0011 醬香味道

「……京味炸醬最重要的是炒出蔥香來。所以，最關鍵炸蔥油不能老也不能輕，這裡最重火候。」

「調製醬料按照1：1：0.5:0.1：3這個配方，黃豆醬，甜麵醬，老抽，生抽，香菇水要恰到好處。」

「京味炸醬麵要用最好的五花肉做的才正宗。咱們沒有這條件，可用雞肉，豆腐丁，香菇丁這東西代替。」

「另外，炒醬的時候，火候一定掌握恰當。最好用中火，溫度不可過高。……。」

「哎呦！這麼多竅門啊？小師傅，我記性不好，能否幫我記下來？」劉峰夫人滿臉尷尬，有些不好意。

說實話，小夥子說的要點太多，她一時半刻都記不住。

為了小兒子，她只好拉下面子懇求。

「額！沒問題，我給你寫下來。有紙嗎？」陸衛東問。

「有！有！小師傅，我去給你拿！」劉峰夫人轉身一陣風離去了。

廚房門口，劉峰老母親帶著孫子走過來，「小夥子，你做的飯真香。在客廳都聞到了，你真是能人啊！」劉峰老母親笑著誇獎。

陸衛東急忙笑著擺手，「老奶奶，你過獎啦。我是廚子，這點東西不算什麼？」

「哈哈！有道理。……額！小祖宗，別亂動。」劉峰老母親打掉孫子抓鐵鍋的小手，板著臉呵斥。

不過，小傢伙一點都不怕，仍然去抓鐵鍋裡面麵條吃。

陸衛東急忙給小傢伙盛了半碗，澆上炸醬，拌了幾下，一股濃郁醬香升了起來。

「要吃！要吃！」小傢伙雙手去捧面碗，小短腿掙扎著要掙脫牢籠，此刻，小傢伙口水都流了出來。

「猴急什麼？等會兒開飯！」劉峰老母親輕輕啪小孫子屁股幾下，板著臉教育。

不過，剛才濃郁的醬香，也讓她忍不住喉嚨吞咽幾下。

當然，有外人在，老太太必須要保持著基本的禮貌。

陸衛東也察覺到這個情況，他正要找借口離開，幸好，劉峰夫人拿著一個小本子快步走了過來。

陸衛東迎了上去，接過本子和鋼筆，去客廳桌子上寫了整整一頁。

「劉叔，劉姨，技巧都在這上面，一句話，熟能生巧。」陸衛東放下鋼筆，站起來往外走。

「哎呦！這孩子，已經到了中午，哪裡不能留下吃飯？」一旁的劉峰夫人聽了，急忙責怪道。

「劉姨！我還有事情，不打擾了，以後再來看你。」陸衛東連連擺手，他快步走到門口，溜了出去。

劉峰夫人追到門口，探出頭見陸衛東沒了影子，她轉身怏怏不樂朝劉峰道：「你這人也真是，不知道留人家吃飯？」

城門失火殃及池魚，劉峰受到無妄之災，他揉了揉腦門，雙手一攤，無奈道：「你一句沒一句的說話，哪裡有我插話的時候？這多大的事啊？以後，你有不懂的步驟，我去問問這小子。」

「哼！小瞧我了吧？人家小師傅上面寫的很清楚，一個步驟接著一個步驟，以後，請客吃面不用去飯館了。」劉峰夫人揚了揚手中的紙張，一臉得意。

這時，忽然廚房傳來一陣巨響。

劉峰夫婦嚇得打了個激靈，兩人急忙跑進廚房。

只見鐵鍋跌落地面，裡面一老一小正賭氣針鋒相對。

劉峰夫婦面面相覷，不明白髮生了什麼。

「媽！怎麼了？」劉峰撿起鐵鍋，不解問道。

「這孩子還要鬧著吃，不怕撐破肚皮。」劉峰老母親無奈道。

「就吃！就吃！」小傢伙生氣，又要去掀碗筷。

劉峰一把抓住，手掌狠狠地落在小傢伙屁股上面。

「反了你！連奶奶的話也不聽！揍死你。」

「哇！」……。廚房稚氣哭聲一片。

劉峰夫人瞅了空空的面碗，她雙眼睜得極大，喃喃道：「一鍋麵都沒了？這……這孩子豈不要撐死？老劉，快！快送孩子去醫院。」

「醫院？去什麼醫院？我看他閑得慌。」劉峰怒道。

「不是！這一鍋麵沒了。孩子吃不了這麼多啊！」

「咳咳！孩他媽，我也吃了。」劉峰老母親尷尬道，她有些赧然。

剛才，一時間沒注意，她跟孫子搶飯了。

這不是她的錯，只因為這飯太香了，她忍不住多次了幾口。

不！千真萬確，她真的沒想與孫子爭飯吃。

劉峰夫婦呆了！

兩人萬萬沒想到是這個情況，特別是劉峰夫人，想到不久前嘗一口那面醬，她忍不住要流口水了。

可惜，都被孩子和他奶奶吃完了。

如果當初讓小師傅多做一點就好了。

劉峰夫人頓時懊惱起來了。

劉峰看到夫人和老母親，以及孩子的表情，他恍然明白過來了。

或許他剛才在廚房錯過了什麼！

「炸醬麵很好吃？」劉峰忍不住問趴在雙腿上面的小兒子。

「嗯！爸，我還想吃，小哥哥做得可香了。」……。

陸衛東來到街道，發現電影已經放完，人群已經散去。

走在街道，陸衛東總覺得缺少了什麼似的。

丁秋楠的身影在他腦海恍惚，她那一笑一顰之間，總是那麼美麗。

上輩子，陸衛東的專業是古文。

他一輩子專註在這一行之中，早就養成了耐得寂寞的性格。

嚴謹，細緻，專註，穩重，古文這一行，沒有鮮花，沒有耀眼的舞台，只有冰冷冷的殘破羊皮紙和骨文。

他有豐富的知識和才氣熏陶。

眼下他出現這種情況，以他的判斷，出現在原主這副身體上。

或許，原主暗戀丁秋楠。

或許，這是原主的本性。

以丁秋楠的美貌，機修廠青年男子都有一顆愛慕之心，原主自然也不例外。

不知不覺走到街道拐彎處，陸衛東忍不住回頭望了一眼，長街上沒有看到心中那個身影，陸衛東有些失望，他懷著惆悵的心情搭上電車回家。

在衚衕口，陸衛東發現三妹正在四處張望，等她看到自己的時候，一個飛躍跑了過來。

「大哥，我還以為你中午不回來呢？」陸秀秀挽著陸衛東胳膊急切往家趕。

「怎麼？還沒吃飯？」陸衛東有些無奈。

說好了不用等他，不過，老二和三妹還是不聽話。

「可不！我都餓極了。」陸秀秀委屈道。

「哈！等會兒多吃點。」陸衛東揉了揉三妹小腦袋，微微一笑。

回到家裡，陸衛東立即吩咐開鍋吃飯，不過，等陸衛東掀開窩蓋，三個孩子傻眼了。

鐵鍋內的魚湯已經快熬幹了，裡面只剩下乾巴巴的邊角菜。

老二，三妹陸秀秀兩人心疼的眼眶淚水滾動，陸慧慧小丫頭小手指指著鐵鍋，抬頭望著陸衛東滿臉疑惑，「大哥，偷吃了。」

陸衛東啞然失笑，捏了小丫頭臉蛋一下，朝老二三妹道：「正好，咱們下餃子，大哥嘗嘗伱們包的餃子怎麼樣？」

拿下鐵鍋，架上小蒸鍋，取來水瓶到了半鍋水，蓋上鍋蓋。

把火爐口開大，片刻功夫，水開了。

丟了二十對餃子，滾了三滾，陸衛東撈了三碗。

餃子餡是大白菜，蘿蔔這兩樣，拌了香油，醬油，味精和熱油，這些對於後世人來說，太簡單粗糙，味道難吃。

對於眼下缺糧年代，可是珍貴美味。

要不然，為何陸衛東一道簡單的炸醬麵，征服了劉廠長家一老一小的胃口？

陸衛東吃了一個，把碗推給了小丫頭。

他還要繼續下餃子。