酸菜魚

池安安看向紀桂芳，面上露出幾分驚訝：「你是昨天早上的客人？」

「對，我昨天吃完就去找你，你已經收攤了，我等了一中午也不見你來……今天早上也等了一會兒，不少人都過來打聽你。」

池安安有些過意不去：「不好意思啊，我之前沒想這麼多，害你們白跑一趟。這樣吧，你吃烤冷麵嗎？我送你一份。」

紀桂芳掃碼付了錢：「不用請，你給我做一份這個……嗯，蛋腸烤冷麵，你做東西我放心。」

聽了半天沒聽明白，旁邊的客人焦急地問：「阿姨，你們到底在說什麼腸粉啊？我們怎麼沒見過。」

紀桂芳講道：「就是她昨天早上在路邊擺腸粉攤……」

等他們說完，池安安說：「我明天早上再去路邊出一次吧，然後就不出了。過兩天中午應該會改在這邊賣腸粉，到時候歡迎過來品嘗啊。」

嗯？烤冷麵的姐姐要賣腸粉了？！

食客里的學生忙不迭和同學彙報這個好消息，然後又問：「那烤冷麵還賣嗎？」

池安安搖搖頭：「應該不賣了吧，我一個人忙不過來，一次只能賣一樣。」

「啊……」大家有些遺憾，同時又對腸粉充滿期待。

食堂的腸粉就不用說了，皮厚，澆的醬油味道也平平無奇，屬於偶爾想吃清淡口味才會選擇的食物。

至於學校外面的腸粉……B市是北方城市，幾乎沒有專門做腸粉的早餐店，有的多是小吃攤，味道沒有太出彩的。有些茶餐廳味道倒是可以，但是貴啊！而且要點一些其他的菜，一頓飯吃下來生活費瞬間告急。

如果是烤冷麵老闆做，相信一定是價格合理又好吃。

反正等著也是等著，一個女生又問：「阿姨，那你怎麼找過來的啊？你說的地方離這裡不算特別近，這都能找到，太巧了。」

於是紀桂芳把王宗平的話描述一遍，沒等池安安說什麼，女生先氣得一頓輸出：「又是他？！那個腸粉老闆之前就欺負人，夥同別人把小姐姐擺攤的位置搶了，現在還造這種謠！太討厭了，就應該一起抵制這種人！等著，我這就去發微博……」

池安安攔住她：「謝謝你啊同學，不過沒必要為了他發微博，我會處理好，放心。」

老闆發話了，女生扁扁嘴：「好吧，需要幫忙的話就提，我們都會幫你的。」

池安安彎了彎眼睛：「好，謝謝你們。」

原來是這麼回事，紀桂芳徹底放下對女兒的擔心，提醒池安安一定要多注意那個腸粉老闆，池安安點頭應下。

買完烤冷麵，紀桂芳並沒有離開，而是站在不遠處把烤冷麵吃完。

她在老家跟著女兒吃過一次烤冷麵，不太能接受那個味道。但是這家做出來的就很合胃口，酸甜香辣，別說年輕人喜歡，她上了年紀也喜歡。

既然人家不止做腸粉一門手藝，那自己的機會是不是更多了點……

等池安安賣完收攤，紀桂芳走過去，猶豫著怎麼開口。

池安安打量她片刻，先開口問：「有什麼事嗎？」

老闆看起來是個直爽的人，紀桂芳決定開門見山：「姑娘，我想問你那個腸粉配方賣不賣？」

她過來的時候池安安就猜到是這個事，絲毫不意外：「可以賣，但不是直接賣，我還有點別的想法。」

而且就算不是紀桂芳來問，池安安過陣子也會找人賣這份腸粉配方。

如今有人主動上門，倒是給她省了不少事。

紀桂芳見事情有戲，連忙問道：「怎麼說？」

池安安收拾好東西：「路上說吧。」

紀桂芳幫她一起推車，兩人一路走回去，很快把想法講清楚了。

第一點是腸粉配方要帶著設備一起賣，而且池安安要在教她的過程中和她一起賣幾天，一是附贈一些回頭客的宣傳捧場，二是要讓王宗平知道，這家腸粉出自她手。

還有一點是擺攤的地方，池安安希望在兩個月內，早上紀桂芳去哪裡無所謂，中午的地點要在自己現在擺攤的那條小吃街。

沒錯，她和王宗平這事兒不能就這麼過去了。

因為自己不和他合作，就故意把她從原來位置上擠走？還造謠？

不好意思，現在這條街的腸粉生意她要了。

之前一個早上的試水非常成功，池安安現在對自己相當有信心。

她給出的價格比紀桂芳預計的要高一些，但也合理。腸粉製作成本不高，味道好的話，客流穩定后不用太久就能回本，比開飯館或者做早餐店回本快多了。

紀桂芳對第一點想法沒有任何意見，對她來說就是把老闆自帶的客源分享給她，她感激還來不及。

但是要在女兒學校周圍開兩個月小吃，她怕女兒難為情，於是道：「我想先回去和女兒商量下，儘快給你答覆。」末了又加一句，「姑娘，你先等等我，別賣別人啊。」

池安安答應下來，兩人加了好友，各自回去。

烤冷麵賣了一周多才有人上門要配方，本來以為腸粉也要賣一陣才能找到想買配方的人，沒想到只出了一早上攤就找來一個。

對方看起來挺靠譜，說不定這事能成。

池安安心情很好地回家，苗橙給她發消息說自己已經回去了，下次再來B市找她玩。

哎，好不容易來一次，她們統共只見了兩面。

長大后的友情就是這樣，雖然心裡都記掛著彼此，但因為生活和工作的牽絆，能見面的機會太少了。

她還記得上學的時候說要和苗橙一起開店，長大后才發現這件事沒有那麼簡單。

但是未來的話……也說不定？

池安安將廚房收拾乾淨，忽然意識到最近都沒有好好給自己做一頓晚飯。

存稿夠用，她決定下午不急著碼字，去市場逛逛，犒勞這兩天努力碼字的自己。

轉了一圈，池安安看上一條烏魚。

烏魚長得黑不溜秋、猙獰兇悍，味道卻和顏值成反比，極其鮮美，而且刺少柔嫩，很適合片成魚片做酸菜魚。

池安安指著魚道：「老闆，來一條這個。」

「好嘞，要不要幫你收拾？」

池安安搖頭：「幫我殺了就行，不用收拾。」

賣魚的老闆邊稱邊勸：「這魚不好收拾，得去魚皮，你們年輕人自己弄不來。」

池安安也不多解釋，客氣道：「沒事，我自己試試。」

「哎……真犟。」老闆嘆了聲氣，利落地稱魚殺魚。

池安安提著魚往前走，又買了一棵酸菜。

快到霜降了，霜降之後最適合做腌菜，看來她最近也得準備起來。

回到家，將外皮滿是粘液的烏魚取出來，在水槽刮凈粘液仔細洗過，然後拎起魚尾甩到案板上，大刀兩下將魚骨剃出斬成段。

割下的兩半魚肉處理掉中間和側邊的細刺，快速片成魚片，剩下的魚頭砍開，這樣處理好的魚比外面處理得更加乾淨。

魚肉用蛋清澱粉腌制起來，池安安把最後一點豬葷油取出來，配上菜籽油一起加熱融化，下調料炒香后加入酸菜翻炒。

待酸菜的香味完全炒出，倒上開水加入調味，與魚頭魚骨一起煮上一會兒。

其貌不揚的魚頭和魚骨在湯里發揮著大作用，魚的鮮味完全滲入湯中，而湯汁又把這份美味傳遞給酸菜。

不過它們的作用發揮到這個程度就結束了，時間差不多，池安安把它們撈出來丟掉，然後分散地放入魚片。

魚片很薄，湯汁稍微沸騰便可以關火出鍋，最後淋上炒香的熱油——「呲啦」一聲，香辣酸爽的香氣升騰而起，熱油殘留的熱度帶起油亮細密的湯花。

熱油和湯汁的溫度將魚片燙到最合適的口感，池安安手機響了兩聲，她來不及看消息，先忙著往嘴裡送魚片。

剛做好的酸菜魚透著一股活泛勁兒，嘴裡吃的彷彿不是魚肉，而是一種鮮活的感覺。魚肉柔嫩，不用牙齒，舌尖便能輕輕碾碎，把鮮辣化在嘴裡。

裡面的酸菜沒有辜負魚骨的期望，酸菜的酸、魚骨的鮮、辣椒的辣，還有各種調味與油的香融合在一起，味道美妙不可言。

不愧是她啊，做魚真不錯。

再盛上一碗香噴噴的大米飯，魚湯澆在飯上，雖然不太雅觀，但是好吃啊！

池安安抱著吃了小半碗飯才想起來剛才的消息，拿起手機一看，原來是基友梨豆豆發來的消息。

梨豆豆：【可惡啊，為什麼有人寫小說能寫入味，我饞死了。】

梨豆豆：【你是不是很會做飯啊！快告訴我你今晚吃啥！】

池安安順手給酸菜魚拍了張照發過去，三秒后，對方回了滿屏感嘆號。

梨豆豆：【女人！你還有什麼驚喜是我不知道的！】

梨豆豆：【速速發來你家地址，我要去炫酸菜魚QAQ淦，本來只饞你小說里的美食，現在你現實也饞我，受不了了嗚嗚嗚我這就去覓食。】

安兔：【qwq明明是你要人家發的。】

梨豆豆：【我也沒想到你能放這樣的大招啊！】

梨豆豆：【不行，不能只有我一個人受傷害，你不是有個作者微博嗎，以後就把每天做的好吃的發到微博，饞饞其他讀者。】

池安安失笑，她哪能那麼壞！

但是梨豆豆堅持要她傳圖，說這對她的小說宣傳有好處。

梨豆豆：【你想想啊，你做的東西看起來那麼好吃，萬一吸引來對美食感興趣的粉絲，人家一看，哎呀，這人還寫美食向的小說，我去看看吧……這不就增加讀者了嗎！】

呃，她說的好像有點道理？

池安安想了下，如果真能通過微博美食給小說帶來一些流量，那她升級也更快。

這樣的話，微博發圖還是有一定可行性的。

梨豆豆行動力超強，不到三分鐘把酸菜魚的照片P好發了過來。

梨豆豆：【你拍得太隨意了，我給你精心包裝了一波，還原美貌……啊不是，還原美味[流口水]請安總發達后不要忘記我，給我做頓酸菜魚！】

她的P圖水平確實不錯，池安安看看色澤誘人的酸菜魚，感覺到一陣饞意，趕緊夾起兩塊魚肉吃下去。

她的微博賬號很少用，只有發文、上架和完結的時候才會發個通知。關注的人也不多，139個人，裡面說不定還有一些殭屍賬號。

池安安想不出什麼好的文案，只寫了七個字。

寫手池安安：【今日晚餐，酸菜魚[圖片]】

她發完圖片繼續吃飯，放下筷子的瞬間，熟悉的系統音突然出現。

【恭喜宿主升到7級！6.5％嗅覺傳輸已開啟，一次抽獎已到賬。】

這麼快嗎？！

7級可是需要1萬經驗，她以為要再過兩天，沒想到榜單流量這麼好，上榜一天就完成了升級。

池安安去看了眼收藏，一天翻倍，怪不得升級快。

小說迎來了更多讀者，也讓更多人變餓，池安安打開評論區，好多「餓」字，看得她都快不認識這個字了。

小說看完，她又打開系統面板。

……

【升級進度】：7級，10032／50000（8級功能：7％嗅覺傳輸+科技樹升級次數一次）

【額外獎勵】：抽獎次數*1

下級要五萬經驗，但是獎勵科技樹升級次數！

池安安可是眼巴巴等著科技樹里那些技能呢，這動力不可謂不大。

系統適時提問：【請問宿主是否現在抽獎？】

池安安說了聲「好」，隨即開始抽獎。

【恭喜宿主好運爆棚，獲得食材處理機器人，使用方法和規則請查看說明書。】

！！！

池安安睜大眼睛。

獎池裡居然還有這麼高級的東西嗎？！