第3章江京酒廠

幾人來到倉庫，江雲叫人打開倉庫裡面照明設備。

剎那間，眼前密密麻麻一片的庫存，幾乎將佔地4畝多的倉庫擺滿了。

這還僅是眼前的一個倉庫，不遠處，酒廠還有其餘兩個大型酒窖，同樣儲存了大量白酒。

「這裡堆積了差不多年前幾個月的全部存貨，另外兩個酒窖裡面儲存的更多。」

黃瑩簡單介紹了一下說道：「咱們酒廠釀造的是清香型白酒，釀造周期短，所以庫存積壓比較嚴重。」

不同類型的白酒，其釀造的周期也不相同。

比如常見的濃香白酒，其型釀造周期大概在45-90天，醬香型白酒的釀造周期，則是長達一年左右，而清香型白酒的釀造周期偏短，一般在25天左右。

大江酒廠釀造的新品白酒，正是清香型白酒中的一種小曲清香，其釀造周期需要7到25天不等。

這也是大江酒廠為什麼積壓了大量庫存白酒的原因之一。

一來是賣不出去，二來是釀造周期短。

「這些白酒大概價值多少？」江雲大致聽了一下，隨即對著身旁的黃瑩問道。

「大概在3000萬左右。」

黃瑩對於酒廠的各種數據了解的非常清楚：「當然，這僅是成本價，如果按照最初制定下來的終端銷售價格，至少要翻上幾倍不止。」

「也就是說，拋開購買設備的貸款以外，酒廠賬上的所有資金，包括欠下的外債與拖欠供應商的貨款，全都在這裡？」江雲再次開口問道。

「沒錯。」黃瑩點了點頭。

「如果可以重新打開銷路，清空倉庫中的庫存，我們不但可以還清全部欠款，甚至獲得不菲的盈利。」江雲說道。

「按理來說是這樣的。」黃瑩有些猶豫的說道：「但是想要重新打開銷路，只怕有些困難。」

實際上，何止是有些困難！

眼下大江酒廠壓根談不上什麼銷路可言，一眾經銷商更是敬而遠之。

「降價銷售也不行？」江雲疑惑問道。

「降價也不是不可以。」黃瑩忍不住提醒說道：「只是這樣一來，同樣面臨很多問題。」

「這批白酒不論是包裝成本，還是釀造工藝、材料等等，都跟以前廠里釀造的白酒不同。」

「如果價格過低，我們根本無法收回成本，而價格高的話……」

江雲擺了擺手，表示已經聽明白了。

說白了，就是這批白酒的生產成本高，同時又是用高粱釀造的糧食酒，無法享受紅薯酒的低廉稅收政策，一旦大幅度降價銷售，酒廠必然面臨大規模虧損。

即使可以回籠一部分資金，估計也不夠用來償還欠款的。

再說，來年的原材料費用怎辦？工人的工資怎麼辦？酒廠怎麼開工？剩下的欠款怎麼解決？銀行的貸款怎麼償還？以及等等一眾問題。

可以說，只要酒廠選擇大幅度降價銷售，那麼真的就離破產不遠了。

加上江建國的突然去世，高慧住院需要靜養，也就自然沒有人敢提降價銷售的事。

再說，降價並不能真的解決問題。

「有沒有調查過，為什麼咱們的新酒賣不出去？」江雲又一次問道。

一說起這個來，一旁的何軍就是一臉的惱火，憤怒說道：「還不是江京酒廠那幫龜兒子乾的。」

「現在市面上都在傳，咱們酒廠釀造的新品中高檔白酒，跟江京酒廠釀造的低價老白乾是一個味道」。

「還有人說，咱們酒廠的釀造工藝，跟江京酒廠老白乾的釀造工藝一模一樣。」

說起來，大江酒廠與江京酒廠的關係，比較複雜。

原本江建國與高慧以前都是江京酒廠的員工，而大江酒廠里的一些老員工，同樣是來自江京酒廠的，包括幾位資深釀酒師傅。

所以大江酒廠的釀酒工藝，可以說是傳承自江京酒廠。

另外大江酒廠、江京酒廠又同在山城一地，釀造的又都是清香型白酒，所以兩家酒廠難免產生一些矛盾。

這次大江酒廠的新品白酒一上市，市面上就傳出各種負面消息，不用問，肯定跟江京酒廠有關。

偏偏，大江酒廠還沒有什麼好辦法應對，連解釋都解釋不清楚。

江京酒廠是一家大型國有酒廠，前身是「宏美槽坊」，創立於1908年，擁有100多年的釀酒歷史。

早在明嘉靖年間，巴蜀地區就有人取江心之水，釀高粱為露，其釀造的「江京老白乾」，更是美名遠揚。

而大江酒廠的釀酒工藝，正是從江京酒廠的釀酒工藝改良而來，降低酒精度數，從江京老白乾的50度到60度，降到38度到42度，主打低度白酒。

江京老白乾是高度白酒，大江酒廠的新品白酒，則是低度白酒。

二者唯一相似之處，只有釀酒工藝上面。

這也是沒有辦法的事，國內清香型白酒只有兩種風格，其中一種正是以江京酒廠為代表的小曲酒。

只不過，江京老白乾一直都是低端高度數白酒的代名詞，哪怕是二十年以後都是如此。

大江酒廠的新酒，則是奔著中高端白酒市場去的。

奈何，這個時候傳出二者味道相差不多，又是同樣的釀造工藝。

那些原本購買中高端白酒的消費者，自然不會去買跟江京老白乾一個味道的白酒，購買低端白酒的消費者，更不會花那個冤枉錢。-

這樣一來，大江酒廠的新品白酒自然無人問津，也就自然造成了大量庫存積壓。

大概聽了一會，江雲總算是明白了怎麼回事，為什麼大江酒廠的新品白酒賣不出去，而且還沒有人敢提降價銷售。

原價沒人買，消費者與經銷商不認可，一旦降價銷售，除了賠本以外，還要跟江京酒廠的低端白酒拼殺。

這完全是得不償失。

江雲想了一會說道：「至少在山城周邊，咱們廠的新品白酒很難打開銷售渠道。」

不管是大江酒廠的銷售範圍，還是江京酒廠的銷售範圍，主要都集中在山城周邊。

「廠里有沒有想過，更改新品白酒的銷售定位，暫時放棄山城本土市場，將目光轉向國內經濟發達的一二線城市與沿海地區。」江雲說道。

「沒用的。」何軍連連搖頭，「誰都知道國內一二線城市與沿海地區的經濟發達，消費水平高，可是人家根本不認可咱廠的白酒口感。」

這時黃瑩開口解釋說道：「咱們酒廠的白酒，還有江京酒廠的白酒，都屬於清香型白酒，口感比較清淡，其它地方市場很難接受。」

這也是為什麼前世江京酒廠一直困局山城本地市場的原因。

當然萬事沒有絕對。

上輩子，江雲就喝過一款非常出名的清香型白酒，同樣是口感比較清淡。

但就是這樣一款小眾清香型白酒，卻在短短几年時間內火遍全國，市值一度高達130億。

好像，這家酒廠還跟江京酒廠鬧出過不小的風波。