27.開張

忙活好幾天，今天是開張的日子。

前幾天就擬訂出菜單來，全部做自己會做的。

翡翠襄玉。黃瓜切段，挖空中心，放入腌好的肉泥，上鍋開火蒸。

香芹炒肉。芹菜斜切成小段，熱油炒蔥姜，下一丟丟小米椒，下一顆八角，豬肉條下鍋翻炒，變色後放醬料與鹽等物，再下芹菜，待芹菜熟后裝盤出鍋。

醋溜藕片。先燒水燙藕片后撈出入冷水以保證脆爽。熱油上火，燒直溫熱，下蔥末、薑末。下醋，醬油，鹽少許，加入少許水，煮出小冒泡后立馬加藕片，翻炒后加水勾芡，燜一會出鍋。

玉米羹湯。玉米粒煮熟后撈出切碎，燒水下玉米碎，取三個蛋清，攪勻慢慢如細水般加入鍋中，邊放邊攪鍋子，最後放勾芡，再放鹽，有條件的話放一點高湯以保鮮香，最後香菜切碎加入關火。

鮮豬小排、豆腐羹、白菜燉粉條、青椒炒肉、西紅柿炒雞蛋、宮爆雞丁……

「早飯依舊供應雞蛋餅和肉夾餅，豆漿就不賣了，做起來費勁，主要是不會做…做點米湯和玉米羹，早上喝這個好…」南理華自言自語道，菜單是找了個鈔書的寫的，字體好看，她自己拿之前畫畫留下的顏色畫了幾個可愛的小動物，大咧咧貼在牆上。

這下菜單和牆上花紋居然相得益彰。

南理華很是滿意。今天是南膾館開門的第一天，南母和小月兒眉開眼笑，早上，他們一大早早早就來了，特地帶了鞭炮。

南理華正在廚房忙活，許多食材都是頭天晚上買的，廚房一下子熱乎了起來。

「放炮嘍！」小月兒跟在南理華身後，看著她放鞭炮。

門面用大紅色掛帘裝飾著，門口也擺了幾個紅布做的花，一串紅鞭炮下去，花還顫了顫。

「母親，快！把這個掛出去！」南理華囑咐道，拿出來一塊白布，什麼用大字寫著今日開業，所有菜一律版價。

最開始沒啥人進，都只是在門口圍觀，不敢進，指指點點。

「進去看看唄！聽說呀，是之前賣雞蛋餅的人開的！他們那餅比別家餅都香！人家雞蛋是脆脆的！而且肉夾餅也咱們雙碾鎮獨一份的好吃！」不知誰說了一句。

這才吸引來一批批的客人。南母高興地招呼，拿這才想到拿出來之前的肉夾餅扁牌來。南理華在廚房轉成了陀螺。沒一會，一桶湯就沒有了，沒一會，買的十幾斤菜都沒有了，燜得米也沒有了。

還是源源不斷有人進來。畢竟價格是真的便宜，南理華真恨廚房太小，只有三個灶，忙忙碌碌了一整天。中午居然忙到毫無察覺飢餓，等終於沒幾個人了，南理華坐下，才發覺肚子早就空了。

這期間，小月兒一直乖乖在旁邊蹲著，偶爾還能給她姐姐拿個東西。

「姐姐，我餓了。」看見姐姐終於閑做在小板凳上了，她才弱弱地說了一句。

現在自己一定很狼狽，八成是滿臉油光，身上一股濃濃的油煙味。現在還沒有油煙機，做這麼多，早累得腰酸背痛了。

「姐姐，咱們沒有大米了。」月兒輕輕說，順手掀開了鍋給她看。南理華此刻正略微喘氣，只覺這身子都不是自己的了，高強度的緊張一放鬆下來，才發覺自己早已是過度勞累。

「華華啊，今天賣了好多錢！」南母跑進來帶了一陣風，就看見南理華坐在椅子上垂直頭。

「怎麼了？華華？是不是太累了？」一旁小月兒回道：「姐就是太累，我看見姐姐一直忙活大半天呢！」

南母心疼地靠近，「華華，對不起，娘太沒用，還得你受累…」

「娘，可千萬別這麼說，都是為了這個家，只要咱們家過得好，供月兒上了學，才能不被欺負。」

南母聽罷，心中一緊，鼻子一陣酸楚，「娘，大好的日子，咱們開業這麼多人，別哭了，高興嘛。」南理華安慰道。

「老闆收錢！」最後一桌客人站起來喊道。

南母顧不得悲傷，趕緊跑出去算賬，兩個衣著講究的人給了銀兩，走了。

「劉公子，這家飯菜甚是可口！」

「是呀，芹菜炒肉，肉膩，芹菜卻不失爽口呢！」「還有那翡翠襄玉，吃下許多，也不敗口。」

「沈公子啊，我看，咱們明天還來如何？」

「當然使得了！」

重金求子的少女平時住在客棧里。此時她面前正是那天的老婦人和小女孩。

「帶你家孩子吃了頓好的，再給你們五十兩銀子當做暫時補償，以後這孩子肯定還會回來找你們的，放心好了，我們絕不阻攔的。倘若您不放心，這塊玉佩就是我們府中的自製腰牌，拿它可直接尋到我。」少女說。

旁邊還站著少女的隨身人員，一個丫頭和一個男子，男子是武功高強之人。

「好嘞好嘞，真是大善人啊！」老婦激動不已，忍不住潸然淚下，捨不得孩子離去，可這又是她能給她找到的最好出路。

「既然來了葵水，那就是可生育了。」少女道，盯著比她還小的小女孩。

「從今以後，不管你叫什麼，你現在就叫趙胭脂。」

「胭脂謝過……大姐姐。」小女孩怯生生地說。

「我爹爹是祁州保義，以後，有你的榮華富貴。」她們一行人上路了。

「知道嗎？就羅老三把閨女賣了！五十兩銀子呢！」

「什麼？五十兩？他那種家庭的孩子還能賣五十兩？」

「哎呀可不是呢，都傳是把孩子賣勾欄院去了！」

「勾欄院？哎呀呀，那地方，嘖嘖嘖…」還沒到村裡，就聽見了這樣的聲響。