第八章 烤全羊

第八章 烤全羊

五隻肥羊烤在饢坑裡,至少還得一個時辰后才能熟,楊川讓大家先進帳篷去歇息,自己卻來到海子邊痛痛快快的洗了一個澡。

無論是匈奴人還是羌人,他們一輩子只洗兩次澡:出生和死亡。

他們認為,一個渾身污垢的人,靈魂才是最乾淨的,而那些肥碩的跳蚤和虱子,則是來自天上的珍珠,是騰格里對人間子民的饋贈。

據說,一個人身上如果沒有味道和虱子,就成不了聖賢,死後的靈魂,將受到嚴厲的懲罰……

……

用鹽巴、草木灰和柏枝粉末,將自己的身子徹底清洗一遍,換上提前準備好的羊皮袍子、鹿皮小靴子,楊川舒坦得直哼哼。

去它的珍珠,去它的騰格里的饋贈!

那種渾身惡臭、虱子亂爬的日子,這幾年他算是受夠了。

將之前換下來的羊皮袍子、靴子和帽子扔進火堆里,聽著虱子在火中爆裂開來、發出令人牙酸的『嗶嗶啵啵』之聲,楊川的心裡頭,竟有一種莫名的快感。

「怎麼,你也不喜虱子?」

不知什麼時候,張騫來到楊川的身後,呵呵笑道:「咱們漢人聖賢可不喜歡惡臭與虱子,他們早在千百年前便教導人們,五日一休沐,並教人用皂角清洗頭髮、衣物。」

楊川起身施禮:「小子受教了。」

然後,他臉上露出一抹古怪之色,因為他發現,張騫的鬍鬚、頭髮和衣領間,都有虱子在出沒……

張騫淡然一笑,從鬍鬚間捋出一隻肥碩的虱子,隨手丟在火堆里:「入鄉隨俗罷了。」

「某家這些年出使西域,九死一生,很多時候還要假裝是匈奴胡人,身上若沒有惡臭和虱子,豈不是一下子就露餡了?」

言畢,哈哈大笑。

楊川深深一躬,對這位落拓而豪邁的漢子,打心眼裡覺得敬佩。

張騫伸出一隻大手,在楊川的頭頂使勁揉了揉,嘆一口氣,道:「熬過這一段日子,咱就可以回家了……」

楊川心中一動,問道:「我父為隴西良家子,戰死沙場,後來羌人在臨洮、枹罕(河州)一帶劫掠,令我家破人亡,只有我一人存活下來成了奴隸。

敢問大叔,如我這般情況,回歸大漢後會不會還是奴隸?」

這一點很重要。

就算他處心積慮想要逃回大漢帝國去,可是,若是回到大漢后,他將淪落為刑徒、奴隸或賤民……

楊川自然便不會回去。

「你父為良家子且戰死沙場,你的戶籍自然清白,」張騫似乎看穿了楊川的小心思,溫言笑道:「當然,時過境遷,你家裡沒有田產與財資,可就算不上良家子了。」

楊川點頭。

大漢良家子,可不是誰想當就能當,不僅要戶籍清白,三代以內沒有『罪犯、亡命、贅婿、賈人、故有市籍、父母有市籍、大父母有市籍』等所謂的『七科謫』。

而且,還要有田畝、有財資。

想成為『良家子』,起碼要能購置起一匹戰馬、一套甲衣、弓弩和一件稱手的兵器,光是這一套『行頭』,動輒便是二三十萬錢。

楊川大致計算過,家裡沒有幾百畝良田,根本就成不了『良家子』。

「我不奢望自己成為良家子,」楊川苦笑道,「只求回到家園后,莫要淪落為賤民、奴隸或無籍野人。」

張騫很認真的說道:「只要你戶籍清白,不犯罪,不自甘墮落去贅婿、去行商,應該不會落入賤籍……另外,就算你楊家在隴西的戶籍已然散佚,某家亦可為你作擔保,重新編牘入戶。」

楊川再一次深施一禮:「小子楊川,謝過大叔!」

這才是大丈夫所為,張騫不僅沒有趁機將他收為僕僮,而且,還要為他這樣的一個小人物擔保,重新編牘入戶,這份人情可不小啊。

要知道,大漢的戶籍制度十分嚴格,為了禁止百姓隨意脫籍和流亡,先後制定了『流民法』、『舍匿法』和『連坐法』,一旦出事,擔保人也會受到嚴厲懲罰……

……

日出時分,烤全羊可以開吃了。

當堂邑父、三十幾名胡商和十三名安息女奴走出帳篷,看見乾淨清爽的楊川時,齊齊喝了一聲彩:「好一個俊秀的漢家少年郎!」

楊川的確十分俊美。

他眉清目秀,身形單薄而挺拔,搭配一件毛色雪白的羔羊小袍子,一雙自己縫製的鹿皮靴子,簡直與之前的蓬頭垢面判若兩人。

十三名安息女奴圍攏上來,嘰嘰喳喳,動手動腳,又是捏臉又是捏胳膊腿兒的,讓楊川一陣大囧:「各位阿姨,輕點……」

眾人哈哈大笑。

安息女子熱情大方,對男女之防不甚在意,她們嘻嘻哈哈的『調戲』一番后,便紛紛拿出自己的香料盒子,讓楊川自行挑選。

安息人的香料種類多,品質也極好,不僅有胡椒、丁香等調味品,更多的則是龍涎香、迷迭香、乳香、安息香、蘇合香、沉香等,多為醫用之物。

這些女奴拿出來的香料,則多為熏香,噴洒在身上或衣服上之後,能有效驅除跳蚤、蚊蠅、臭蟲和虱子等,還能讓整個人香氣四溢……

楊川不好拒絕,便挑選了一樣安息香,笑道:「烤全羊可以開吃啦!」

眾人早就有些迫不及待了,聽到一句『開吃』,轟然一陣叫好,自有十幾人快步上前去,敲碎爐灶頂端的封泥,將五隻肥羊從饢坑中提出來。

撲滋滋一陣響,濃香四溢。

五隻肥羊的表面一層焦黃,顏色鮮亮,清凌凌的油脂猶在冒著泡泡,一陣奇異肉香味兒,登時便瀰漫開來,沁人心脾。

尤其是這群人鏖戰一整夜,腹中饑渴難耐,陡然間聞到烤全羊的鮮香滋味,早已兩眼放光、食指大動。

一片靜默中,唯有大口吞咽唾液之聲……

「抬過來,擺放在石頭上。」

堂邑父提著一隻木桶,將海子邊的幾塊岩石清洗乾淨,大聲吆喝道:「漢使大人尚未開吃,若再偷吃,小心剁掉爾等的狗爪子!」

卻是有人實在忍不住,動手撕下一條酥脆軟爛的烤羊肉,大口吞嚼起來。

「小心燙嘴……」瞅著那幾名胡商齜牙咧嘴、連連吸氣的模樣,楊川無奈的笑道。

作為一名出色的廚子,他對自己烹制的食物還是很有信心的,想當初,就算是勘探隊的那幫大吃貨,對自己的手藝也是讚不絕口,更何況這些尚處於『煙熏火燎』階段的胡人……

五隻烤全羊擺放在乾淨的石頭上,散發出馥郁肉香,就連張騫都坐不住了。

他伸出大手,撕下一大片外脆內嫩、肥瘦相間的肋條肉,讚歎一句『食不厭精』,轉眼間便將其吞入腹中。

「香,真香!」

張騫再次感嘆一句,伸手再撕下一片肉,渾然不顧燙手燙口,大吃大嚼,嘴裡含含混混的說道:「諸位都次,諸位都次。」

於是,數十人這才放開手腳,大快朵頤。

楊川也撕了一條烤羊腿,蹲在海子邊的亂石灘上慢慢吃著,卻是十分的斯文。

他固執的認為,一個人越是在生計艱難的時刻,就越要對食物充滿敬畏之心,細嚼慢咽,用心品味這來自大自然的饋贈。

早晨的陽光真好,照耀在雪山頂上,勾勒出一道五光十色的光圈;湖水碧藍,幾隻斑頭雁輕輕掠過水麵,捉走幾條魚,留下一些漣漪。

鳥啼蟲鳴,一片靜謐。

自由地活著,真特娘好啊!

楊川忍不住感嘆一句,索性揚起清秀臉龐,深吸一口清新怡人的空氣。

突然,一陣微風拂過。

他覺得頭皮一麻,眼角狂跳,渾身的肌膚不由自主的緊縮起來:一種莫名的、強烈的危機感,讓他的心跳驟然停頓了一瞬。

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漢廚

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