五十八

今天就學最簡單的燴菜吧，這個可以燉進去很多種菜，喜歡吃的基本上都能燉，就像餃子包一切。

最經典的版本是，胡蘿蔔，土豆，白菜，燒肉，丸子，凍豆腐、油炸豆腐、豆腐泡都行看你愛吃什麼，像什麼粉條啊，香菇啊海帶什麼的我不愛吃所以不放）。

我是討厭胡蘿蔔的，但是如果能把胡蘿蔔燉的沒有胡蘿蔔味了，它還是很好吃的。

首先你需要一個土豆，一個胡蘿蔔，一塊燒肉，一堆丸子（最好是肉丸子因為我愛吃肉所以覺得肉多好吃）一顆吃多少切多少的白菜，白菜可以多放點，因為他熟了以後會變少而且最後燉出來會使燴菜湯更鮮甜。

然後拿一個很普通的鍋，到點兒你平時炒菜的油，放三四個花椒，兩三個八角的角，反正大概是這個量就行，不用這麼嚴謹。

又不是做數學題。

油的量大約能埋住花椒、八角就可以了，然後開火把花椒，八角炸一炸，等他們有香味了，把切好的土豆胡蘿蔔倒進去炒一炒，也可以考慮放點蔥姜蒜，差不多斷生就是快熟了的時候（土豆看起來變透明了就差不多了）不用太在意胡蘿蔔。

這時候就可以放白菜了，白菜炒一炒會出湯，全看你火候。

沒炒出來也沒關係，反正要倒開水，開水沒過鍋里的食材。

等鍋里的食材差不多都熟了的時候，就可以把其他的熟的食材加進去了。

比如燒肉，丸子，粉條（粉條是要泡軟的）炸豆腐，凍豆腐，豆腐泡之類的，加進去以後接著燉。

總之熟的慢的，都要炒一下，熟的快的，或者說原本就熟的就後面放。

在燉個幾分鐘，扎一下土豆或者胡蘿蔔，他們軟了就可以吃了。

如果喜歡吃綿的就多燉一燉。

等鍋里所有的食材都熟了以後，就可以調味了。

鹽和味精必不可少當然了，到時候情況特殊沒有也沒關係，還有胡椒粉，干辣椒，老抽，生抽的都可以加，最最好的是有蔥花香菜出了鍋往上一撒那叫一個香。

而且這些東西最後剩下也不能留著喝。

這個菜的做法可以解決大多數的能吃的食物，以及調味品。

人不攝入鹽分是不行的如果家裡鹽少一定要節省，這樣當家裡五字后盡不得不出去的時候喝點鹽水，吃點鹽，有力氣跑。

這時候飽腹不是最重要的，維持身體機能正常運行才是，就是活著能動能跑，要相信這樣的災難會過去，國家不會放任不管的，要不了多久就能獲救。

人想活就得有念想，精神崩潰是很可怕的，就算是災難不來這也是會要人性命的。

人心不古，如果物資充足要小心賊人，人性是經不起檢驗的，現在有幾個人能像古時候的聖賢一般？別因為自己的不留神和心軟弱了自己的性命。

身體是革命的本錢，居家不出要注意鍛煉，有朝一日防不住了，可以比別人多活一段時間，至少能跑得更快一點。

離過年還有十天，現在銀行卡已經沒問題了，就差錢到賬了。

到時候把罐頭和米面糧油一買基本上就萬事大吉。