第36章 豆腐？豆脂

韓盈又鑽進屋裡,拿出來一小瓮豆醬。

現代日常能買到的黃豆醬，其製作工藝需要加入麵粉，還得長時間暴晒,韓盈自然做不了，所以換了一種方式,豆子泡透煮熟之後，加鹽,加空間里的袋裝大醬搗碎，再靜置發酵一個月，也能算是大豆醬。

這樣出來的豆醬,滋味稍微差一些，不過仍舊可以吊打除了鹽,就沒有其它調味料的村裡人。

切一塊冒著熱氣的豆腐放在碗里，淋上半勺豆醬,咬著手指的小孩早就忍不住了,扯著大人的衣擺大喊：

「大母，我想吃！」

「我先嘗嘗。」

拿著碗的老媼，自己先嘗了一口，瞬間眼前一亮。

溫熱的豆腐,甚至比饅頭更為軟嫩可口。獨特的口感,伴隨著豆醬的鹹味，是老媼從未品嘗過的滋味,誰能想到,帶著苦味兒的豆子,會這麼好吃？

老媼抬頭，看向自家剛回來的老頭子，拿筷子夾下塊豆腐：

「老頭子,你也嘗嘗！」

扯著大人衣擺的小孩，滿臉迷茫。

我呢？

大母，你看看我呀，我也想吃啊！

兩個老人嘗完，看著可憐巴巴的孩子，頗有些哭笑不得。

「來，吃一口，忘不了你！」

看著這幕，韓盈微微一笑。

她環顧四周，眾人不是以家庭為單位分豆腐品嘗，就是蹲在一側大快朵頤，只要看他們吃相，就能知道，豆腐的初次亮相，大獲成功！

大家對新品的接受能力還是很強的嘛。

豆芽是個季節產品，豆腐就不一樣了，一年四季都能賣，再加上大醬，有了這兩樣基礎民生產品，以後村裡的生計，就不需要自己發愁了！

韓粟還在切分豆腐，排隊過來的周勝接過碗，立刻拿筷子加起來嘗一口，他眼前一亮，立刻對著韓盈誇讚起來：

「月女，這新吃食可真好吃，它叫什麼啊？」

被人乍問，韓盈差點脫口而出，這叫豆腐。好在她忍住沒有立刻回答，而是真想起來，『豆腐』。這個新出現的食品，真的要叫這個名字嗎？

近千年來，古代的豆腐其實有很多名字，光韓盈知道的，就有寒漿和軟玉。

韓盈清楚，新食品的命名，會很影響人們對它的觀感，就像可口可樂進入中國時，最早的名字是蝌蚪啃蠟，結果銷量極為慘淡。

名字是第一觀感，不能馬虎，如此來想，豆腐的腐字，確實有些不妥。

它暫時需要一個更好辨識，一聽就懂這是什麼的名字。

「叫什麼，嗯……這是用豆子做的，豆，豆……」

韓盈下意識扭頭，看向正在過濾的豆漿，那滴落的汁液在盆里靜置著，像極了凝固的豬脂。豆腐的營養價值遠高於大豆，在這個時候，屬於實打實的好東西，想到這兒，韓盈下意識補上了剩下的字。

「脂！這新吃食，就叫豆脂！」

這個名字，比饅頭那種不知所以然的名字更好理解，豆是材料，脂是油脂，是如今普通人一年都吃不到一兩次的好東西，兩個字一組合，周勝就明白了意思，當即問了出來：

「豆子裡面的油脂？」

說完，他也沒等韓盈回答，而是自己端起來碗，仔細打量著這凝白如玉的豆腐。

看看院落里那些傢伙事兒吧，這麼一番折騰，又是磨碎，又是過濾，還得熬煮，這麼多工序，中間還留下那麼多豆渣，才得出來它，這麼珍貴的東西，肯定和油脂一樣好！

自我攻略完成，周勝便大聲嚷嚷起來：

「月女，這可是好東西啊！」

他說完，眾人才如夢初醒，緊跟著附和：

「對！對！」

「是好東西！」

「豆脂這麼難得，怎麼會差！」

「這黃漿也好吃！」

「月女好本事！」

眾人的誇讚一聲大過一聲，魏母哪裡見過這樣的景象，耳膜都被吵得生疼，她捂著胸口，心怦怦地跳。

月女的本事，太多了！

這又拿出來一樣好東西，豆脂豆脂，誰能想到豆子磨碎之後，裡面還有這樣的好東西！

自己的女兒跟著月女，未來肯定能過上好日子！

鄭桑，韓碩，之前經歷的太多，對女兒受到的追捧，已經開始習慣，甚至覺得就該如此。只是剛回來的韓粟看眾人這般興奮狂熱的模樣，實在是有些蒙圈。

這是自己的六妹嗎？

走之前，莫說村裡的這些人了，她在家裡都跟個小透明似的。誰能想到，她如今隨意一句話，就能引來村裡人這般狂熱的追捧？

這太不可思議了！

哪怕之前母親已經交代過六妹的不同，韓粟心裡也有了底，可再聽別人說，仍然沒有自己親眼所見，來得更為震撼。他左手端著碗，右手拿著筷子，就那麼呆在原地，半天沒去夾豆腐。腦海中，更加堅定了一個深刻的念頭。

自家是真的不一樣了。

六妹今年才六歲！

她現在已經能做到如此地步，未來呢？

若是，若是更加厲害些，那給藩王諸侯做姬妾，也不是不可能啊！

韓盈完全不知道自己便宜大哥正在想什麼，不然絕對會上手錘爆哥哥的狗頭，她看著眾人，抬手下壓，示意大家安靜下來：

「那你們說，以後咱們東河村就賣豆腐，一斤豆子換一斤豆腐，怎麼樣？」

這個價格非常低了。

大家的眼睛也不瞎，有些人來的早，早就把製作豆腐的過程看到眼裡，除了韓盈加的東西他們不知道是什麼之外，其它全部都能看懂，心裡早就偷偷算下來，做那麼一大塊豆腐，用了多少豆子。

稍微一估量，再看看他們費的這些力氣，咂摸咂摸嘴巴里的味道，就覺得換幾塊豆腐是真的不錯。

這般想著，有人就說道：

「那就剩下的豆脂能換嘛？能換的話，我來換三斤！」

「我家也來！」

「還有我，我家也換些！」

東河村內外邑這些人，跟著韓盈賺了這麼久的錢。手頭還是很寬鬆的，不管是覺得豆腐好吃，還是給韓盈個面子，都極為熱烈的叫起價來。

這樣熱鬧的景象，甚至鼓動了西河村過來見證拜師的那些人，也跟著叫起來換豆腐吃吃。

不過叫的都不算多高，也就換個一斤，一斤半的樣子。

韓盈沒有被這熱鬧的景象迷惑。

剛才，她粗略的估計了一下，受限於豆子的品種，落後的製作工藝，一斤豆子只能出兩斤半左右的豆腐。

比起來一斤豆子能發上七八斤的豆芽，實在是少的可憐不說，還要費那麼多力氣，看起來是真的虧。

但也正因為虧，沒多少利潤，村裡人才能長久的守住這個營生。

當然，現在就宣布直接帶著村裡人賣豆腐，還是太早了些。

先趁著冬天還沒過去，豆芽還能在縣城裡賣，把豆腐推上去，村邊、縣城一起賣，等需求規模擴大到一定地步，再拉著全村一起干吧。

這樣想著，韓盈又道：

「不用急，這豆脂，以後天天都會做，隨時都能拿豆子換！」

這話一出，眾人又是一陣叫好。

「我要估著醫院，這做豆脂的事情，就交給我母親了。」

說著，韓盈指著新壓好的半蒸籠豆腐：

「魏大母，西河村也不知道有這豆脂，就勞煩你，把這些豆脂帶回去，給村裡人分分，說說我們外邑能換豆脂，如何？」

如何？

西河村跟過來的左鄰右舍眼睛都綠了！

那麼大的一塊豆腐，落到她手裡，自然是她想怎麼分，就能怎麼分，給自己多留些，外人又怎麼知道？

果然，攀上了月女，瞬間就有好處了！

不少人眼睛紅的簡直要滴血。

自家怎麼就沒有這麼聰明的女兒/孫女。被月女看上呢！

無數嫉妒的目光，刺向了魏母。

被這麼多人盯著，她一點兒也不慌，直接拍著胸口應道：

「好嘞！月女您放心，我肯定回村好好的和他們說！」

借著收徒把豆腐推出來，又給足了魏母臉面，韓盈自覺任務完成，準備開溜。

她一點兒也不想負責後續的推廣，以及選人協調生產，分配利益什麼的。這些雜七雜八的瑣事兒，真要是摻合起來，一兩個月都搞不定。

自己還有醫院那攤子呢，光組織孕婦生產就夠麻爪了！

想到這裡，韓盈立刻將目光投向母親。

收到女兒信號，自覺的鄭桑就站了出來。

「諸位，這豆脂是新吃食，大家也沒吃過，大家若是來換，我在給大家搭一兩！」

新品開業，總要降價大酬賓嘛。

一兩的豆腐，真不算多，可若是免費送的，那大家就很喜歡了，幾個剛才就想換豆腐的人，直接上前把鄭桑圍住，有些機靈的，已經開始回家拿豆子去了！

趁著沒人關注自己，韓盈拉著兩個徒弟，果斷開溜。

剩下的親媽一能搞定！

鄭桑當然能搞定。

她的能力不差，缺的主要是眼界，若是有經驗參考，那做起事來就很麻利。

農人沒錢，更喜好以物換物，還有點貪小便宜，她就多搭一兩豆腐來招攬顧客。幾天下來，一天的需求量就達到上百斤。家裡人已經忙不過來，又拉來韓牙、韓羽的父親幫忙。

到了去縣城的時候，鄭桑又按照之前賣豆芽方法，直接在攤位上架起來鍋爐熬豆腐湯，別說一碗。加了黃豆芽，蘿蔔絲兒和豆腐塊的湯異常鮮美，再加上麵漿，一碗熱騰騰的湯下去，整個人瞬間暖了起來，

有些賈商嘗了湯，直接一一十斤的下訂單！

這火爆架勢，一點兒不亞於賣豆芽。

鄭桑只能努力擴大生產。

短短十天，做豆腐的人就從三個人擴大到了十一個，做好的石磨日夜不停的磨豆子，就這，還跟不上越發旺盛的需求量！：，，.