第018章 步入正軌
烈ri炎炎似火燒，涼風習習懶人笑。眾人戚戚盼休息，肥肉顫顫求空調。
距離新生報到已經過去了五天，軍訓進行的如火如荼，大一的新生們頂著大太陽，從早cāo練到晚，站軍姿，齊步正步跑步走，這些都是必須的訓練科目。
張明已經曬掉了一層皮，一天到晚幾乎浸泡在汗水中，一身肥膘因為脫水，瘦了整整有兩斤四兩八錢，在電子稱上面的數據jing確到了克，泣不成聲給家裡打電話，撒嬌般地叫苦喊累。
這讓遠在施恩大峽谷里的張東方兩口子眼淚嘩啦啦的往下掉，聽到孩子可憐巴巴的聲音，心裡就急的如貓繞，等掛斷兒子的電話，緊接著電話就打到庄宸手裡，一個勁地囑咐他多做好吃的，給受苦的兒子張明補補身子。
幸好張明還能吃到庄宸做的美食，這也是唯一的正面消息，江城大學沒有將所有新生送到軍事訓練基地，而僅僅在學校各大cāo場cāo辦科目，正常的一ri三餐都是自己解決。
「我身體的每一個細胞都在渴求著空調……」
張明光著上身，套著體能訓練短褲，四肢張開，仰著頭站在空調出風口下面對著猛吹，擺出一個泰坦尼克號迎風飛揚的造型，臉上表情要多銀盪就有多銀盪，眯著小眼睛，享受的不得了。
等身體表面的溫度下降一些后，他接過庄宸遞過來的冰鎮山楂烏梅湯，一口氣喝下大半碗，冰凍的口感，酸甜的味覺，入口就是津液涌生，入肚后滿口余香，充滿了甘草和桂花的甜味，讓他渾身舒坦，忍不住打了個寒戰，接著就是一個長長的嗝兒，順利消除了體內大部分的熱力。
「啊……這酸爽，不敢相信！」
庄宸笑眯眯地接過空碗，說道：「烏梅，山楂，甘草，干桂花，還有少量的冰糖，文火熬制而成，這是傳統老běijing風味。不過我特意為你添加了一些檸檬汁，另外放了一點鹽，拿走一些糖，重新調過味道，對你這種流了一上午汗的小胖子來說，是最適合不過的了！」
張明轉個身，背對空調，兩腿分開，雙手主動撐開後面的大短褲，讓冷風順著背脊吹入短褲內，享受著「風吹屁屁涼」的感覺，感嘆道：「宸哥，你要是女的我立馬追你，娶回家多好，不出門就可以享盡天下美食，太他嗎的貼心了……」
「咳咳……嗯……」身後傳來一陣清咳聲，來了客人，而且是熟悉的聲音，傳來熟悉的味道。
張明只覺得背脊骨一涼，從頭涼到屁股尾，如同被針刺過一般，一個健步沖向前，躲在了庄宸身後，露出頭，尷尬的看著林白。
林白拿著一把小花傘，低著頭故意不看兩人，一邊纏繞一邊問道：「小宸子，哀家預定的酸梅湯呢……」
「哎，在這裡呢！」庄宸三步兩步走到冰櫃前，捧出另外一玻璃瓶的暗紅sè酸梅湯，裝進一個塑料袋，包好，恭恭敬敬地遞給林白，提示道：「白姐，關於服用禁忌，我也不多說了，盡量少喝點，最好的夏ri飲品莫過於微鹹的白開水。」
「好的謝啦！喲，這不是張大少爺嗎？」林白喜滋滋地拎著酸梅湯，斜著眼睛看了看慌忙穿上體能訓練服的張明，噗呲笑出聲來：「穿反啦！」
張明尷尬之極，想脫又不好意思，只能內衣外翻，點頭哈腰。
自從上次被林白回了一句「沒誠意」之後，她們寢室的幾個同學就再也沒來過，不來蹭飯，不來買極品牛肉麵，最過分的竟然連張明的維信都不回！
小男生怎麼可能承受這種煎熬之苦？每個孤單的夜晚，張明都會躺在悶熱的寢室床板上，一邊懷念庄宸的空調大廳，一邊緬懷自己夭折的初戀，感受遍了人間冷暖，嘗盡了愛情的苦澀。
「好啦，二位小弟弟，我先走啦！」
林白也不多說，扭頭就走，撐著漂亮的小花傘，小心翼翼地擋住陽光，將冰鎮酸梅湯放在包包里，這麼大個兒，看起來腳步輕盈，身心愉悅。
「宸哥！老實交代！勾引弟妹可是江湖大忌啊！」
張明將體能訓練服一脫，死乞白賴又纏上了。
庄宸莫名其妙的看了他一眼，往後廚走：「她今天早上打了個電話過來，問有沒有綠豆湯消暑，我說給你熬制了酸梅湯的，她就要了一份。據說這些天迎新和社團事情太多，實在沒空過來，怎麼變成我……勾引弟妹了？」
張明嘿嘿笑著，飛快的承認錯誤，接著又委屈至極，將他那點破事說的凄慘無比，但看到庄宸從冰箱里拿出的一份食材，那點點不滿早就拋之腦後，興奮的接過，喊道：「我來我來！哎宸哥你坐一旁休息好了！」
讓張明變得興奮無比的正是這個塑料包裝袋，這可是他魂牽夢繞，朝思暮想，嘀嘀咕咕好久的一道菜——山溪土家臘肉！
「天哪！天哪哪哪哪哪哪哪~~」張明激動的身上肥肉都抖動起來：「你從哪裡買的？哦不對！我靠！真空包裝！肯定是我媽寄來的對吧？」
庄宸笑笑，順便洗凈切碎了幾根大蒜苗，嘆道：「這個世界上最愛你的，除了你媽還有誰？今天早上才收到，說是順風快遞……」
張明得瑟起來，在庄宸身上一掏，從褲兜里拿出手機，給王鳳英打了個電話，母子倆一把鼻涕一把淚的聊了好半天，眼見著庄宸準備下鍋開炒了，張明連忙掛斷電話，也不怕熱，站在案台邊盯著看。
「我媽說，怕我吃不慣江城的菜……」
刺溜……一小團單節拇指大小的豬油落下鍋，在鍋鏟的擠壓下，迅速在鐵鍋底層形成淺淺的一層豬油。
「她昨天下午在鎮上，跑了幾家才找到真空包裝機，這麼熱的天，真是難為她了……」
哧！一陣輕微的聲音響起，切成薄片的土家臘肉被庄宸用手依次放入鍋內，先放肥一點的，再放瘦一些的，薄薄的鋪了一層，覆蓋在整個鍋底，同時調成中火，如同炙烤一般，用鍋底熱力加熱著這些薄肉片，慢慢熬出油來。
「咕咚……我媽昨天晚上給順風打電話，他nǎinǎi的竟然不收，氣的強子哥直接開車去了他們那個貨運代理點！」
熱力炙烤著薄片臘肉，肉片微微翹起，庄宸從水槽里拿手蘸了一點水，甩水珠一般扔了一圈，噼里啪啦的聲音迅速響起，同時伴隨著水蒸氣的升騰，一股濃郁的臘肉香味瞬間充斥著整個后廚，土家臘肉都在山裡熏制，掛在木質閣樓上，每天燒柴的灶台自動生煙，久而久之臘肉熏味濃厚，香氣撲鼻，甚至可以生吃！
「真是香啊……還說那個順風，據說是晚上直接從施恩飛到江城的，難怪早上就送到了呢！嘖嘖，真是有錢啊……」
大火猛開，丟下姜蒜末與辣椒尖，轟的一聲響，火焰衝天而起，庄宸迅速掂鍋，火焰很快自行熄滅，10秒后加入切成段的大蒜苗，接下來，庄宸用一個小勺，從一個開口的醬罐中點了一點點辣醬泥，倒入一點生抽和香醋入鍋，勾芡，盛盤！
張明不知道咽下多少口水了，端著這盤新出鍋的簡約版山溪土家臘肉，反正他皮厚也不怕燙，就要用手去抓。
「等等！朱莉馬上就到，你別噁心到她了！」庄宸一邊洗鍋一邊勸道。
朱莉是蘇玫她們找來的大二學姐，在這裡勤工儉學，代替了張明的位置，每天早上不到六點就到店外等著，早餐時間做收銀和清掃衛生的事情，但是堅決不拿工資。
不拿工資免費過來幫忙？張明和庄宸疑惑了很久，但朱莉死活不要錢，他們倆也沒法，但庄宸還是覺得不好意思，乾脆將她的一ri三餐包下來，每天到了吃飯的時間點，她都會拿著一個飯盒過來，打包走少少的份量。
強忍著這股饞意，張明看著臘肉盤，眼睛都不眨，念念不舍道：「那這盤臘肉不給她了……女生夏天吃肉不好，會長胖的……」
「拉倒吧你！」庄宸忍不住笑起來：「你就不怕長胖？」
張明搖著頭，感嘆道：「我媽哭的稀里嘩啦，說我瘦了……宸哥，我真的覺得自己有氣無力……急需大量肉食補給……」
兩人笑鬧一番，又端出兩盤素菜，走到前廳內。
來的早不如來得巧，朱莉瘦瘦的小個子，正提著一個購物的布袋，掀開門帘走進來，連一把傘都沒有帶，就戴著一個遮陽帽，估計熱的夠嗆。
「來來來，朱莉姐，先緩緩氣，喝一口開胃酸梅湯再說！」張明難得大方一次，主動迎接上去。
朱莉長相普通，看起來很jing干，她擺擺手，將布袋往桌上一放，拿帽子扇著風，吐著舌頭說道：「這是我定製的就餐卡，一共有兩百個編號，葷素各一百，可以循環使用，將來萬一要是擴大規模，你們也用得上！」
看到每天早上的局面越來越混亂，朱莉想了個辦法，錢和卡分離，她收錢給卡，庄宸認卡給面，其他人自覺排隊，如果一窩蜂擠在窗口的話庄宸就停下不幹活。
這些天，東方食府極品牛肉麵的名號在江城大學已經傳遍，靠近美食娛樂墮落街的學生有口福了，連遠在山那邊的醫學部，留學生院，附近晨跑鍛煉的居民，都知道了這個怪異的規定。
每天100碗限額，早上6點開始營業，定時定量，每人最多買兩份，自覺排隊，不可提前預約，不可要求加量，只能選擇葷素，沒有絲毫通融，毫無人權……
對於這些霸王條款，幾乎人人不滿，叫苦連天，可叫歸叫，每天排隊的人還是絡繹不絕，彎彎曲曲延伸到街邊，將隔壁幾家同行的大門都給擋住。
朱莉是學市場營銷的，據說她所有的空閑時間都用在勤工儉學上，打過幾十份工，經驗豐富，只用幾天時間就幫忙制定出告顧客書，連帶著領餐卡牌也一併做好，幫了大忙！
張明趕緊地幫忙給朱莉飯盒裡備菜，看了一眼臘肉，一咬牙，夾起一大筷，放入飯盒裡分菜的小格子中，臉上卻在顫抖，咬著牙不說話，眼中全是不舍。
庄宸不小心看見這個場景，差點笑出聲來，反而朱莉開口說話了：「哎呀！這是回鍋肉吧？太油膩了，這個不要……」
張明大喜，正中下懷！不要最好，都留給我張大爺吃好了！這朱莉學姐，真的不要太配合哦！
庄宸攔住張明的筷子，笑道：「朱莉姐，你看你這麼瘦，要補一點好吃的。這是我們家鄉的土家臘肉，選的半放養的山豬，吃的都是山裡的糙米和紅薯南瓜，絕不含人工激素，所以肉的脂肪含量特別低，味道極好，吃一點沒事的……」
一聽這話，張明急了，瞪著眼睛看向庄宸，筷子也開始張牙舞爪起來，那雙眼睛會吃人，散發著濃烈的jing告意味。
庄宸視若無物，將飯盒蓋起，主動遞給朱莉，說道：「朱莉姐，做事不要太拚命了，營養要跟上啊！」
朱莉古怪的看了看兩個人，一人微笑陽光，另一人激動猥瑣，不由得噗呲一笑：「好啦，多謝你們關心！我走啦！」
看著她仍然是連遮陽傘都不撐一把，像個小旋風一樣急匆匆離去，庄宸嘆了口氣，自顧自地坐下來。
而張明筷子上下翻飛，最肥的幾塊臘肉已經入肚，滿足的呻音一聲，嘆道：「宸哥，油而不膩，焦嫩爽口有嚼勁，熏味濃厚，鹹淡始終，大蒜略微透著一絲海鮮的香甜感覺，真是絕了！我愛死了這個家鄉的味道！」
扒著飯，兩人下筷入飛，一邊吃，張明一邊感慨道：「其實朱莉姐是真聰明！每天就來幫忙做1個小時的事情，還能吃到你庄大廚親手做的一ri三餐，太划算了！」
庄宸不以為然，淡淡說道：「她靠自己雙手勞動，自食其力，值得我們尊敬。而且用你的話來說，就是加一雙筷子而已。對了，吃完了，你幫我一個忙！」
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