做碗魚湯
知易似乎也看穿了這一點,不過這也是他咎由自取,吃完飯後,夜蘭如約而來,將他帶了出去。
慧心也作別,兩個人幾乎是前後腳離開了這處院子,這時候齊斐才感覺到這院子的冷清。
如銀的月光流轉,灑落在地上,老人站在門口遲遲不肯回去,身上那件衣服也被留在了廳內,齊斐趕忙拿起外衫,為他披上,「知易的話,您還是不要太過傷心。」
齊斐安慰道,他知道天叔現在心中一定難過,夜蘭將知易帶過來,也是想讓天叔心頭舒服一些。
「齊掌柜,我每每吃你做的飯,都覺得渾身暖洋洋的,要舒服一些。」天叔開口,蒼老的聲音沙啞,但較之剛剛見到那會兒,還是要好上一些,可見是解開了心結,心裡鬱氣消散了,「知易的魚湯,做的最為鮮美,我常常貪嘴,他是我一手培養起來的,我以為他為人謙恭,是個可塑之才。」
「卻不想,他背地裡與至冬國還有瓜葛。你說他是不是糊塗,他為何會這樣做,就算得不到天樞星的位置,我也會舉薦他去總務司的其他位置歷練,他——他真是。」
天叔一口氣說完這些,消散的鬱氣又凝結回了胸口,整個人愈發蒼老,齊斐站在旁邊,眼疾手快地扶住他,在夜蘭面前,他尚且在強撐著,現在怕是不想偽裝了。
知易,是真的傷到了這個老人的心。
「不如,我為您做碗魚湯來喝?」齊斐心念一動,若是自己能做出比知易更好喝的魚湯,是否能讓天叔心裡爽快些。
說干就干,他將天叔扶回廳內,道,「您且等著吧!」
新鮮捕撈的鯽魚尚且還活蹦亂跳,齊斐一刀拍暈后,將鯽魚剖腹取出內臟,一整套手法如行雲流水,少年穿梭在灶台之間,引得觀看之人陣陣喝彩。
「齊掌柜以往做菜我都不在旁邊,實在是錯過了太多精彩!」天叔撫掌笑道,「如此年輕卻有如此的功力實在是讓人驚嘆,好!」
原來是齊斐一拍砧板,那魚便騰空而起,只見他隨手幾刀,就將魚身上的鱗片盡數去除,改過花刀后,將鯽魚放入了七成油溫的鍋里。
少年微微抿著嘴唇,眉宇之間帶著一絲凝重,天叔知道,那是對於食材的尊重!
小小年紀竟然有如此心性實在是一個可塑之才,上天倒是公平,失去了一個知易,又為他送來一位齊斐。
齊斐全然不知天叔心中所想,他現在和天叔是一樣的旁觀者位置。
不過他還在心中不停地琢磨著系統·齊斐所展示出來的技巧,他一直信奉靠自己這個原則,無論是金手指還是系統,都是身外之物,不能長久依靠,故而一旦發現自己竟然對做菜並不排斥,他就開始學習起來。
而且是全身心的投入,系統·齊斐皺著眉頭,齊斐也皺著眉頭,思索著本體所做的每一個步驟。
比如如何取出魚的內臟而不讓魚肉變得腥氣又苦澀,再比如如何快速改出花刀。
一面煎好之後,他將另一面翻出,再次煎制,直到兩面都變得金黃。
魚皮的酥香就這麼充盈著整個灶房,讓人口舌生津,放入薑片蔥結,輔以猛火燒開,奶白色的魚湯開始逐漸顯現,咕嘟咕嘟,像一汩泉眼似的不停翻騰。
熾熱的灶火烤的齊斐的臉都變得通紅,本身就白嫩的少年面龐飛上兩朵紅霞,但他絲毫不退,而是繼續觀察著火候,放入蘿蔔絲,豆腐,繼而調味。
一套下來,醇香的魚湯馬上就要完成,看的天叔是津津有味。
他以前只覺得品嘗美食好,現在看來,看人做菜也是十分的享受啊。
「啪啪啪!」天叔情不自禁地鼓起掌來,只見齊斐將鍋蓋扣上,像是完成了一件藝術品一般,「齊掌柜這一手,我真是心服口服,太妙了,太妙了!」
「過幾日,天衡星要舉辦一場宴會,到時候我一定要舉薦你過去,讓她好好瞧瞧,好啊,好,我能嘗嘗嗎?」
看著一臉希冀的天叔,剛剛回過神來的齊斐只得楞楞地點頭。
得到首肯的天叔取出調羹,掀開鍋蓋,撲面的熱氣混雜著魚湯的香味,直衝人的腦門,他陶醉地吸了兩口,撥開魚肉,舀了一勺魚湯出來。
「那我就不客氣了。」
魚湯入口,湯白醇厚,入口雖燙,但仍然讓人品茗到了美味。一口熱氣騰騰的豆腐,舌尖一抿就化了,豆製品特殊的味道被魚湯的鮮美包裹,帶來不一樣的體驗。
這種單純簡單的美味,直擊人的味蕾。
齊斐見狀,忙端來一疊小菜,蘿蔔塊碼的整整齊齊,酸甜可口,天叔顧不上換筷子,撿了兩塊放入嘴裡,「齊掌柜,你也嘗嘗。」
他很久沒有這麼失態過了,也許是今天心情實在不好,乍然吃到尋常美味難以匹敵的魚湯,心裡回味罷了。
天叔自問,難道真的是因為魚湯嗎?
也許是因為人罷,他確實喝過跟齊斐一手烹飪的魚湯一樣美味的東西,但現在已經不在了。天叔嘆了口氣,手中的動作慢了幾分。
「天叔可還在想剛才的事情?」齊斐道,「其實,這也是無可非議的事情,相處久了難免會有親情友情滋生,您心中難過也是自然的。但人不可囿於世事,您總是比我懂這個道理的。」
天叔嘆氣,道,「你說的極是。」
兩人又相談一會兒,對酌一會兒,一直到夜深了,月兒漸圓,似乎為這一天畫上句號。
齊斐自然不想留宿,他再三推辭拜別,才離開了天叔的住處,微冷的夜風拂去了他臉上的醉意,齊斐就這麼漫無目的地在街上閑逛。
「齊掌柜。」凱瑟琳的聲音。
不知道怎麼的,齊斐步子突然變大了。
不會又是什麼垃圾任務吧,我不接!我不要!