第十三章
攤主們的願望沒能實現,因為來客人了,還是被王洲炸排骨的香味吸引來的。
往後的小酥肉攤成了他們這群人里今天最先開張的,第一個買的人吃著好吃,轉頭就要了第二份。
鐘意這邊也有老顧客來買炒飯,其他攤主們雖然還沒生意,但也都站回了自己的攤位前,沒再閑聊,請教的事打算等過後再說。
「您的炒飯好了。」鍾建國還沒到,鐘意自己炒完打包后遞給了客人。
同時對客人說道:「明日不出攤,休息一天,如果要買炒飯的話,您後天再來。」
「啊?這就休息了,那我明天沒口福了,」客人明顯有些失望。
「我挨著的幾個攤子吃食味道都不錯,明天可以去嘗嘗。」鐘意還為客人說了下幾個攤子上不同吃食的口感,倒成功把客人給誘惑到了。
「那我明天就來嘗嘗,不過主食也不能少,小老闆你再幫炒一份飯,我帶回去放冰箱里,明天再吃。」
客人有被自己機智到,那點失望瞬間消失。
鐘意笑了笑,這些顧客都挺可愛的。
之後生意不斷,鍾建國也趕來幫忙,對每個人都說了明天不擺攤的事。
「小老闆,等你休息完回來可不可以上一些新口味啊,你這攤子上所有的炒飯炒麵還有炒粉我都吃過了。」也有人提出了一些小要求。
說話的正是周念念,自從鐘意開始擺攤后,她每天都來,每頓吃滿滿一盒炒飯。人肉眼可見地圓潤了些,但這麼好吃的炒飯,周念念哪裡能忍得住不吃。
胖就胖吧,嘴巴滿足了就行。
一同前來的吳田也跟著提建議:「除了新口味,老闆你能不能也賣湯啊,要是忙不過來我們自己裝也成,這麼好吃的炒飯不搭配點湯多可惜。」
隔壁章德明聽到這話,接了句,「你們不是每天都買了水和飲料嗎,這還不夠?」
章德明的礦泉水和飲料沒賣高價,很多在鐘意攤子上買了炒飯炒麵的人都會在他這兒買水,讓章德明也賺了不少錢。
「那不一樣,」吳田反駁道:「小老闆手藝這麼好,肯定要味道更好的湯才能配得上他的炒飯。」
「不錯,小老闆飯炒的這麼好吃,煮的湯肯定也好喝。」
「還真讓你們說著了,鍾老闆做湯的本事,那是這個。」
這明顯是個喝過他湯的人,鐘意抬頭一看,果然是老熟人,當時在醫院和經國偉很熟的錢錦明。
鐘意笑著打招呼,「錢總,這是出院了?」
「可不,總算出院了,後面沒能吃到鍾老闆做的盒飯,日子可真煎熬。」
錢錦明就順勢給周圍其他人科普起了鐘意在H市第一人民醫院賣盒飯的事。
「那菜那湯,味道那叫一個好,我喝過鍾老闆燉的魚頭豆腐湯、海帶豬蹄湯、冬瓜排骨湯、筍子雞肉湯、三鮮湯、棒骨蓮藕湯……」
一連串的,像是數都數不完,反正那幾天吃到的菜和湯,錢錦明全都記著。
不僅說名字,錢錦明還說口感,說什麼自己最喜歡的是鮮蝦粉絲煲這道菜,但遺憾是他剛做完手術沒幾天,吃不了蝦。
而更遺憾的是,「醫生不讓我多吃炒飯,不然我肯定叫跑腿小哥來買。」
鐘意心想,難怪後面跑腿小哥來的少,買的盒飯也越來越少。
錢錦明的話也讓周念念等人羨慕不已。
周念念眼巴巴地看著鐘意,「小老闆,你就考慮考慮唄,我們也想嘗嘗你煲的湯。」
「或者小老闆你來賣幾天炒菜也行,」吳田連忙跟上閨蜜為自己謀福利,這位大哥把她口水都給饞出來了。
後面還有更多人附和,讓鐘意不要憐惜他們的錢包,他們買的起。
鐘意失笑,解釋道:「明天休息就是為了去看食材的,看好后就會上新。」
「大家放心吧,不會一直賣炒飯的。」
雖然賣炒飯一天也賺錢,但價格擺在這兒,而且他只有一個人,炒的份量有上限,賺的錢不夠多,也不利於提升人氣。
「就是說,小老闆這麼好的廚藝,只賣炒飯多可惜。」
排隊的食客聽了鐘意的話,頓時高興起來,期待他可以快些賣別的吃食。
鐘意自然全都答應下來,他也迫不及待想要完成第一個任務,拿到系統獎勵的餐車。
老顧客們買好飯離開,鐘意在排隊的人群中又看到了一個認識的人。
娛樂圈知名導演——庄文亮
鐘意曾拍過他的戲,不過是個小配角,但因為是和主演搭,所以那場戲是庄文亮親自導的。當時庄導在指導主演的時候也順帶指導過他幾句,所以鐘意一直對他心生感激。
只不過此刻的庄導似乎心情很不好,要了一份炒粉后就臭著臉繼續接電話:「什麼狗屁三少二少的,來拍我的戲就給我老老實實的,否則就滾回家吃奶去。」
「還想軋戲,他是臉比城牆厚還是祖宗墳頭草比別人高啊。」
「姓郭的,事情解決不了,這戲老子就不導了,你自個兒跟那少爺玩兒去吧。」
系統在腦中告訴鐘意:【宿主,這位就是《鳳與歌》那部劇的導演,給他打電話的是製片人,我偷聽了下,這位導演現在罷工不幹了。】
鐘意:「因為秦永思嗎?」
系統:【對的,這個導演嫌他們要求太多太麻煩了。】
看來庄導對秦永思很不滿意啊,弄得他都想多給庄導的炒粉里加個雞蛋了。
不過炒麵馬上就能出鍋,只能等下次了。
庄文亮不高興的掛斷電話,抬眼就看到了鐘意正在掂鍋炒粉,動作利落中還帶著些優雅,看得他挺意外,「小老闆掂鍋技術是這個,」庄文亮豎起了大拇指。
「小老闆是從學校學的還是家傳啊,看這手法就是下過功夫的。」
鐘意回道:「拜過一個師父,也就是混口飯吃,您吃著喜歡就成。」
炒粉裝盒,粉一點沒灑,更沒粘鍋,亮堂堂的鍋可以不做絲毫清洗就能繼續炒下一鍋。
鍾建國接過盒子蓋好,詢問庄文亮,「您是在這兒吃還是打包帶走?」
「在這兒吃,」庄文亮覺得鐘意炒飯的動作很吸引人,想留下再看看。
旁邊有小桌子,現在時候還早,坐的人並不多,他跟人拼了個桌。
庄文亮其實沒對這炒粉沒抱多大的希望,他今兒就是心情不好,翹班出來的。
原也沒想吃什麼炒飯炒粉的,而是悶頭往小吃街裡面走,不小心走到了頭。前面沒路了,又看到攤子前人多,都在說味道不錯,他跟著順便排隊要了份。
炒粉很香,但庄文亮沒著急吃,而是從頭到尾看了一遍鐘意炒飯的全過程。兩分鐘,庄文亮腦海中已經閃過很多拍攝手法,想把這兩分鐘記錄下來且完整地呈現在熒幕上。
庄文亮忍不住想,如果他拍了,這絕對會成為讓人難以忘記的視覺盛宴。
就這兩分鐘,庄文亮覺得這份炒粉就是再難吃他今兒都不虧。
正巧,此時與他拼桌的人說話了,「這麼香的味道你都能忍住不動筷子,大哥你是個能耐人啊。」
庄文亮低頭看自己的炒粉,他點的最普通的肉絲炒粉。粉絲用的是細粉,被炒幹了水分后看起來有些微乾巴,放了少許醬油提色,但下的不重,所以還能看到粉絲原來的本色。除了庄文亮自己要加的肉絲外,裡面還放了青菜、雞蛋和火腿腸,上頭撒了蔥花,與市面上常見的炒粉並沒有多大區別。
最多就是顏色看起來挺有食慾,味道聞起來也更香些。
但庄文亮身為名導,什麼美食沒吃過沒見過,加上他本就不是重口腹之慾的人,方才又被鐘意炒飯的動作所吸引,確實沒太在意這份炒粉。
但現在被同桌的人提醒,庄文亮就想多兩句了,「怎麼說?」
對方想了想,拿自己舉例,「這麼說吧,這炒飯攤在小吃街擺了多少天攤,我就來這兒吃了多少天,攤子上所有口味的炒飯炒麵炒粉我都吃過,小老闆沒有任何一次失手。」
「你看著就是個有文化的人,味道我就不跟你形容了,你吃了就知道。但你要不吃,絕對會遺憾。或者說你今兒吃了,明天吃不上,那你晚上都睡不安穩。」
庄文亮覺得這個形容有些誇張,也把這炒飯攤捧的太高了些。
不過他沒反駁,而是掰開筷子夾了一筷子粉絲送進嘴裡。
然後,庄文亮表情就變了,這炒粉的外表跟味道比起來,可真是太平平無奇了。
炒粉看著是有點干,吃起來卻不噎人,帶著醬油的干香味與雞蛋自身的鮮香融合的十分好。味道不咸不淡更不膩味,咀嚼兩口便讓人口齒生津,恨不得立馬再吃下一口。
庄文亮這麼想著就是這麼做的,這回夾的是青菜,嚴格來說應該叫包菜。包菜清脆帶著絲絲甜味,也不知怎麼做的,調料和包菜的本味結合的相當好,如果搭配上雞蛋以及粉絲一起吃,更是絕妙。
庄文亮方才還在覺得同桌的食客誇張,現在只覺得,是他見識太少。
這十幾塊錢的炒粉哪是不虧,廚藝和價格對比,說恩賜都不為過。
同桌食客笑著挑眉詢問庄文亮味道如何,庄文亮對此表示:「心服口服,小老闆廚藝數一數二。」