第66章 整頓郢都餐飲業
第66章整頓郢都餐飲業
上次桃花酥風波過後，雲夢居的生意一如既往的紅火，絲毫沒有受其他酒樓也有桃花酥的影響。
一如楚雲夢所料。
本來各大酒樓飯館都有各自的客群。喜歡新奇雅緻的，任其他酒樓有多熱鬧、吃食有多齊全，必然還是最喜歡來雲夢居；喜歡熱鬧、富貴的，雖偶爾會來雲夢居嘗點新奇，但去的最多的，必然還是得月樓、摘星閣等地。
只可惜，李德祿和吳掌柜偏偏看不開，偏要和自己死杠。
為了不讓更多人犯蠢碰瓷，她決定主動出手，好好整頓一下這郢都的餐飲行業。
如今通過雲夢餚宴，進一步提升了雲夢居在郢都城的地位，也給雲夢居找到了靠山，楚雲夢終於能閑下來，去處理桃花酥風波的餘波。
借著這次得月樓鬧事，以及和各家酒樓達成供貨協議，楚雲夢不遺餘力向城尹建言建立餐飲業行會制度。
「城尹大人您看，如果各大酒樓都像這樣，看誰生意好就來這一出，全城百姓不都得人心惶惶，哪家酒樓食肆都不敢去了。」
楚雲夢勸了許久，說得口乾舌燥，最後乾脆以己度人，站在對方立場上補充一句：
「就連您，也少不得要為這種瑣事來回忙碌，您哪有時間去干大事，為郢都百姓謀更多福祉，又哪來的時間讓令尹、大王看到您獨一無二的能力？」
說到這裡，楚雲夢不禁覺得老臉一紅。
這輩子都沒說過馬屁味這麼濃的話，為了將來的太平，她可是豁出去了。
也許是關於前程的一番話終於打動了城尹，他終於點了點頭。
於是，在楚雲夢的發起、城尹的主持和居間協調下，首屆郢都餐飲行業行會終於順利在得月樓召開。
關於首次大會的選址以及首屆行會行首的人選，自然早在會前就確定下來。
鑒於和雲夢居的友好關係，郢都酒樓食肆的東家、掌柜們都一致推舉楚雲夢當選。
但一來不想過多拋頭露面，二來也想給李得祿這些老人家們一些尊嚴，楚雲夢都堅持不受，反而將得月樓和摘星樓的東家都推了出去。
「兩位東家在這都是個中翹楚，資歷又深，雲姑資歷尚淺，不敢班門弄斧。」
推辭行首一職后，楚雲夢又在暗中向李得祿示好，將其扶為行首。
這樣一來，自己不在行首之位上，卻也和行首差不多，避免自己拋頭露面，又能安享太平。
更何況，李得祿年紀老了，待他將來要退，她解決了麻煩可以公然拋頭露面，這次的利息自然也能收回來了。
雖如此，但其他掌柜、東家也不是好糊弄的，尤其是摘星閣，一直和得月樓打對台，對此自然不服氣。
於是兩家郢都規模最大的酒樓拉著各自親近的支持者，你來我往打擂台，打得好不樂乎。
這也正合楚雲夢之意。這兩家大老虎相互剛起來，就沒人再有閑工夫對付雲夢居了。
雲夢居不當出頭鳥，而要當漁翁。
所以，趁著城尹老虎沒發威之前，楚雲夢趕緊貼心地先幫他把雷給排了。
一張請帖將得月樓東家李得祿和摘星樓東家何魁同時請到了雲夢居。
這次由小麥和阿林一起出去待客。兩人按照楚雲夢的吩咐演起戲來。
小麥去招呼李得祿，阿林去招呼何魁。
「李東家，雲掌柜近期被東家召去問話了，所以這行會籌備之事，將由我協助您開展。」小麥語調和態度拿捏得恰到好處，讓人挑不出刺來。
可李得祿卻想藉此探聽更多雲夢居之事，故意虎起臉來：「哦，你能做得了主嗎？」
「瞧您說的，雲掌柜是大掌柜，我是二掌柜，雖說我按東家說的，平日聽她調遣，但都是掌柜，我怎麼就做不得主了？」小麥嬌嗔。
「哦？你們還另有東家？我還以為雲掌柜就是你們東家。」李得祿又試探。
「雲掌柜確實最得我們東家信賴，大事都由她做主，算得上半個東家。」小麥淡淡一笑：「比如行會這麼大的事，就是她推動的。不過到具體落實嘛，我自然也要為雲夢居分憂。」
「她這麼打發我，難道瞧不起我？」李德祿眼色一沉。
「瞧李東家說的，以前哪件事不是雲掌柜出面和您接洽，只是雲夢居雖不比得月樓大，事情可不比得月樓少。除了堂食、外送的客人要招呼，操辦雲夢餚、種菜各種事以前都親力親為，就說咱們兩家之間有合作的雲夢露和桃花酥，也都得她打點。要是不把事情都分出去，豈不是早就累垮了。」
小麥緩緩解釋，李得祿臉色緩了緩。
「奴家是代雲掌柜行事，奴家現在所說所行就相當於雲掌柜。」見此情形，小麥忙抓住機會：「雲掌柜托奴問您，行首位置可是勢在必得。」
「那是自然。」李得祿臉色恢復平靜。聽到對方說到自己最關心的話題，不再像之前那般咄咄逼人。
「摘星閣寸步不讓，何魁可並不好對付。」小麥拋出誘餌：「雲掌柜有一法，可保李東家當選首屆行首。」
「什麼辦法？」
「以退為進。」小麥說完並不做解釋，留著李德祿干著急。
「要我向何魁那小子退讓？」李得祿面上明顯不快。
「不是向何魁退讓，而是向規矩退讓。」小麥耐心解釋：「雲掌柜覺得，與其相持不下，不如約定行首每一到兩年選一次，這樣給了對方希望，阻力就沒那麼大了。」
「那下次選行首，就得讓給那小子了？」李得祿著急。
「只說重新選，又不是說讓給他。到時候還不是各憑本事。」小麥輕描淡寫。
隨後又加了一記籌碼：「這法子，城尹大人也十分贊同。李東家也該知道，如今城尹大人對於相持不下、始終沒定論可是惱火得很吶。」
聽到小麥陡然有些陰惻惻的聲音，嚇了一跳，結結巴巴忙道：「既如此，聽城尹大人的。也多謝雲掌柜費心了。」
「這是雲夢居分內事，畢竟我們只想有個乾淨純粹開店的環境。」小麥展現出作為東道主的大度：「雲掌柜既然站在李東家這邊，那就是相信李東家能做到這一點，我們也樂意看到有能力的人長期主事。」
這頂高帽子戴下去，李德祿終於笑眯眯起來，樂呵呵出了雲夢居。
(本章完)