第二十一章 月底

燕明蕎不知道三姐姐她們是怎麼學的，但對她來說，晦澀難懂的句子也要多讀幾遍，難易不同，怎能一概視之呢。

這個念頭偶爾才從燕明蕎的腦袋裡冒出來，可傅先生都沒說什麼，且不管沈元景學得如何，一如既往，教的非常耐心。

她就別多管閑事了。

一日的課上過，燕明蕎背著書袋回正院，把書放好，她跑去正屋，問母親明日要不要去鋪子看看，「母親，我和二姐姐想請您吃飯。」

明日鋪子開業，她白日不請假，晚上過去看看。

怎麼說這都是她和二姐姐經管的第一間鋪子，所以想讓母親一道過去。

燕明蕎知道，自從二姐姐落水后，母親就總想讓二姐姐讀書。

但會讀書的不一定就是好人，史上也有學富五車的奸惡之人。

二姐姐能想出好吃的菜肴還能開鋪子，這多厲害呀。

她們姐妹倆有母親護著，母親為她們操勞，投桃報李，更該孝順母親。倒也沒想過若是生意不好被沈氏看見如何，總之，第一件做成的事想讓沈氏看看。

燕明蕎寫好的字畫好的畫都想讓沈氏看，她還希望母親能誇一誇她們。

燕明蕎住在正院，去沈氏那不過幾步路，燕明玉直接讓她問了。

原來明日是二十六，這轉眼間又過了一個月。

沈氏挑了挑眉，答應道：「倒是快，那明兒晚上咱們一起去。」

燕明蕎：「母親，鋪子里的菜都可好吃了！」

沈氏答應明日晚上跟著一塊過去，到時候鋪子生意什麼樣她也知道了。

好的話自然是好事，兩姐妹手頭寬裕，做什麼都會方便些。

若是生意不好，沈氏會想法子幫幫忙，看看問題出在哪兒，自己的女兒不幫那還幫誰。

選的日子不錯，次日是個大晴天。

街上的雪還未化乾淨，天氣乾冷，但街頭賣陽春麵的攤子已經支起來了。

燕明玉不上課，本來上午可以去瞅瞅，但她嫌天冷，所幸等著晚上和沈氏燕明蕎一塊兒去。

新鋪子開業，就算她去守著客人依舊那麼多，她既不下廚幫忙也不招攬客人，去了夥計還得照顧她，不如晚點去。

不過燕明玉還是有些擔心鋪子生意的，也會想，今日若是一個客人都沒有怎麼辦，不過她們做生意已比許多人容易許多了，不用租鋪子，事事都有人給辦妥當了，鋪子位置也不錯，若是生意再不好，那純粹是自己的問題。

那到時候再說，現在擔心也沒用，燕明玉就看起了話本子。

白日一晃而過，下了課，燕明蕎飛快地收拾書袋。

冬日天短，這會太陽就已經落山了，地上的舊雪變得灰撲撲的，燕明蕎先回正院找沈氏，不想沈氏給拿出來一套新衣裳，讓燕明蕎換上。

衣服顏色是白的，上面是同色的雲紋，衣擺綉了白色的小兔子，眼睛用紅線繡的，還嵌了紅色的寶石，看起來特別逼真。

雖然衣服的顏色素凈，但衣服卻不素凈，衣領用紅色絲線勾勒，看著漂亮可愛。

除了衣裳，配衣服的首飾也有，玉打的兔子吊墜，還有一展兔子燈籠，是沈氏準備著給燕明蕎玩的。

沈氏道：「給你姐姐的衣裳已經送過去了，你回屋換上，咱們一會兒就出門。」

燕明蕎想，就出趟門還有新衣穿呀。

有母親可真好。

沈氏是怕生意不好，這倆孩子傷心，這一天到晚，總得有件高興事兒。

本來這衣服想年前再給兩個女兒的，離過年還有一個月呢，再做吧。

燕明蕎趕緊回屋把衣服換了，林香給搭了件同色的斗篷。

換好衣裳，燕明蕎提著燈籠出門，燈籠里燭火明亮，中間是滾輪，就算晃動燭火也不會倒。

沈氏和燕明蕎接上燕明玉，母女三人坐著馬車就出門了。

盛京城的夜晚也很熱鬧，街邊掛著燈籠，照的夜市燈火如晝，各種吃食雜貨鋪子都在做生意，吆喝的聲音，交談的聲音不絕於耳。

燕明蕎上回晚上出來還是上元節，難免覺得新奇，忍不住在帘子掀開條小縫，偷偷往外看。

像七夕、上元節這兩日，府上的主子下人都能出來逛燈會。只不過那次街上人太多，看了沒一會兒就回去了。

如今坐在馬車上，看到的卻是不同的景色。

有人在街頭的小攤吃面，也有人坐在裡面呼朋引伴，有人吃著糖葫蘆，也有人買東西，有人生百色。

燕明蕎看了一會兒又看向沈氏和燕明蕎，不由一笑。

沈氏被這笑甜到心坎兒里，心道，出來一趟就這麼高興。

燕明玉心裡放鬆了些許，來到這個世界遇見一個包容她的母親，又有個乖巧可愛又聰慧的妹妹，是挺值得高興的。

沈氏：「好好坐著，一會兒就到了。」

很快，馬車就停在了烤肉鋪子的後門。

後門掛著兩個燈籠，地上紅彤彤一片，門半掩著，從這兒就能聽見裡面喧鬧的聲音。

燕明蕎一下車，就聞到了一股香香辣辣的味道，后廚人來人往，一夥計正悶頭端著東西往前走，眼角餘光偏見華服，抬頭見三人先是一詫，隨即露出一個討好的笑來，「東家來了！」

這夥計從前見過沈氏，如今跟著燕明玉燕明蕎做事，不僅幹活麻利，嘴皮子還利索，「東家可用了飯？」

燕明玉道：「找張桌子。」

夥計馬上找了個安靜的位置，然後在一旁豎了面屏風，

用飯的堂廳和後院隔了一道帘子，走進堂廳，又是一番不同的景色。

昨天晚上，燕明蕎睡前還想過明日生意如何，會不會門可羅雀，一個人都沒有，然後廚子夥計對著大堂愁眉不展。又或是生意爆滿，等著吃烤肉的人從城南排到城北，但都不是。

堂廳充滿煙火氣，客人坐了有一大半桌子，屋裡有些煙，所以窗戶開得很大，可有因為烤火，不覺得太冷。

烤爐上有烤焦的肉，有客人的桌上擺著各種各樣的肉和菜。跑堂走得飛快，但端著的菜一點都不歪。

這就夠燕明蕎高興的了。

原本這個雜貨鋪就不算大，擺上的桌子有十六張，包括兩人座和四人座的，要是再多人就得把桌子拼一塊。

她看了眼，有十一桌客人，還空了五桌。

她們的桌子離窗戶院，這邊是碳烤，窗子都留了大半，坐在窗邊的話會冷些。

沒一會兒，夥計又拿了張菜單，燕明蕎燕明玉比旁人更熟悉鋪子，「母親，想吃什麼，對照菜單點就好了。」

也不用聽夥計報菜名，簡單又方便，不過若有不識字的來吃，夥計還是得報菜名的。

沈氏看了看兩個女兒，然後才看得菜單，她發現菜單內有乾坤。

菜單最上頭寫著「紅泥小火爐」，應該是鋪子的名字，每到菜後頭都有圖樣，畫的是每道菜的樣子，她問：「蕎兒畫的？」

燕明蕎點點頭，「是我畫的，不過主意是二姐姐想出來的。」

每個人的功勞都不能丟。

沈氏道：「我沒吃過這些，你們說吧，哪道菜好吃。」

要問吃的那沈氏絕對問對人了，燕明玉咳了一聲，燕明蕎笑了笑道：「麻辣的五花肉好吃，這個辣椒不是特別辣的那種，母親若覺得不夠辣，可以再蘸辣椒。

梅肉、孜然羊肉、土豆片、蘑菇都好吃，炒飯沒有府里的香，小菜的話可以吃酸辣粉絲、烤鳳爪。

母親，這邊的烤茄子烤豆腐也很好吃，怕自己烤的味道不好，是廚子做的。不過這兩樣加了蒜蓉，味道有些大，但是真的很好吃！」

燕明蕎如數家珍，「這些可以都嘗嘗。」

每道菜的份量不小，她們吃是不花錢的，所以點的多，若是客人覺得點太多怕吃不完又想多嘗幾樣，可以要半份。

烤肉不同於炒菜，每盤烤肉都是稱重，都是一樣的東西，所以就算要半份也是行的。

肉和菜肯定比不上國公府的，但也是一早送來的新鮮的。

沈氏就要了燕明蕎說的那些，沒一會兒，夥計就把菜端上來了。

盤子沒時間準備花樣的，就是普通的白瓷盤，肉整齊碼在上面，為了好看，還會放些青菜和蘿蔔花做點綴。

主食有炒飯和面，面是燕明蕎在玉明軒吃過的幾種，最好吃的要屬蹄花面，她吃過蹄花面之後考試考得很好，所以一直堅信蹄花湯有用。

鋪子還有其他的有雞心豬腸等內臟，這個燕明蕎沒說，怕沈氏不愛吃，因為燕國公府的飯桌上，就沒出現過這些。

圓形的烤爐，裡面是小塊小塊的炭火，上方隔遠些是一面鐵網，配著的有夾子，燕明玉上手烤，烤好的放在沈氏燕明蕎碗里。

蘸碟還是那幾種，干碟濕碟，全憑自己喜歡哪個。

兩個女兒這樣獻寶，沈氏豈有不吃的道理，看著生意挺好，想來味道不錯。

沈氏夾了小塊梅肉放進嘴裡，還沒咽下去，就見燕明蕎眼巴巴地盯著她，「母親，如何？」

沈氏笑著道：「不錯。」

燕明蕎嘿嘿一笑，「母親覺著好吃就多吃些。」

沈氏說好吃，比一百個客人說好吃管用多了。

這邊母女三人吃著飯，沈氏邊吃邊道：「一會兒晚些走吧，看看利潤如何。」

第一日開業，生意會好些，但也能看出以後生意如何。

鋪子戌時三刻打烊，燕明蕎到國公府已經亥時了，她趕了會兒作業，睡夢裡都是烤肉的味道。

等到月底放假，三位兄長也回來了，兩人打算請燕明軒燕明燁也去鋪子吃一頓。

不過得等明日，因為晚上家宴。

祖父祖母在，兄長們也回來，一張桌子便坐不下了，這回家宴分了兩桌，男女各坐一桌。

丫鬟們魚貫而入，先上的冷盤，不過兩桌菜是一樣的。

今日孟小娘她們也不必站著伺候了，跟著一塊吃，表團聚之意。

孟小娘可算等到了這一日，她後頭也沒讓丫鬟去看，但心裡篤定鋪子就那樣，怎麼可能賺錢。

家宴上飯菜不錯，老夫人思念孫兒，問了燕明軒不少話，就連在沈氏眼中不學無術燕明燁，也是她的乖孫兒。

飯菜可口，燕明月不時說幾句玩笑話，倒也其樂融融。

吃到一半，燕明月道：「我跟著母親學管家，倒也沒學出什麼來，上月鋪子賺了三十六兩銀子，不過，都是母親和掌柜的功勞。」