全家福腸粉

嚴星從家裡出來，早上的冷空氣讓她打了個哆嗦，連忙戴上帽子。

她昨晚買的烤肉飯吃壞了肚子，早上起來還是不太舒服，病殃殃的沒有胃口。

嚴星捂著胃往公交車站走，她在讀高二，家長給她報了周日的補習班。以前都是在家吃飽飯出來，但是父母最近都出差，現在早餐只能在路上解決。

印象里這條路上只有賣手抓餅、煎餅果子、烤冷麵的，她不太想吃這些油膩的，可要是買包子小米粥茶葉蛋的話，得往公交站反方向走個二百多米……

她想，要不還是湊合買個手抓餅吧，讓攤主少放點油就是了。

然而走著走著，她忽然看到一輛掛著「腸粉」牌子的小車。

攤主姐姐應該是新來的，車子和車上的設備嶄新發光，攤主本人也收拾整齊，看起來就乾淨衛生。

清淡的腸粉顯然是現在的最優選擇，嚴星加快腳步走過去說：「姐姐，一份雞蛋腸粉。」

池安安看向第一位小客人，彎了彎眼睛：「好，六塊錢。」

嚴星掏出手機掃碼，看到一起補課的同桌給自己發來消息：【星星，你好點了嗎？】

嚴星回復：【好多了，早上沒拉肚子，就是沒什麼胃口。】

孟曉雪：【小可憐，那你早上吃什麼？】

嚴星：【我這裡新開一家腸粉owo】

孟曉雪：【哇！我好久沒吃腸粉了，給我也帶一份吧爸爸！有什麼種類速度拍個照！】

嚴星：【？？？你真是來關心我的？】

嚴星無語地拍下菜單，孟曉雪秒回：【可惡，居然沒有我最愛的蝦仁腸粉。那就來個牛肉雞蛋腸粉吧，加點辣椒，愛你[親親]】

「姐姐，再加一份牛肉雞蛋腸粉。」

「好。」池安安應下后抽出抽屜似的蒸盤，掃油后舀起一勺白潤的米漿澆在上面，快速搖晃均勻鋪滿蒸盤，麻利地打一顆雞蛋，一邊晃一邊撒上腌好的牛肉末。

蒸盤推入腸粉機，她準備好打包盒，抽出嚴星那份雞蛋腸粉，用刮板推到一邊，切成兩段放進盒裡。

池安安問：「直接吃還是帶走？」

嚴星感覺胃裡急需添點東西，有氣無力地說：「直接吃吧。」

池安安手腕轉動，鍋里熱著的醬汁用力攪拌幾下，盛出來在腸粉上澆過去。

白花花的熱氣從腸粉中蒸騰而出，米漿蒸出的清香混著蛋香直往鼻子里鑽，醬汁加入后香味更上一層樓。

嚴星蔫巴巴的腦袋一下子支楞起來了。

好香！

她給工作台上的醬汁食材拍了張照，發到一家三口的小群里：【早上吃腸粉，新開的店。】

「同學，你的腸粉好了，另一份帶走對吧？」

「對，謝謝姐姐。」嚴星迫不及待接過來，咽咽口水，端起盒子呼去熱氣，夾起一根送入口中。

薄透嫩滑的腸粉幾乎是流進嘴裡，清爽與醬汁的調味並不矛盾，腸粉細膩爽滑又有韌性，靈魂醬汁香而不膩，十分提味。

一根腸粉下肚，五臟六腑都跟著暖和舒坦。

她還想把第二根吃掉，但時間已經來不及了。攤主做好孟曉雪那份，她接過來加了一勺桌上的辣椒油，趕緊提著往車站走去。

到了站點，見公交車有三分鐘才到，她趁這功夫繼續往嘴裡送腸粉。

好好吃！

胃裡的不舒服完全被腸粉治癒，不知道是腸粉的香味散發出去，還是她吃東西的表情過於享受，旁邊幾個等車的打工人實在忍不住，向她詢問道：「小姑娘，你這個腸粉在哪裡買的啊？」

嚴星吃掉最後一口，擦擦嘴給他們指路。

話音剛落，公交車到站。幾個人猶豫片刻，還是離開站點去買腸粉。

反正時間還來得及，要是能吃到好吃的早餐，這一天都充滿力量。

嚴星沒走多久新客人就上門了，公交站來的人看到排隊有些打怵，但是看攤主動作特別快，還是猶豫著過去。

「老闆，一份豬肉雞蛋的，帶走。」

「兩份全家福帶走。」

「牛肉腸粉能加肉嗎？」

……

池安安嘴上回復，手上動作不停，很快，一份又一份的腸粉送到食客手中。

小攤車周圍儘是腸粉香，吸引越來越多買早餐的路人走來……

池安安雖然對腸粉味道很自信，但這個需要一些製作時間，今天又是周日，她還真不太確定第一天能賣到什麼程度，沒想到生意這麼好。

可能這就是她自帶的優秀buff吧！

正想著，池安安看見苗橙下車跑了過來，沒有過來找她說話，而是老老實實排隊站在後面。

池安安笑笑，等苗橙過來，裝模作樣地問：「您好，請問要什麼腸粉？」

見身後沒有人排隊，苗橙掃過短短几行的菜單，和她開起玩笑：「我要蝦仁腸粉。」

「您好，沒有蝦仁呢。」

「那來一份叉燒腸粉。」

「您好，也沒有叉燒。」

苗橙佯裝生氣：「怎麼什麼都沒有？」

池安安對她微笑：「親親，建議您換一家吃呢。」

苗橙綳不住了，「噗嗤」笑起來：「好啦不鬧了，我要三份全家福。」

全家福有豬肉有牛肉還有蛋，苗橙認為閨蜜腌的肉味道一定不賴，她得都嘗一遍。

「你真要三份啊？」池安安驚訝，「能吃完嗎？」

苗橙解釋道：「本來昨天是開玩笑的，今天早上經理問我去哪，我說去你這裡買早餐，她立刻說給她帶一份。再後來陳總路過，他也要一份……喏，就三份嘍。」

她說著話掃碼付款，池安安翻白眼：「你和我客氣個鬼啊！」

「哎呀，這不是給領導帶飯嗎？要是我一個人吃就算了。」苗橙付款后收起手機，「你生意怎麼樣？」

話音未落，又過來兩個客人要全家福。池安安努努嘴：「你看到了。」

苗橙豎起大拇指，接過餐盒后不再打擾，很快帶著腸粉離開。

這時候，嚴星已經帶著腸粉到了補課班門口。孟曉雪站在樓旁等她，見她過來趕緊揮了揮手。

兩人來到教室，老師還沒來，孟曉雪便在教室吃起腸粉。

盒蓋打開是撲面而來的香，大概因為在盒子里燜過一會兒，腸粉變得更偏柔滑。她扯開裝著醬汁的袋子，漂亮的湯汁澆透腸粉，薄透的粉皮里清晰可見的肉粒不斷刺激出大腦對食物的渴望。

孟曉雪夾起一條咬下去，牛肉末很新鮮，簡單的調味便把牛肉獨有的香味完全激發出來，滿口生香。醬汁也很棒，不會很咸，掛在腸粉上的滋味剛好。辣椒油和小攤常見的辣子味道不同，似乎有什麼獨門秘技在裡面，香辣適中，特別符合她的口味。

有些腸粉吃第一口覺得味道不錯，多吃幾口就感覺粉面發膩、噎得慌，而這份完全沒有這個感覺，一份下去只覺得意猶未盡。

「這個好好吃啊，比茶餐廳廚師做的都好吃。」孟曉雪收拾好餐盒，嘆氣道，「怎麼我家附近就沒有這麼好吃的腸粉呢？」

嚴星擺好課本和卷子說：「我明天還去買，再給你帶一份。」

「好！同桌你最好了，明天我要吃全家福。」

坐在她們後面的兩個女生也是她們的同班同學，剛才聞著味道饞得不行，連忙搭話：「星星，能不能幫我們也帶一下啊？」

嚴星有點為難，腸粉現做需要時間，帶太多份她就要早點出門了。

后桌兩個女生對視一眼，補充道：「我們給你買午飯，校門口小吃街哪家都行！」

嚴星喜歡吃一家拌粉，但是那家排隊要很久。聞言她點了點頭：「好，我要吃花姥姥拌粉。」

「沒問題！」

說話間，補習老師走進教室，嚴星趕緊回過頭。

老師吸了吸鼻子，不動聲色地打開練習冊。

是他的錯覺嗎，怎麼感覺空氣中有股很好聞的食物味道？

……

車子停在酒店門口，苗橙帶著三份腸粉下來，快步走進大廳上了電梯。

把腸粉給張園園和陳總送去，苗橙趕緊帶著自己那份回去狂炫。

腸粉外賣包裝簡陋，這大概是張園園吃過最簡陋的外賣了，但是打開品嘗后，她忽然明白食物的美味程度並不是以包裝來計量的。

牛肉和豬肉分割成兩條，明顯有著不同的風味。她尤愛牛肉那份，腌制后的牛肉肉質細嫩，肉香味十足，又不會發膩，是一份超級合格的爽口早餐。

如此美味的腸粉下肚，彷彿預示了美好一天的開始。

苗橙她閨蜜做的東西相當合她口味。

張園園滿足地喝著酒店做的鮮榨果汁，和陳總聊天後，給苗橙發去消息：【腸粉超好吃，你閨蜜的店在哪裡？我和陳總想推薦B市朋友都去吃。】

苗橙記得安安說腸粉只是嘗試，不會賣多久，思索片刻回復道：【哈哈園園姐你喜歡就好，她現在還沒確定選址，等以後正式開店第一時間通知你~】

……

紀桂芳最近剛搬過來，女兒來B市上大學，她一個單親媽媽在老家沒什麼要好的親戚朋友，和女兒商量后，乾脆辭了早餐店的工作跑到B市和女兒作伴。

母女倆雖然同市，但紀桂芳心裡明白，女兒上了大學需要更多空間，她不能總去打擾女兒，要讓女兒在學校好好學習交朋友。所以她得給趕緊自己找點事情做，既能賺女兒上學的費用，又能排解孤單的情緒。

她之前一直在某大牌連鎖早餐店打工，待了這麼久，紀桂芳發現這種小成本餐飲其實很賺錢，只要肯吃苦，盈利還是很可觀的。於是她動了自己擺攤單幹的心思，這幾天都在品嘗附近的各種小吃攤，了解B市顧客的口味和喜好。

今天她出來沒走多久，發現一家生意紅火的腸粉店，紀桂芳在老家的早餐店沒吃過這種小吃，便好奇地過去排隊。

攤主是個年輕姑娘，模樣清秀乾淨，動作利落，腸粉也做得漂亮。等離得近了，她能清晰地聞到蒸腸粉的米香肉香，還看見滿滿一鍋的醬汁只剩下小半鍋，可見生意有多好。

紀桂芳點了一份豬肉雞蛋腸粉，仔細看過攤主撒的肉末，都是新鮮的肉。

因為喜歡腸粉剛出鍋的口感，有些顧客拿到腸粉當場就在旁邊吃起來，紀桂芳沒好意思像年輕人一樣在外面吃，提著袋子回了家。

到家吃了第一口，她就明白為什麼這家生意紅火。

用料講究不說，味道也是頂頂好。

紀桂芳明白，這種小吃不是誰家都能做得這麼好吃，應該是那個年輕姑娘有不錯的配方，再加上用料實在，才能有這樣的口味。

話是這麼說，她還需要再試試別家的腸粉。

這麼想著，紀桂芳上午再次出門，到不同的店裡買了另外三家腸粉品嘗，結果那個味道簡直是天差地別。

也不是說有多難吃，就是和早上那頓比起來，都顯得平平無奇。

紀桂芳隱隱感覺這也許是一次機會，她跑到路邊去找早上的腸粉攤，可哪裡還有腸粉的影子？

她急得在附近找人打聽，可是今天出門晚的人都沒見過腸粉攤，他們自然不會知道它的下落。

紀桂芳焦急地四處張望。

人呢？