第十二章 雪花鹽

一石多的青鹽被水融化后，倒入大缸中再次過濾，木炭的作用後世人都知道，可是現在誰知道那麼黑的微孔結構與超吸附能力，可以祛除異味、色素、膠體，凈化水質。

院子里大缸竹管還在滴鹽水，鐵柱一個人在外面看守，蘇明與蘇哲在廚房大鍋內著急的等待。

「結晶了，八哥！這鹽…似乎變白了！」蘇哲看著慢慢結晶的鹽說道。

「你去把案板圍起來，我去拿兩個篩子！」蘇明說著去拿篩子，二韋堡就是靠鹽活命，這過濾鹽的篩子自然是有的，只不過這一道程序有些麻煩，除非有人價錢給的高，提出特別要求他們才會去做。

蘇明找了兩個合適的篩子，他回到廚房鍋底鹽已經結晶，他把鹽刮出鍋後放在案板上，又把新的鹽水倒入鍋內繼續煮。

「八哥，這鹽真的變白了，而且非常的白，一點雜質都有沒！」看著案板上的鹽，蘇哲心中激動，他怎麼能不知道把鹽變白對他們的意義。

「小聲點，這事情現在還不能外傳！」蘇明說道。

蘇哲點了點頭，他激動的在廚房轉來轉去，看著蘇明把出鍋的鹽碾碎，然後用大的篩子過濾，過不去的再碾碎，一遍遍把所有鹽全弄碎。

所有鹽都過了篩子，蘇明再用細點的篩子過這些鹽，細小的鹽落在案板上，整齊大小的鹽顆粒出現在細篩子之中，蘇明把篩子上同樣大小顆粒的鹽倒入旁邊白色的鹽袋裡。

「你來幫忙啊！愣著幹什麼？」蘇明看見蘇哲一臉吃驚的看著自己，不由喊到。

「這是雪花鹽，八哥你竟然弄出了雪花鹽，不行，我得趕緊告訴大哥，不能讓其他人知道…」蘇哲口中已經開始胡亂說話，蘇明看見給他屁股來了一腳。

「告訴什麼大哥，大哥晚上回來不就知道了嗎？快點來幹活，你這樣不是要讓所有人知道？」蘇明說著把那些顆粒過小的鹽從案板上用小笤帚掃到一起，重新放入鍋內煮。

「這可是雪花鹽…雪花鹽！」蘇哲來到蘇明身邊，在他耳邊激動的說道。

「我知道……」

「不行，我得告訴五哥去！」蘇哲說著急忙跑出廚房。

蘇明看見十三弟的樣子搖搖頭，年輕人還是沉不住氣，他繼續攪拌鍋內的鹽水，不然鍋底結晶了可就壞了。

沒過一會兒蘇青平就回來了，他院子從外面走進廚房，看見案板下方放的白鹽袋，揭開看了一眼，然後就拿出一些鹽直接放入口中。

「這麼白的鹽，真的一點異味兒都沒有，老八你是怎麼做到的。」蘇青平來到蘇明身邊睜大眼睛詢問道。

這個時候蘇哲也是氣喘吁吁的進來，蘇明指了指院子里的大缸，他肯定不會給蘇青平解釋為何木炭能讓青鹽褪去顏色，而且一點異味兒都沒有。

「你要是沒事兒的話，就來幫忙，我這忙了半天了！」蘇明淡淡的說道。

蘇青平激動的在廚房轉來轉去，似乎想要把自己心中激動宣洩出來，但是卻一句話也說不出來，他已經是孩子的父親，比蘇哲可要沉穩很多。

「來，你說怎麼弄，我來！你歇一會兒。」蘇青平洗乾淨手，也來幹活。蘇明就把篩鹽的工作交給他，蘇哲負責把篩的細鹽回到鍋內再煮，不一會兒第二鍋鹽出結晶了。

如此一直忙的傍晚，四人已經做好了一袋精美的雪花鹽，這個時候蘇仁騎馬回來，蘇青平第一時間把蘇明做出雪花鹽的消息告訴蘇仁。

蘇仁表現倒也平靜，但是他原本緊皺的眉頭終於鬆開了一些。讓蘇哲與鐵柱在廚房繼續製作雪花鹽，蘇仁把蘇明和蘇青平叫到客廳。

「八弟弄出雪花鹽的消息，我們一定要保密，任何人也不能告訴，這如果讓別人知道，我們可能會有滅頂之災。」蘇仁陳聲對蘇青平說道。

蘇青平點點頭，他自然知道擁有製作雪花鹽的辦法有多麼重要，這個世界的雪花鹽，可都是從一些優質的鹽井裡采出來的，非常稀少一般只有皇宮與真正的大貴族才能享用，市場上一斤價格超過一兩銀子，而且還是有價無市。

雪花鹽之所以有這麼一個名字，因為它看起來晶瑩剔透非常漂亮，而且吃起來沒有一點異味兒，普通的鹽就算再好多少都是有一些味道的，一般大飯店一些精品的菜肴必須用雪花鹽才行。

「今天我去了金山衛城外李家的聯絡點，他們態度很差，而且城外如今都在討論八弟你逃離沈家的事兒。」蘇仁看著蘇明說道。

「這沈家真的是要把八弟趕盡殺絕了，他如此八弟就不能隨意露面，而松江府也很難在有人與我們交易。

還好我們如今有製作雪花鹽的辦法，只要給我們一點時間，就能賺取無數的銀子，到時候我們還怕他沈家？」蘇青平說道。

「沒有那麼簡單，如果我們把雪花鹽的消息泄露出去，不用沈家對付我們，金山衛鎮會第一個讓我們消失，今天我去求見指揮使大人，他的態度很差！」蘇仁皺眉說道。

到了如今，蘇仁對官場的規則已經很清楚，就是巴結推崇有關係的，打壓沒有關係的，與多數人站在一起，官場沒有對錯，任何事情都可能是交易的籌碼。

蘇明聽到大哥今天還是求見了金山衛指揮使，不由的搖了搖頭，人家指揮使為何要幫助你，你一個百戶多少份量！你的衛所沒有吃的就來找我，是覺得我就應該給你主持公道？

「每個月我們都得給千戶大人上繳30石的青鹽，而我們製鹽場產量就這麼多，再提升只能與吒延堡開戰搶奪鹽田，現在即使有製作雪花鹽的辦法，其實我們也製作不見多少雪花鹽的。」蘇仁說道完這些，蘇青平與蘇明聽后激動的心一下子冷靜可下來。

鹽場必須先保證給金山衛鎮交的30石青鹽，多出來他們才能製作雪花鹽。雖說這雪花鹽價格是青鹽的數倍，但他們又不能拿雪花鹽頂青鹽，所以鹽場產量提升不起來，這雪花鹽的製作方法對他們來說意義其實不大。

「總之，製作雪花鹽的方法必須保密，就我們四個與鐵柱知道，還可以告訴曹春芮，其他人一句也不能透漏。

這交易雪花鹽就必須更加小心了，待會兒五弟、八弟，你們先吃飯，吃了飯就回房注意，八弟你把辦法告訴我，夜裡活我來干。

你們明天就去杭州城，把鹽賣了多買點糧食回來，每年到了五月是海盜登陸頻發時期，我們最好多存點糧食。」蘇仁對三個兄弟說道。

「那…明天我們一起去杭州，大哥你留在家裡就行，我們去杭州黑市賣了鹽，買了糧食就回家，你在製鹽場多製作一些木筏，準備搬運糧食。」蘇青平說道。

「這次賣的鹽可能不會少，我想買一些坩堝回來，剩下錢就都換成糧食，如果這次成功咱們二韋堡最起碼三個月不會缺糧。」蘇明看著大哥說道。

夜已經深了，大嫂把晚飯做好，豬肉就給兒子留了小半碗，其他的全部燉了給蘇仁兄弟幾人吃。蘇哲也是很久沒有吃豬肉，一人吃了兩大碗，鐵柱今晚也是享福了，吃了兩大碗燉豬肉不說，還吃了五個窩頭。

等晚飯吃完，蘇仁看三個弟弟都已經去睡覺，他在廚房與鐵柱一直忙到寅時才把所有雪花鹽製作好。

看著鐵柱已經回家去睡覺，蘇仁一個人坐在院子卻是沒有一點睡意。

三個弟弟都長大了，可以幫他分擔事情，而他們畢竟還年輕，這次去杭州風險非常大。想了很久蘇仁出了院子，他挑選了五名最信得過的手下去他們家敲門，到了天快亮的時候才回來。

蘇明早晨早早的醒來，他看了看自己積攢的31顆子彈，想到今天出門，裝了十顆在身上，這個時候蘇哲已經在他的門外敲門。

蘇哲第一次出這麼遠的門，很是興奮，大家這次又是乾的走私的活兒，這讓少年的心怎麼能不激動。

洗了把臉蘇明進入廚房大嫂已經在做早飯，兩個袋子放在牆角蘇明打開一看都是雪花鹽，而且顆粒一般大小。

「你們三個都先去洗漱，這次出門你們三個我不放心，我已經給衛宏他們幾個說過了，這次他們五個跟你們一起去。

堡上的安全你們不用考慮，這鹽我分成八份，包成八個包裹路上也不怕被人查出來，等會兒你們八人每人拿一個放在包裹里，現在你們都先吃飯吧！」蘇仁心中的惶恐只有他一人能知道，他身上的壓力讓他不得不去冒險。

兄弟三人大口的吃著早飯，蘇仁在一旁吃的很慢，秦氏抱著孩子一直給蘇青平夾著螃蟹醬，海邊沒有什麼好的，女人弄的螃蟹醬就是最好的吃食，孩子們吃零嘴都是它們。

吃完飯天還沒有亮，敲門生響起。蘇哲要去開門被大哥攔住，蘇仁親自開門把衛宏五人帶了進來。

五人牽著八匹馬停在門外，他們身上裝乾糧的包裹還有水壺都已經準備好，他們的刀都已經用長布偽裝與包裹放在一起，蘇明看到這五人中有3名都是韋莊所的小旗，也是武藝最好的人。

蘇青平也拿出自己的刀用長布包裹好，蘇哲也是一樣，他們準備好行李把雪花鹽貼身放著，一起出門騎上馬。

「你們在外小心，一切以八弟為主，八弟他雖然年輕讀過書腦子靈活。

出門在外不要意氣用事，如果遇到危險保護自己最近重要，五弟…無論如何都要保護好八弟！」蘇仁看著八人騎上馬，對蘇青平說道。

「大哥，我知道了！」蘇青平只是簡單的回復，蘇明聽了心中卻是不由感動，這個世上最關心自己的只有這些家人，因此他也會竭盡所能去保護他們。