麻辣燙（3）

時間回到五分鐘前。

小琴和小英的工位處飄散開番茄湯的香味，蝦的鮮味糅合在中間，勾得人食指大動。

兩人光聞味就覺得好喝，但是湯就這麼一碗，她們剛開始都覺得朋友之間要謙讓些，小琴還主動讓對方先喝。

結果小英一勺下去根本停不下來，鮮味在口中蔓延，番茄的酸甜又那麼開胃爽口，裡面的豆腐絲切得均勻纖細而不斷，入口即化的同時又能在舌尖留下豆子研磨而出的清香……

三種味道和簡單的調料混合出完美的味蕾享受，小英忍不住一口接一口，發現碗里只剩一半的時候才堪堪停下來——大概因為小琴的目光已經怨念得幾乎化作實體了。

「呃……」小英尷尬地笑笑，不舍地把湯推過去，「我喝好了，你喝吧。」

她們兩個平時經常一起吃飯，你點一份炸雞我點一份蓋飯，兩人一起吃，從來沒人在意多吃一口少吃一口的事。

按理來說，這種免費送的湯更不值得計較。

但是這次的湯過於誘人，小琴饞了半天，現在都有點委屈了。

「哼，算你還知道給我留點。」

小琴說完去喝湯，美妙的滋味席捲口腔，她享受地連連點頭，很快就把剩下半碗喝光了。

喝完，兩人此時有兩個共同的想法。

1、太好喝了！還想喝！

2、老闆雖然做飯好吃但是她是個大騙子！兩個人根本不夠分！

好在她們已經是成熟的職場人了，就算彼此都沒喝夠、心裡有委屈也會努力維持表面的和諧，反觀不成熟的學生……

一對年輕的小情侶，男生打開湯聞著香就直接喝了，喝完才反應過來沒給女生留，而旁邊的女生聞著香味，怒氣值已經慢慢蓄滿……

一場吵架不可避免，池安安還不知道自己幹了什麼壞事，正忙著賣她的烤冷麵。

等烤冷麵賣完了，昨天和潘航聊天的那位文質彬彬的老教授又走過來。

池安安記得今天剛開張的時候他就來過了，有些疑惑地說：「您還要再買嗎？今天賣完了。」

金教授擺擺手，說：「我看你忙完才過來的，姑娘，我看你賣得東西好吃又乾淨，想問你有沒有興趣去學校開店？」

池安安在業內小有名氣后，許多餐廳都向她拋出過橄欖枝，但還是第一次得到學校的邀請……

學校的食堂店鋪面對的都是受著社會保護的學生，能讓一位上了年紀的教授認為年紀輕輕的她適合去學校賣飯，其實是得到了很大的肯定。

不過池安安志不在此，她做不到在一家店做固定的菜式，也不太想起早貪黑為工作忙碌，所以委婉拒絕道：「謝謝您的好意，我還是比較喜歡自由的時間安排，不好意思啊。」

聞言，金教授有些遺憾地嘆了聲氣。

妻子五年前去世后他一直一個人生活，平時都是在食堂吃，偶爾去小店吃飯總覺得不對胃口。他回憶著以前給妻子打下手時她做飯的步驟，自己做過幾次飯，可惜他在廚藝上實在沒有什麼天賦，做出來的東西只能說是可以食用。

他已經很老了，老到自己不知道怎麼打破桎梏接受新的事物，他不是不想嘗試新的餐廳新的美食，只是不知道怎麼嘗試，也不好意思一個人去嘗試。

他的一雙兒女都忙於自己的家庭，很少和他這個老頭子聯繫，他在學生之間的口碑很差，學生幾乎不會和他說生活上的事。他只能活在自己的小圈子裡，過著學校和家兩點一線的乏味生活。

直到昨天，潘航發在群里的消息讓他對這種叫烤冷麵的東西生出興趣，嘗過以後果然不負期待，新奇又可口的味道讓他感覺自己離年輕人的生活終於進了一步。而今天，薛宇平也少見地和他說了學習以外的話題，還送給他一碗湯。

番茄湯可口暖胃，金教授打開后就喝了個精光，這種帶有家常感、又有著不同於家常的精緻豐富口感的食物，他已經很久沒吃過了。

正好前幾天和負責食堂的老師聊天，說是有一家餐飲公司承包外的小店鋪在轉讓，他便想把烤冷麵老闆介紹過去。

既然學生們都很喜歡這家小攤，不如直接把攤子搬進學校，既能讓學生們吃到好吃安全的東西，也是給自己提供一份便利。

金教授覺得一家遮風擋雨的店鋪怎麼都比外面擺攤強，學校里的項目又是很多人削尖了腦袋想爭的，沒想到這小姑娘沒多想就拒絕自己了……

他還想勸一勸她，又不知道說什麼，最後乾巴巴地說了句：「好吧。」

池安安對他笑笑：「歡迎您下次再來！」

金教授正準備走，一個冷著臉的男生突然過來，本來氣勢洶洶想要說什麼，看到金教授立刻頓住，訕訕道：「金老師好。」

「嗯。」

老教授冷漠地「嗯」了一聲，看起來相當高冷。

男生這學期正好有金教授的課，因為這位教授有記人的習慣，所以他從來不敢逃課，對這位老師的脾氣也有所了解……一時間想和池安安掰扯的話都不敢說出口了。

池安安以為他是來買烤冷麵的，客氣道：「今天賣完了，明天再來吧。」

男生支吾幾聲，還是說：「你下次送吃的最好一人一份吧，我和女朋友因為你這碗湯吵了一個多小時，麻煩死了。」

池安安還沒說話，旁邊的金教授先開口道：「姑娘，你直接記住這張臉，什麼東西都別送他。自己沒處理好事情反倒責怪別人，丟人現眼，以後出去別說你是我的學生。」

男生臉上一陣青一陣白，看起來文質彬彬的教授，說起話來一點都不饒人。

池安安總算明白潘航為什麼看到他那麼害怕了。

她對老人家感激的笑笑，沒和找茬的男生說話，只對金教授說：「我先走了，謝謝。」

對方點了下頭，男生在老師的死亡注視下灰溜溜離開。

回去的路上，池安安想，教授還是口下留情了，要是她親自下場，必須嘲諷一句：像你這樣的人下次不會有女孩和你一起了吧。

真是無語，這種奇葩怎麼會有女朋友啊！

池安安翻了個白眼，手機忽然響起，是苗橙打來的。

「哈嘍寶貝，我今天就過去了，有什麼好吃的招待我呀~」

「怎麼沒提前兩天說，我給你準備大餐，」池安安看了眼時間，「現在來不及了。」

苗橙嘿嘿笑著說：「哎呀，我還是心疼你的嘛，怕你提前忙活。你那裡有什麼我跟著吃點就行了，不用特意準備。」

池安安應道：「好吧，那你晚上直接過來，我今天要做麻辣燙，你應該會喜歡。」

苗橙聲音瞬間抬高几個度：「開玩笑，你做的飯會有人不喜歡嗎！請你認清自己好嗎！我到了立刻飛奔過去，等我！」

閨蜜的彩虹屁捧得人相當舒服，池安安回家后收拾完烤冷麵的器具，先寫了一章小說，然後開始準備晚餐的食材。

鵪鶉蛋煮熟剝殼，蔬菜金針菇千層肚洗凈，還有油豆皮什麼的，都串到竹籤上。粉條她準備了兩種，一種是需要提前浸泡的紅薯粉，一種是直接下鍋煮的火鍋寬粉。

串串準備就緒，接下來便是炒制底料。

昨晚做好的牛板油和豬葷油下鍋融化，加上各種調料和辣椒炒香，再盛入一大勺她自己做的豆瓣醬——

香氣頓起！

最後添入香辛料，剛開始數種香氣混雜在一起，雜亂無章地亂竄，最後是辣椒霸道地將所有香氣融合進自己的辣味當中，轉化成撲鼻的辛辣香氣。

池安安還沒嘗便已經知道自己今天做了多麼成功的麻辣燙。

底料炒好，早上燉的骨頭湯便派上用場了。奶白色的骨湯集合了兩種骨頭的精華美味，每一滴都香而營養。撈出煮透的骨頭，把骨湯過濾一遍，然後和底料一起添進長方形的煮鍋之中。

奶白的湯和紅亮的又融合出新的鮮香味道，待湯煮沸，門禁電話響起歡快的鈴聲。

接起電話，興奮的聲音從話筒衝出——

「安安我來啦快開門！」

池安安失笑。

苗橙來的可真是時候。