第9章 驚艷的清蒸鱸魚

「這條魚比較大，蒸的時間也要適量延長，九分鐘比較合適。」

估計了一下時間，很快秦琅將蒸鍋中的魚盤端出。

魚盤上的魚肉已經呈現出了和進蒸鍋時完全不同的白嫩質地，彷彿一筷子就能順著清晰的紋理將其夾下一般。

清鮮的鱸魚香味在打開蒸鍋的那一刻，便充斥了整個廚房，美妙的滋味讓蛋寶忍不住咽了口口水，眼巴巴地看著那鱸魚。

想吃…

「先忍一忍，等下應聘結束回去給你做好吃的。」秦琅安撫了一下嘴饞的蛋寶，隨手將魚盤中的魚肉擺好在魚盤中，放上切好的三絲，潑上熱油。

魚皮在熱油下迅速收緊的同時，魚肉的香味也越發激烈地迸發出來，與大蔥絲、紅椒絲、薑絲遇到熱油后爆發出的香味混合在一起，絕妙而有層次感。

「完美！」

澆上鍋中煮沸的豉油汁，秦琅忍不住讚歎。

「走吧，讓羅輝大叔嘗嘗。」

…

「我說老羅，你這就是把我當外人了。」

餐廳內，一位戴著眼鏡的中年男人與羅輝對坐，「你新店開業，我還是從其他老夥計那裡知道的。」

「缺掛職御靈廚，為何不找我？」

「老李啊，我這不是怕你忙么。」羅輝輕咳一聲，「而且我這小廟，也容不下你這尊大佛啊。」

「傑出級烹調師算什麼大佛？」老李無奈搖頭，「你這人就是脾氣倔，有困難從來不肯說。」

「這菜單上魚都沒幾種。」他指了指面前的菜單，「東夏市水產豐富，很多食客無魚不歡，你怎麼解決？」

「有一個可以做水產類菜肴的掛職御靈廚。」羅輝摸了摸鼻子，「這會兒正在後廚準備試菜。」

「嗯？」

老李敏銳地注意到羅輝的表情。

多年好友他很清楚，羅輝每次心虛都會下意識摸摸鼻子。

沉默了一下，老李忽然開口，「那個掛職御靈廚有稱號么？」

「沒…」

「成為御靈廚幾年？」

「剛登記…」羅輝輕咳一聲，「但是我看他還挺自信的…」

他說話的聲音越來越低。

「這樣的新人你也敢讓他掛職？」老李嘆了一口氣，「罷了。」

「待會試菜我也嘗嘗。」他盯著羅輝，「他要是廚藝不行，你也別硬撐著，就讓我在你這裡掛職，不要掛職費只要分成，就這麼說定了。」

羅輝剛要說什麼，忽然扭頭看向後廚。

秦琅端著菜，放在羅輝的面前，「清蒸鱸魚，羅輝大叔嘗嘗看。」

說罷，他才好奇地看向那個從自己走出后廚就一直盯著自己的男人。

這誰啊？

老李審視的目光從秦琅身上轉移到清蒸鱸魚上。

他的臉上浮現出幾分意外。

這香味…

這擺盤…

他竟然挑不出什麼毛病來。

「這魚好啊！」

羅輝嘗過後的一聲讚歎，讓老李目光微凝。

他毫不猶豫地夾起魚腹上的一塊肉，蘸上棕色的豉油汁後送入口中。

咸鮮之中，帶著一絲甜。

略一咀嚼，鮮嫩的魚肉便在口中化開，清鮮不膩的味道充盈口鼻，恰到好處的口感讓老李有種拍案叫絕的衝動。

這樣的廚藝…

剛登記的御靈廚？！

開什麼玩笑！！！

「決定了！」

在老李震驚的工夫，羅輝一拍桌，神采奕奕地看著秦琅。

「掛職費不變，但利潤分成你九我一！」

「九一分成？！」秦琅臉上浮現出驚訝的神色。

御靈廚可以參與不同的賽事。

在賽事之中獲得名次，可以得到不同稱號。

得到優秀級烹調師稱號的御靈廚，掛職分成行情是七三分成。

比優秀級烹調師高一級的就是傑出級烹調師，如果一位傑出級烹調師掛職一家餐廳，可以拿到菜肴售賣利潤的九成。

至於更高的稱號，餐廳都是分毫不賺還要給出天價掛職費的。

也就是說，眼下羅輝大叔給自己的利潤分成堪比傑出級烹調師。

「羅輝大叔，你確定給我這麼高的利潤分成？」他忍不住再度確定。

「高不高你問他。」羅輝指了指坐在他對面的老李，臉上多了幾分笑意。

「不高。」默默放下筷子，老李神色帶著幾分複雜地看著秦琅，「就這道菜而言，九一分成物有所值。」

「當真是後生可畏啊。」他輕嘆一口氣，看向羅輝，「既然有這樣的御靈廚我也就放心了，只是老羅，掛職御靈廚又不嫌多，你就真不肯讓我掛職？」

「行了行了，你快回去吧。」羅輝揮手送客。

「罷了。」知道老朋友的脾氣，老李也不再多說，從懷裡拿出一張名片遞給秦琅，「小友這道清蒸鱸魚讓我印象深刻，未來或許還有相見的機會，這是我的名片。」

「好的。」秦琅接過對方的名片，只見上面用燙銀字寫著「李宏」，下方還有一行小字。

傑出級烹調師。

秦琅瞪大眼睛，這才知道為何羅輝說九一分成高不高要問對方。

一位傑出級烹調師，自然有資格評判。

他再度抬頭，李宏已經離開了。

一旁的羅輝美美地將鱸魚享用完，臉上滿是愜意，「還真是第一次吃到這樣的菜肴，和我之前吃過的魚都不一樣。」

「我已經能夠想象到，有這樣一道清蒸鱸魚，新開張的店必然能夠吸引不少喜歡吃魚的食客前來。」

雖然清蒸鱸魚是九一分成，但食客不可能只吃一道魚，所以帶來的客流量足夠讓他大賺特賺了。

「定價就1199塊一份如何？湊個吉利數。」羅輝看向秦琅，「刨去成本，一份清蒸鱸魚利潤差不多一千塊。」

一條鱸魚成本兩百，是因為這個世界的食材價格偏高。

至於一千的利潤…

「我沒意見。」秦琅果斷開口。

一旁的蛋寶更是眼睛徹底亮了起來。

有錢了！

可以買各種食材做好吃的美食了！

「掛職菜肴都是提前一天預訂的，加個聯繫方式，我會提前一天通知你。」羅輝呵呵一笑，「以這道菜的水準，一天供應十份，不能再多了。」

秦琅笑著點頭，對此毫無意見。

賺錢雖好，但他不想完全把自己的時間花在這裡。

一天十份，那每天就能賺九千塊。

以他目前的開銷足夠了。

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本章末彩蛋章內容：

【清蒸鱸魚】