五十八

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今天就學最簡單的燴菜吧,這個可以燉進去很多種菜,喜歡吃的基本上都能燉,就像餃子包一切。

最經典的版本是,胡蘿蔔,土豆,白菜,燒肉,丸子,凍豆腐、油炸豆腐、豆腐泡都行看你愛吃什麼,像什麼粉條啊,香菇啊海帶什麼的我不愛吃所以不放)。

我是討厭胡蘿蔔的,但是如果能把胡蘿蔔燉的沒有胡蘿蔔味了,它還是很好吃的。

首先你需要一個土豆,一個胡蘿蔔,一塊燒肉,一堆丸子(最好是肉丸子因為我愛吃肉所以覺得肉多好吃)一顆吃多少切多少的白菜,白菜可以多放點,因為他熟了以後會變少而且最後燉出來會使燴菜湯更鮮甜。

然後拿一個很普通的鍋,到點兒你平時炒菜的油,放三四個花椒,兩三個八角的角,反正大概是這個量就行,不用這麼嚴謹。

又不是做數學題。

油的量大約能埋住花椒、八角就可以了,然後開火把花椒,八角炸一炸,等他們有香味了,把切好的土豆胡蘿蔔倒進去炒一炒,也可以考慮放點蔥姜蒜,差不多斷生就是快熟了的時候(土豆看起來變透明了就差不多了)不用太在意胡蘿蔔。

這時候就可以放白菜了,白菜炒一炒會出湯,全看你火候。

沒炒出來也沒關係,反正要倒開水,開水沒過鍋里的食材。

等鍋里的食材差不多都熟了的時候,就可以把其他的熟的食材加進去了。

比如燒肉,丸子,粉條(粉條是要泡軟的)炸豆腐,凍豆腐,豆腐泡之類的,加進去以後接著燉。

總之熟的慢的,都要炒一下,熟的快的,或者說原本就熟的就後面放。

在燉個幾分鐘,扎一下土豆或者胡蘿蔔,他們軟了就可以吃了。

如果喜歡吃綿的就多燉一燉。

等鍋里所有的食材都熟了以後,就可以調味了。

鹽和味精必不可少當然了,到時候情況特殊沒有也沒關係,還有胡椒粉,干辣椒,老抽,生抽的都可以加,最最好的是有蔥花香菜出了鍋往上一撒那叫一個香。

而且這些東西最後剩下也不能留著喝。

這個菜的做法可以解決大多數的能吃的食物,以及調味品。

人不攝入鹽分是不行的如果家裡鹽少一定要節省,這樣當家裡五字后盡不得不出去的時候喝點鹽水,吃點鹽,有力氣跑。

這時候飽腹不是最重要的,維持身體機能正常運行才是,就是活著能動能跑,要相信這樣的災難會過去,國家不會放任不管的,要不了多久就能獲救。

人想活就得有念想,精神崩潰是很可怕的,就算是災難不來這也是會要人性命的。

人心不古,如果物資充足要小心賊人,人性是經不起檢驗的,現在有幾個人能像古時候的聖賢一般?別因為自己的不留神和心軟弱了自己的性命。

身體是革命的本錢,居家不出要注意鍛煉,有朝一日防不住了,可以比別人多活一段時間,至少能跑得更快一點。

離過年還有十天,現在銀行卡已經沒問題了,就差錢到賬了。

到時候把罐頭和米面糧油一買基本上就萬事大吉。

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63天倒計時

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