瑞季

白素亭，你沏茶，我飲之。

風祛熱，意剛蠻，溢來青柑。

三杯樂飲，說籍好似在東方。

有茶名不雅，烏葉自有杏仁香。

站在鳳凰，韻味有多長。

木褐色的光，泡出橙黃明亮。

沸了泉，倒了壺。

茶荷好似湧出洞庭湖，

遠在西北卻有東方味。

南蠻稱中原為下，

千里東夷西狄大北。

南之上南南又南。

南至極南，又退北。

嶺南廣府萬里地，

南海順德有潮商。

今你為它為不雅，

後人眾都愛過它。

不雅成為千古之佳話

管爾是不鴨屎香？

改好雅名為鳳葉，

萬千之人因雅更愛它。