第1章 馬華，沒有師傅

炒菜聲音叮叮噹噹，蔥蒜醬油味道撲鼻而來。

馬華靠在略帶油煙黑色的牆壁上，打了個呵欠，下意識地眨眨眼。

穿著綠衣裳厚棉襖，帶著套袖的人忙忙碌碌，穿梭在案桌、爐灶之間。

來到這個年代，已經有一段時間。

馬華從一開始完全不習慣，到現在漸漸有點習慣，偶爾還會愣神。

剛剛就是半是出神，半是打盹兒。

這裡是紅星軋鋼廠后廚食堂，有八級炊事員「傻柱」何雨柱當大廚，有劉嵐、胖子等許多幫廚，還有一個叫秦淮茹的寡婦，隔三岔五悄悄溜進食堂來找師傅傻柱說話，拿走一點食堂的吃喝……

這是一群熟悉又陌生的人。

不僅僅是因為馬華的記憶，更因為，這些人曾經在電視上出現過。

「馬華，還在那兒打迷瞪眼？趕緊的，切墩啊！」

一個有點粗壯、頗為老相的男人端著搪瓷茶缸叫著馬華名字，對他喊著。

搪瓷缸子上帶著標記，紅色的星星，以及「紅星軋鋼廠」。

這就是何雨柱，人稱「傻柱」，平時為人也不算壞，就是一旦脾氣上來，特別邪性加楞種，屬於能衝動打架，也能陰損害人，不計後果缺點考慮的傢伙。

今天廠領導招待兄弟單位的領導，需要傻柱用廚藝真本事，不能用大鍋菜湊合。

傻柱看看時間差不多，就讓幫廚們開始幹活了。

馬華答應一聲，悶頭切墩。

劉嵐在一旁洗菜擇菜，嘴裡面打趣：「馬華，想誰家大姑娘呢，我看你打迷瞪眼兒，哈喇子快淌下來了！」

「反正不是你！」馬華隨口答著。

「要真是我，我也不願意啊！你那二兩肉，還不夠我一頓的！」劉嵐哈哈笑起來。

這年月的勞動婦女，自有一股開朗大方的氣度，尤其是這種嫁過人的，說起來葷話，能把小夥子臊得臉通紅。

馬華有點無語：咋就被婦女給調戲了呢？

「行，您厲害，怨不得整天『吃不飽』！」

馬華嘀咕一聲，劉嵐拿起一根爛菜葉丟他，笑罵一句：「去你的吧！」

「你小子再不找個媳婦，小心你爸跟你哥嫂把你掃地出門！」

「嗨，暫時，也不至於……」

馬華嘴裡說著，低頭忙活著，一會兒熟練地切完了菜。

傻柱放下茶缸子，悠哉悠哉晃著肩膀，一副「大拿」模樣，開始炒菜了。

「看著點兒，學著點兒！能學到多少，那都是你們的本事！」

傻柱說道。

「好嘞，師傅！」一個胖圓腦袋的傢伙冒出來，對傻柱滿臉帶笑。

馬華看了一眼這個「胖子」，也跟著點點頭——他對傻柱沒多少親近感覺，叫不出「師傅」這兩個字，現在稱呼傻柱都是「何師傅」。

這點稱呼變化，連傻柱自己都不在乎，其他人就更不在乎了。

馬華凝目看過去，只見傻柱臉色嚴肅認真起來，起鍋燒油，下菜，放料，翻炒，大火小火。

他做菜還是挺有一手的。

看傻柱做了兩道菜，眼看要到飯點兒了。

不僅領導要吃飯，職工們也要吃飯，馬華和胖子又都開始幹活。

食堂的工作勞碌且繁瑣，抬饅頭籠屜，蒸好了饅頭，放進饅頭筐子，拿白生生的、帶著棉的蓋布蓋好。

那邊大鍋菜炒好了，馬華和胖子兩個人盛菜到大鐵盆子裡面，兩人抬著菜到了打菜窗戶口。

軋鋼廠職工們已經拿著飯盒子，鐵缸子排隊。

劉嵐開始上前面打菜，馬華、胖子等幫廚也不得閑。

「別愣著啦，馬華、胖子，上菜吧！」

傻柱放下炒勺，端起茶缸子，叫他們往食堂小餐廳裡面送菜。

胖子立刻點頭哈腰：「好嘞，師傅，您先歇著……」

他搶先端起菜，搶在馬華前面，穿過食堂走廊，到一個小餐廳的門口，將菜送進去、同時弓著腰向領導們介紹著菜名。

馬華看樂了——你當我願意跟你搶著幹活？我還樂的輕鬆呢！

我又不想拜傻柱為師父，這麼積極幹什麼？

最後一道菜，小雞燉蘑菇，胖子送進去又樂的屁顛屁顛跑出來，來到傻柱面前豎起大拇指：「師傅，您這手藝絕了！」

「裡面那是一片叫好啊！」

「那是！我十二歲進廚房，如今十多年了，那要是還不叫好，那還了得？」

傻柱帶著得意笑了笑，兩眼角的魚尾紋都擠到一起。

他還沒到三十歲，長相老氣的很，乍一看跟三十五、四十的年齡似的。

胖子立刻又上前吹捧兩句，傻柱更是高興。

說了幾句話，話匣子打開，傻柱其實也好哄，捧著茶缸子樂呵呵在一旁坐著。

吹捧傻柱差不多了，胖子又看向馬華，跟他聊天：「哎，馬華！」

「剛才劉嵐說你家怎麼回事？你爸跟你哥要趕你出來？」

馬華有點無奈：「家家有本難念的經吧！」

馬華父母健在，哥哥馬中，已經結婚成家。

馬中娶的媳婦是個會盤算的，老想著讓馬華儘快成家搬出去，免得多吃家裡糧食、多用家裡東西——這些糧食和東西，可都是馬中媳婦眼裡面屬於他們家的東西，馬華這個早晚結婚出去的人，憑什麼吃和用呢？

馬華父母指望馬中兩口子將來養老，所以對於馬華的情況也不多插話，不存在什麼偏愛的情況。

你要是忍不住兄嫂的排擠，你就趕緊找媳婦結婚，然後外出成家立業。

這是你自己的本事。

你要是沒這個本事，那就忍著吧。

什麼時候忍不住了，你自己趕緊走……

家長里短，就是這種事兒，你說誰是壞人，那也不至於。

放在現如今的觀念裡面，馬華一家子各有各的考慮，全都有道理。

馬華父母養老，早就挑明了老大馬中夫妻倆，不分家，全都給老大留著；別看老大現在佔便宜，以後老人傷了病了，也都是他們的。

所以，馬華父母不偏愛馬華，老大兩口子盼著馬華趕緊成家搬走。

可這媳婦兒、房子，也不是說有就有的！

馬華在軋鋼廠食堂不過是學徒工，工資二十塊錢都不到——至少十年之內，排列軋鋼廠的分房資格，那是絕對沒有他的事。

可想而知，如果他現在找到媳婦，會是什麼窘境。

在這個年代，馬華本就微薄的收入，只養活自己還行；再加上租房子、養家糊口，怕是真的會天天餓的頭昏眼花。

不是馬華要啃老，厚著臉皮忍受兄嫂嫌棄；而是目前為止他只是剛剛習慣這個時代，發財致富沒門，媳婦、分房也沒路。

這就是「家家有本難念的經」。

馬華心裏面，未嘗不想改變，但是要從什麼地方開始行動，一時間還沒有頭緒。

就在這時候，傻柱好像是發現了有趣的事情，咧嘴帶笑站起身來，拿起一根擀麵杖。

胖子立刻問：「師傅，幹啥？擀麵條？」

傻柱笑道：「你看那小子。」

胖子和馬華順著他的目光看去，只見一個穿著灰棉襖、鍋蓋頭的白胖小子正縮手縮腳站在食堂的油鹽醬醋旁邊。

他扳動醬油罐子，拿著一個小瓶子，往外淅淅瀝瀝地順醬油。

老式醬油罐子，挺滑手的，這就導致醬油流淌了一地，進瓶子的還沒有地上的多。

「棒梗這小子……」

傻柱的語氣帶著幾分寵溺，準備把手裡面的擀麵杖扔出去，嚇跑棒梗。

就在這時候，馬華忽然眼前一亮，眼前有了莫名的提示：【抓住正在盜竊的棒梗，可獲取報酬。】

他頓時搶在傻柱出手前，衝出去：

「何師傅，你先等一下，看我抓住這小子！」