什麼呢你！」

吳梅一聽這話「嗷」的一聲跳了起來，指著周明的鼻子就罵。

「有本事你倒是掙錢啊，罵我算怎麼回事，我真是瞎了眼了找你這麼個玩意兒，錢賺不來，就知道罵我出氣。」

「你去罵他去啊！」

「咱們家這兩天一共賣出去不到兩鍋，說到底還不是你沒本事，連累我受氣。」

周明氣的咬牙切齒，一腳踹翻了垃圾桶。

「你有本事！就你有本事。」

兩個人跳著腳的罵了半天，最後不知道怎麼回事，就說到了不著調的小舅子身上。

周明陰測測地看著林遠的餃子店。

「叫你那個弟弟去，看看到底什麼情況。」

到底是多年的夫妻，吳梅立刻就明白了周明的意思，抓起一把瓜子繼續幸災樂禍地看著林遠的店。

街坊四鄰的大多認識。幾個人圍在一起，還有的老主顧都自己帶著小凳子，幾個人圍在一起說話。

「我買了一副牌，下回把老陳家的麻將桌搬出來算了。」

被點了名的老陳揣了揣手。

「那我就直接安在店門口，一個人收兩塊錢，按照小林老闆這客流量，我肯定能賺不少錢。」

「哈哈……」

周圍好幾個人聽見了這話都跟著鬨笑出聲。

這個時候，一個睡眼惺忪的圓臉小哥端了第一份鮁魚水餃坐下。

他是沿海地區的人，從小就吃媽媽做的海鮮水餃。

到了這兒原本以為很難吃到，沒想到意外在這小小的店裡發現了。

舀起一個然後用筷子戳了一個洞，湯汁順著小洞流了出來，圓臉小哥的眼睛一下子亮了起來。

趕緊對著小洞使勁的吹了吹。

一股獨特的新鮮鮁魚的香味兒涌了出來。

「真香。」

小哥再也忍不住誘惑，大口的咬了下去，仍舊滾燙的湯汁一下燙了他的舌頭。

可與此同時，一股無比熟悉的味道湧入口腔。

鮮，咸，香，還帶著微微的海鮮的甜味兒，還有說不出哪裡來的醇厚香氣，裡面的蔥姜有一點味道，但是完全吃不出顆粒感。

他覺得媽媽做的餃子已經是非常好吃了，可這個餃子比媽媽做的還要好吃，是世間難得的美味。

這一下子熟悉的味道勾起了他想念母親的心情，眼眶紅了一圈，眼淚都控制不住的湧出。

這時候一個大嗓門的大媽眼尖看到，一嗓子把所有人的注意力吸引了過來。

「哎呀！小夥子咋哭了呢！是不是不好吃啊？」

一瞬間所有人的動作都停了下來，目光都聚集到他的身上。

圓臉小哥低頭趕緊擦了擦眼淚，用力的吸了吸鼻子。

「太好吃了……真的太好吃了。」

「我好久都沒吃過這麼地道的鮁魚餃子，比我媽媽包的都好吃。」

林遠原本還擔心餃子賣不出去。

結果這一下不要緊，後面的人紛紛要來嘗鮮。

一時間讚歎聲，讚美聲不絕於耳。

林遠準備的原本就不多，沒幾分鐘就被賣的精光。

「鮁魚餃子沒有了，大家等中午吧。」

林遠這邊賣餃子賣的熱火朝天，那邊格子衫大哥把車停在地下車庫，坐電梯上樓回家。

「寶貝，看爸爸給你買了什麼好東西。」

「麗萍，我回來了。」

正在刷牙的小姑娘趕緊漱口從衛生間跑了出來。

「什麼好東西啊爸爸？」

格子衫大哥把手上的盒子打開，麗萍從裝修精美的廚房走了出來。

「你怎麼買的水餃啊老馮，靜靜不愛吃這個。」

老馮招了招手把閨女叫過來。

「這是鮁魚餡兒的，特別好吃，還有白菜豬肉的煎餃。」

靜靜扁了扁嘴還沒有說話，麗萍把煎好的雞蛋端了過來。

「也不知道乾淨不幹凈，你就知道瞎買。」

老馮「嘖」了一聲。

「嘗嘗嘛，這家店人很多，資質也挺全的，我是看著他做的。」

正說著話，小姑娘的鼻子敏銳的聞到了香味兒，鼻尖動了動，伸手拿了勺子舀了一個放進嘴裡。

結果因為咬開的瞬間汁水太燙，靜靜被燙了舌頭，「哇——」的一聲吐了出來。

正在說話的夫妻倆大驚失色。