第112章 鹽田法
兩天後。
村裡的田地已經平整完畢。
范老實按照王貞要求，把村裡宿老聚在一起。
你要問幹嘛？
王大少爺說了，吃燒烤，觀海潮。
對，就是觀海潮。
可村民打小觀海潮，再觀就吐了呀。
那好，你要是不來，美酒和燒烤可就沒你的份兒了啊。
也不知道人王公子腦迴路為啥那麼精奇？！
平日里漁民喂狗狗都不吃的海洋小生物，到了他的手中就能變廢為寶。
宿老們吃的口水橫流。
二大爺抱著烤海螺，使勁兒吸溜著，「公子啊，你咋忒地心腸好！俺們這幾個老幫菜真是托你的福嘍。」
王貞倒了杯酒遞上來，「哈哈，二大爺啊，范大哥說你是觀海能手，你給咱講講這片海潮的起落唄。」
聞言，二大爺和其他幾位七奶八爺相視而笑。
原來這場篝火晚會，醉翁之意不在酒啊。
不過，難得有年輕人如此好學，二大爺也不再矯情，把家鄉這片海的潮起潮落規律仔細講了。
王貞凝神聆聽，不時提出幾個問題，都得到了圓滿的解答。
程咬金和王寶寶圍著篝火胡吃海喝，見王貞和宿老們打成一片，心裡暗自佩服。
老二就是有人格魅力啊。
搞了半宿的海邊燒烤，眾人都十分盡興，打著飽嗝，醉醺醺地回家休息了。
第二天。
王貞根據海潮規律，在大海和鹽田之間用草木灰畫了幾條線。
村民根據線條開挖溝渠，炎炎烈日下揮灑了幾天汗水，終於在海潮來臨前貫通了。
當潮水灌入鹽田時，所有人均是震驚不已，巧奪天工的取水之法啊。
到此，鹽田法的第一步「納潮」算是完美實現了。
第二步便是「制鹵」了。
當潮水退去后，鹽田裡留存的海水受高溫蒸發，濃度會逐漸提高，直到氯化鈉達到飽和時就完成了制鹵。
村民們又有新的工作，那就是在鹽田旁邊建設廠房。
在忙碌中，村民們會發現王大少爺時不時拿根兩寸長的柳枝在蒸發池裡擺動幾下。
是的，王大少爺把蓄水的鹽田叫蒸發池，未蓄水的鹽田叫結晶池。
反正聽起來挺高大上的。
這天，王貞領著秦瓊等人遊走在各個蒸發池之間。
「各位，據我觀察，今天海水中氯化鈉應該會達到飽和，待會兒大家按照我教的方法逐個測試，明白嗎？」
狗蛋兒和羊妞兒也來湊熱鬧了，「公子，若是符合要求，俺們接下來應該咋辦？」
王貞摸摸狗蛋兒腦袋，哈哈笑道:「好辦，挖開堤壩，讓滷水流入結晶池中，等待滷水結晶即可。」
「公子，啥是滷水？」
「滷水嘛，滷水點豆腐一清二白，聽說過吧？」
「嗯，公子，俺知道了。」
「公子哥哥，羊妞兒也知道了。」
眾人會心一笑，拿起工具迅速行動起來，范老實自然跟在兒女後面，起碼出力的活他能幫忙不是。
不多久，便聽到王玥驚喜的呼喊聲，「呀，叔寶哥哥，這個池子可以欸，你看柳枝浮起來了。」
王玥正要挖開堤壩，秦瓊走過來搶過工具，「還是我來吧，你穿著裙子不方便。」
「嘻嘻，叔寶哥哥真好！」
王貞搖頭苦笑，誰能想到沙場名將秦叔寶成名之前還是位老婆奴。
突然，狗蛋兒也興奮地叫起來，「爹，妹妹，快看，浮起來了，浮起來了，哈哈。爹，你快挖啊。」
那邊，程咬金和王寶寶也相繼有所發現，開懷浪笑聲不斷。
隨著鑿開的蒸發池越多，滷水在預留的溝渠中匯聚的越多，涓涓細流快速分散到空置的結晶池中。
第三步就是等著滷水「結晶」了。
王大少爺的騷操作，村民們自然是不懂的，就這樣「玩兒水」，能玩兒出海鹽？
打死他們，他們也不信。
但人王大少爺有錢啊，只要每日工錢發足夠了，那就陪著他玩兒唄。
二大爺有些看不下去，有錢也不能這般折騰啊，多次想要勸阻王貞的愚蠢行為，都被旺財和小強攔下了。
「二大爺，您老就讓王公子折騰吧，只有經歷失敗，他才知道啥叫『不聽老人言，吃虧在眼前』」。
「是啊二大爺，聽說老實哥都勸王公子好多次了，但王公子還是執迷不悟，哎。」
就在村民不看好王大少爺，私下裡議論紛紛的時候。
時間又過了兩天。
這天早上，例行巡邏的范老實突然驚呼出聲。
「出鹽了，出鹽了，大家快來看啊。」
聞言，村裡男女老少全部出動，圍攏在結晶池旁，驚訝的合不攏嘴，不斷揉著眼睛以確保不是眼花了。
「天啊，這，這，這，怎麼會這麼多鹽啊，俺的老天爺耶！」
「這咋就出鹽了尼，鹽不是熬煮出來的嗎？」
「王公子是神仙吶，王公子啊，俺要給你磕頭咧。」
簡單的太陽能蒸發法。
可惜村民們並不理解其中奧秘，都認為這是王貞的神跡。
更甚者，認定王貞是哪個神仙下凡了。
當王貞趕到現場時，村民們紛紛跪地磕頭，祈求這位神仙爺爺多給村裡降些祥瑞。
王貞有些哭笑不得，卻也沒有阻止村民的膜拜。
有時候封建迷信更能凝聚人心。
以後他若離開這裡，起碼村民們會誓死守衛這片鹽田，守衛他們的信仰。
滷水結晶完成，第四步就是「採鹽」了。
這是個大工程。
村民被分成若干小組後分散到各個結晶池，把結晶鹽從剩餘不多的母液中撈出來。
王大少爺還溫馨地提醒村民，一定要注意腿腳防護，最好不要赤腳進入結晶池，避免得了皮膚病。
其實，王大少爺還有個不可說的心理陰影，他可不想將來吃到嘴裡的鹽，是「香港腳」踩出來的。
想想後世名動華夏的「老壇酸菜」。
咦，話說好噁心的。
結晶鹽打撈出來后，需要運輸到曬穀場晾曬。
最後進入到第五步「貯運」。
晾曬好的海鹽，先要貯藏到廠房倉庫里，最後轉運到全國各處市場。
總結下來。
鹽田法，囊括了五個步驟，即納潮、制鹵、結晶、採鹽和貯運。