第一章：大排檔

夕陽西下，柔和的餘輝斜灑在雲城，給雲城披上了一層金sè的外衣。此時正值下班高峰區，行人匆匆，車流不止，一片繁忙有序的景象。

雲城第一中學，座落在雲城中心廣場旁，建校已經有六十年，是雲城的重點中學之一，周邊建有幾個小區，沿街的商鋪飯店、小吃店林立，一到飯點，飯店和小吃店裡人頭攢動，座無虛席，生意非常好。特別是時值夏末，忙碌了一天的人們在大排檔上喝著冰涼的啤酒，吃著冷盤和燒烤，自是一番愜意的享受。

此時在一家大排檔中，一個帶著帽子的少年正在翻烤著烤爐上的雞翅和肉串，少年低著頭，看不清是什麼容貌。少年旁站立著一個面容姣好的年輕女服務員，剪著短髮，顯得清秀可人。只見她手中托著盤子，此時正眼帶驚嘆之sè看著青年手中的動作。

少年的動作行雲流水，翻烤食材熟練之極，不一會兒，一串串sè澤金黃、散發著誘人香氣的雞翅和肉串就烤好了，把烤好的雞翅和肉串放到了一旁的托盤中，抬起了頭，對服務員笑道：

「燕姐，麻煩你了。」

被稱作燕姐的女服務員笑著對少年說道：「小箏，你這燒烤的手藝是越來越好了，店裡現在好多客人都是慕名而來哦！」

少年笑了笑，摘下帽子，用一盤的手帕擦了擦額頭的汗水，露出一張稍顯清瘦，但卻輪廓分明的堅毅臉龐，少年大概十六七歲的年紀，眼神平和，鼻樑高挺，眼眉之間透著疲憊之sè。

「燕姐，這還是多虧了呂叔叔的配方好，不然我烤得再好，味道不好也不行，客人等著呢，快去吧。」

此時大排檔已經滿座了，客人的菜和燒烤也差不多上齊全了，少年暫時可以休息一下。

燕姐對少年說道：「小箏，這會兒忙完了到廚房吃飯吧，你下午放學后就過來一直忙到現在，肚子早就餓了吧，我爸應該弄好了飯菜了，我先端東西過去。」說完不等少年搭話轉身端著盤子走了。

少年看著燕姐的背影，眼中流露出了感激的神sè，脫下圍裙，朝著大排檔店內走去。

少年名叫秦崢，是雲城第一中學的一名高三學生。秦崢來自距離雲城五十公裡外的一個小縣城——雲中縣。父親是雲中縣一個工廠的工人，母親是雲中縣中學的一名語文教師，家中還有一個妹妹和一個弟弟，妹妹和秦崢一樣在雲城第一中學讀高一，弟弟在雲中縣中學讀初二。兩年多前，秦崢以優異的成績考入雲城第一中學，因學校距離家中太遠，除了周末偶爾回去，其他時間一般都是住在這家大排檔老闆的家中。

大排檔的老闆名叫呂大同，也是雲中縣人，和秦崢的父親秦國志以前在同一個工廠上班，呂大同是個廚子，在廠里和秦國志關係很好。後來不安於現狀，十多年前辭去了廠里的工作，從親戚那借了點錢到了雲城打拚。這家大排檔呂大同開了十多年，也算是周邊的老店了，而且這店鋪是自己買的，在旁邊小區內還有一套房子，也算是小有成就。

呂大同有一個女兒，，呂燕，比秦崢大兩歲。呂大同的妻子在呂燕很小的時候就因病去世了，呂大同一人含辛茹苦的把女兒拉扯大，還要顧及生意，一路走來頗為艱辛。呂燕也爭氣，兩年前考上雲城師大，雲城師大雖然不及國內那幾所重點大學，但也算是晉省教育廳的直屬重點大學。

呂燕雖不是多極品的美女，但也出落得亭亭玉立，xing格直爽，對呂大同也很孝順，平時隔三差五也會過來店裡幫忙。對待秦崢就如親弟弟般，平時在家裡也經常幫助秦崢補補課之類。

秦崢來到廚房，一個體胖腰圓面容粗曠的中年人對他找了招手笑呵呵地說道：「小箏，飯菜已經好了，在那邊桌上，餓壞了吧？」此人正是呂大同，圍著圍裙帶著廚師帽，此時正一邊招呼秦崢一邊翻炒著鍋內的菜。別看呂大同一臉粗曠，但內心其實很細膩，不然也不可能帶著呂燕打下這一片家業。有時候秦崢猜想，如果不是當年要一邊照顧呂燕一邊忙於賺錢養家，可能現在呂大同就不僅僅於一家大排檔這麼簡單了。

秦崢應了一聲，洗過手，走到飯桌旁，看著飯桌上的兩菜一湯，內心溫暖無比，呂大同忙碌的時候還不忘給自己準備飯菜，並且幾乎天天如此，這份情可不輕，秦崢能感受到呂大同對自己的關懷，因此心裡也對呂大同感激非常。

「呂叔叔，真是麻煩您了，下次讓我自己來就好。」秦崢說道，這話他說了很多次，但每一次不管店裡生意如何，呂大同都是準備好了飯菜，有時候秦崢和呂大同父女一起，有時候就單獨給秦崢準備。

「嗨！哪的話，小箏，這些都是呂叔叔在做別人的菜時順手做的，哪來的麻煩一說，你小子每次都要這麼跟我客氣什麼，我還沒感謝你幫我把店裡的燒烤生意做起來呢。」呂大同說著，手裡卻是不慢，一份jing致的菜肴已經做好，先給秦崢飯桌上裝了一盤后，把鍋里剩下的菜肴裝滿另一個盤子，端了出去，不一會兒回來后對秦崢說道：

「小箏，慢慢吃，著急什麼，現在也不忙」說完在一旁拉了一把椅子坐下，點了支香煙悠然地抽了起來。

「嗯！」

秦崢確實是餓了，一陣狼吞虎咽快速地掃著桌上的飯菜，心想快點吃完好快點去幹活。呂大同待他不薄，秦崢自來到呂大同家裡后就自告奮勇到呂大同店裡幹活。當時呂大同不同意，但秦崢態度很堅決，最後拗不過秦崢同意了他到店裡幹活，並要開工資給秦崢，說不能讓秦崢白白乾活，但秦崢哪能要啊，他們兄妹二人都寄宿在呂大同家裡，雖然呂大同和父親關係好，但兄妹二人一住就是一年兩年，以後還要住下去，呂大同也不收父親給的房租，秦崢也不可能要呂大同的工資。

開始秦崢的妹妹秦雨也想要來呂大同的店裡幫忙，但被秦崢拒絕了，一來店裡現在不缺人，二來也不想讓妹妹受苦。秦崢的妹妹秦雨比秦崢小兩歲，學習很好，目前也就讀於雲城第一中學。

秦崢到了呂大同店裡幹活很賣力，別看他身體瘦弱，但從小鍛煉，也算是有一把子力氣，更能吃苦。後來呂大同看店裡人手充足，在大排檔增添了一個烤爐，秦崢自告奮勇接了這份活。別看燒烤很輕鬆，但也最磨人，忍受著碳火高溫和一身油煙不說，忙起來一站就是幾個小時，比端菜洗盤子要難熬得多。

也算秦崢有天賦，在呂大同教導下試烤了幾次后，慢慢就掌握了燒烤的技巧，過了幾天後烤出的東西就讓呂大同讚不絕口。燒烤說簡單也簡單，說難也難。簡單在於你能把一份食物很容易地烤熟，而難在於對火候和翻烤的時機的把握，用料多少、均勻，所以簡單來說燒烤是一項上手容易但jing通難的技藝。

一頓飯五分鐘就解決了，飯桌上的飯菜被秦崢一人一掃而空。吃完後秦崢心滿意足地拍拍胸口，長出了口氣，然後開始收拾起桌上的碗筷盤碟。

呂大同在一旁抽著煙，問道：「小箏，馬上就要面臨高考，高三的學習肯定很緊張吧，還跟得上么？」

「還行！該學的都學完了，高三基本都是複習以前的課程。」秦崢一邊收拾碗筷一邊答道。

「你現在馬上就要面臨高考，店裡現在也不缺人手，按呂叔叔說，你就在家好好複習，店裡這邊也忙得過來。要是耽擱了你的學業怎麼辦。」呂大同掐滅了煙，這話他說過很多次了，但每次都被秦崢婉拒。

「沒事，呂叔叔，不是還有一年嘛，我的成績也跟得上，您要是不讓我來，我心裡老過意不去。」秦崢回話道，秦崢的成績在學校處於中游，不像他妹妹那麼好，每次考試都是年級前三，剛進雲城第一中學就被學校吸納為尖子生，學雜費也全免。

「再說這段時間店裡的生意好，燒烤那裡沒人怎麼能行，放心吧呂叔叔，我保證成績不下滑。」秦崢知道呂大同對他們兄妹很照顧，如果因為店裡的事耽擱了學習，那麼呂大同以後一定不會讓秦崢再來大排檔幫忙。

「唉！你這倔脾氣，和你爸真是一模一樣。」呂大同知道拗不過秦崢，之前就是如此，也知道秦崢做事很有分寸，孰輕孰重也明白，於是也不再強求。呂大同沒什麼文化，在雲城打拚吃了不少苦，深知其中艱辛，所以對秦崢和秦雨的成績也很關注。

「呂叔叔，我先出去幹活了。」秦崢收拾完后，戴上帽子，對呂大同說道。

呂大同聞言站了起來，拍了拍秦崢的肩膀說道：「小箏，你有天賦，也很聰明，如果能一心用在學習上，那麼你的成績肯定會提高很多。叔叔也不強求你，這個學期就在叔叔店裡幫忙，但下個學期你就專心學習，知道了嗎？」

「嗯！我會的。」秦崢點了點頭，轉身走出廚房，這時又有人點了燒烤，秦崢也開始忙活了起來。

一直到晚上九點，客人才漸漸散去。

秦崢滅了碳火，幫著店裡的服務員收拾著桌椅，平時這個時候一般都不會有客人上門了，但今天卻不同，就在大排檔準備打烊的時候，一群人吵鬧著走了過來。