第5章 胡姓管事

「二郎兄莫要見怪，不如嘗一嘗我這茶，看是否中喝」，葉銘說罷，便泡了一碗茶，沒辦法，家裡連個茶壺都沒有，只能用碗了。

張大生看著碗里的清亮茶湯，直接咕咚咕咚連茶帶水喝了下去，喝完還嚼了嚼。葉銘看得臉上直抽抽，心知完蛋，這貨把泡的茶當成煮茶吃了起來。

張大生其實並沒有錯，按照這個時代的理解，本就是吃茶，這點算是葉銘沒有交代清楚。

「葉老弟，你這茶吃起來有些苦啊，罷了，罷了，我本就不愛吃茶，吃不出好賴，既然你說好，那便是好」，張大生擺了擺手說道。

「茶商就不用找了，王家在這附近有家茶坊，咱們莊上茶園採下的茶，除了交租，剩下都賣與了王家，每年王家管事都會來此收茶」，張大生繼續說道。

「哦，原來如此，那這王家管事何時前來呢，王家茶坊又是何人主事呢」，葉銘繼續追問。

「嗯...春茶馬上即可採下，王家管事自會來收，也就這幾日吧。至於茶坊的主事人，據我所知，當是王家五郎，這王五郎年紀輕輕就執掌家族營生，當是一位青年俊傑。至於人品嘛，往年來收茶也都是規規矩矩，不曾有惡名傳出。咱們都是些莊戶人家，跟人家無甚來往，也就知道這麼多了」，張大生摸著下巴說道。

......

每年春天都是採茶的好時節，地主們也會驅車前來收茶，收了茶，拿回去蒸一下，搗碎放在模具中製成茶餅，然後烘乾存儲，等待各路商號前來販茶。

王家五郎，名叫王邵，王家是當地的地主，整個湖西村的茶園都屬於王家。這幾年，湖西村一代的茶園也都是王邵負責收茶的，今年也不例外，早早的王邵便帶著幾個管事和一眾小廝前來收茶。

王家在湖西村一代有個茶坊，專門用來存放茶葉，製作茶餅。王邵每年就來此地，由幾個管事前去收茶，自己則在茶坊坐鎮。王邵也算是家族企業的高管了，自然不會下去收茶，只消每日查閱賬目即可。

湖西村的茶園裡如今也是忙碌了起來，一排排茶樹間，人影攢動，往來不息，莊上來了一位胡姓管事，負責收茶。葉銘家沒有茶園，這幾日只是把自家院子里種的茶，采了一遍，全部製成了綠茶。葉蘭在葉銘的教授下，也學會了炒茶。

是日上午，天氣暖和，三輛牛車停在茶園阡陌道口，胡管事正在忙碌著收茶事宜，牛車前圍攏了一圈人，個個扛著竹簍前來賣茶，胡管事和幾個小廝忙的不可開交。

「哎哎哎！別擠，別擠，一個一個來，都圍上來做甚，往後退，往後退，騰出來個地」，胡管事拿著賬簿和毛筆，有些不耐煩的沖著人群大喊。

「你先來」，胡管事指著一個滿臉絡腮鬍子的中年漢子說道。

「大柱子你過來給他上稱」，又對自己手下的一個小廝說道。

「好勒」，一個小廝立馬跑過來說道，手裡拿了桿秤，這秤與後世的桿秤也大差不差。

只見這小廝麻利的將秤鉤勾住中年漢子的竹筐，秤砣一劃，立馬喊道：「八斤六兩，筐二斤，記六斤六兩，要糧要銀，後邊自取」。

胡管事也馬上在賬簿上寫下一個六斤六兩，幾人配合，倒也默契。直到下午，胡管事身後的三輛牛車都裝滿了貨，這才停手。

「鄉親們，鄉親們，今日收滿了，明日再來，散了吧各位，散了」，胡管事高喊道。

隨後眾人議論紛紛的離開，

賣了茶的興高采烈，沒趕上的有些頹喪，只能明天早些過來。葉銘在一旁觀察了很久，等眾人散盡，葉銘握了握手中的布袋，朝著胡管事走了過去。

「胡管事，小子有好茶，不知管事可否借一步說話？」，葉銘上前鞠了一禮，問道。

胡管事斜眼瞟了一眼葉銘說道：「你小子莫不是聾了，今日貨已收滿，明日再來吧」。

葉銘也不沮喪，笑了笑說道：「唉！管事有所不知，我這茶不一樣，是小子以秘法炒制而成，管事一看便知」，說罷便將手中口袋打開。

「秘法炒制？什麼秘法」，胡管事抬眼看著葉銘，有了點興趣的說道。

葉銘三兩步來到胡管事面前，將布袋裡的茶拿給胡管事瞧。胡管事接過茶，用手捏了捏，臉頰抽了抽說道：「小子，你耍我，你這分明是干茶葉，掉在地里你撿起來給我，你是討打嗎，滾！」。

「唉唉唉！管事別急嘛，誤會了，誤會了，小子哪敢耍您吶，這不是枯茶，這是經過炒制后的樣子，不信您聞聞」，葉銘忙解釋著說道。

「真的，沒矇騙我」，胡管事說道。

「沒有，沒有，哪敢呀」，葉銘忙擺手說道。

「量你也不敢，哼！」，胡管事哼了一聲，拿起手中的茶葉放在鼻尖聞了一下，不由得心中一驚，這味道，茶香氣很濃，青草氣卻很淡，這茶倒也特別。

「你說你這茶是秘法炒制，且不論你是如何炒制，葉片不碎僅是捲縮，如此一來，如何煮得？」，胡管事不動聲色的問道。

「胡管事有所不知，我這炒茶之法，製成的茶，不用煮，以熱水沖服即可，茶湯黃綠透亮，飲湯而不食葉，不必加以佐料，方便的緊」，葉銘解釋著說道。

「哦，熱水沖服，不加佐料，嗯，倒也新奇」，胡管事捋了捋鬍鬚說道。

「不如這樣，小子這有一袋制好的茶，管事您帶上，回去后按小子所述之法一試，好賴管事自有論斷，明日小子在此恭候，可好」，葉銘說罷，忙將手中布袋遞給胡管事。

「嗯，也罷，且信你一回，茶我帶上，你留個姓名，若是好茶，也好尋你」，胡管事接過布袋看了看說道。

「小子喚作葉銘，家住庄東，門前有棵大柳樹，院內左右種茶，便是了」，葉銘答道。

「好，我記住你了，告辭！」，胡管事說罷便轉身坐在了牛車上離去了。

「管事您好走！」，葉銘看著遠去的牛車，忙不迭的喊了一句。

胡管事也不回頭，揮了揮衣袖，示意不送。

「嘿，搞定回家」，葉銘自顧自的哼唧了一句。

......

王家茶坊離湖西村不算遠，七八里路，茶坊佔地三四畝，正中間是個庫房，庫房用青磚修建，可防雨防潮，內部有十幾個房間，主要用來囤放茶餅。周圍是一圈草棚，內部擺設著制茶餅的一應器具，此時草棚內正有幫工在忙碌著制茶餅，不時有人從庫房進進出出，而王邵在最靠近外面的一個房間里辦公。

胡管事回到茶坊，跟王邵核對一下賬簿，王邵一向很滿意胡管事，辦事細緻，牢靠。核對無誤后，就吩咐胡管事下去，胡管事剛走出門又復轉回來，令王邵有些詫異。

「郎君海涵，有件事忘記相告了」，胡管事抱歉的說道。

「無妨，胡管事直言便是」，王邵不在乎的說道。

「今日收茶遇見一位小郎君，給了在下一袋茶...」，胡管事將遇見葉銘后發生事給王邵講了一遍。

「哦，熱水沖服，不加佐料，飲湯而不食葉，倒也新奇，試一試也無妨，你去準備吧」，王邵淡淡的說道。

「是，在下這就下去準備」，胡管事說罷便下去了。