第4章 腌篤鮮
第4章腌篤鮮
城樓鐘聲敲響，迎著春光的承天門正在緩緩打開。
上朝的官員的一天剛剛開始，佳人果子鋪的空竹籃卻已經摞了半尺高。
陸西泠扭了扭脖子喊道：「豆芽，再去後面搬一鍋來。」
「憑什麼是我？」豆芽賭氣：「我搬不動！」
「你不去我一會兒就不給你好吃的了。」
「什麼好吃的？」
豆芽倏忽睜大了眼睛。
早上她只吃了兩個拳頭大的玉尖面，肚子里正鬧情緒呢。
可胡二娘有店規，辰時和午時的生意最好，故而要吃下一餐需要等到未時！
這人頭一天務工，怎麼就敢私自放飯？
豆芽努著嘴，漂亮女人都是撒謊精，這人莫不是又在耍聰明呢。
陸西泠被小孩兒腦補的職場厚黑逗笑了。
「蒸籠里的桂花糕已經賣的差不多了，中午想賣就要重新蒸，到時候我多做一排給你吃。」
「你還會蒸桂花糕？！」
不對！
豆芽折身去了后廚，須臾間就傳來了一聲尖叫，門口的食客差點沒噴陸西泠一臉。
小丫頭蹭蹭跑回來，驚訝道：「老闆娘走前可是蒸了十鍋花糕啊！」
陸西泠無奈道：「所以你還不打算把花糕搬出來嗎？」
「搬搬！我現在就去都搬過來！」
豆芽話沒說完就往後廚奔，心裡歡喜的好似荒蕪的草原上終於開了一朵小紅花！
賣了這麼多，胡二娘一定很高興，胡二娘一高興，今晚說不定能讓她多吃一碗飯！
胡二娘的確會高興，今日整條街上就屬他家門前的生意最紅火！
哪怕是平日里看不上地攤貨的貴人們，此時也忍不住想來湊一湊熱鬧。
白燁帶著隨從打馬經過時，身穿青色對襟衫的隨從先人一步注意到了街邊上的動作。
昨日陛下祭天後自封慶帝，該年號為天元。
緊接著又對朝中下了詔令，封已故的大殿下為明恩太子，二殿下白燁為永王，仍舊統管禁軍兼京中事務，三殿下白朮為成王，掌管大理寺。
四殿下白武年紀最小，但卻出乎意料被封為瑞王，安排於內閣同太傅等批紅閱奏。
此間恩寵自無須另與外人道。
雖然他們做屬下老想著替主子鳴不平，但看他家主子老是那副老子不在乎的表情，也就不再多說了。
「嚯——什麼好吃的，這麼多人排隊買。」
白燁順著人手指的方向掃過一眼，攥著韁繩的手不自覺的收緊了一下。
「桂花糕……棗泥糕…..」隨從呢喃著，嘴角咧開笑，「依屬下看是美人糕吧！嘖嘖，京城的姑娘們，真是一點都不矜持。」
愛美之心，人皆有之，糕好不好吃不知道，噱頭倒是賺足了。
「去買回來。」
隨從震驚：「啊？」
白燁一記刀眼打過去。
隨從立馬禁言，問都不敢問，滾下了馬就奔果子攤去了。
走到半道倏忽想起什麼，又連忙折身一臉狐疑的問道：「殿下要買多少？」
「……全部。」
這意思是包圓了？
隨從一怔，旋即刻不容緩的奔向了人群。
他一邊排著隊，一邊懷疑自家的主子是不是昨夜在故居里睡出毛病來了。
從前在狄北，他家主子飲血茹毛，宰殺的虎腸蛇膽、狼肝羊肺連血帶肉咽下去都無妨。
但那是從前！
這些年不見，主子的胃口越發刁鑽了，如今哪怕是尚食局端出來的宮廷御膳，他也只會冷冷的評價道「這道菜淡了，那道菜咸了，這口湯腥膻無比，狗都不喝。」
外面的粗鄙小食就更不用多說了。
眼看著快到巳時，遠處人潮才終於哄鬧著散開了，隨從捧著滿噹噹一袋子的果子趕了回來。
「賣糕餅的姑娘說眼下就剩這些了，屬下就都買回來了！」
白燁看都沒看，隨手撿了一個塞進了嘴裡，夾了下馬肚子便走了。
片刻，只聽前面人頭也不回的吩咐道：「拿回去給昨晚值夜的禁軍們分了。」
隨從像個丈二和尚摸不著頭腦，見人走遠了連忙上馬跟了上去。
今日生意火爆，賣的又快又多。
陸西泠說到做到，不會騙小孩兒，但桂花糕小孩怕是早就吃膩了。
她摸著下巴看著后廚里的食材——筍絲，臘肉，滿地的時令鮮蔬，還有一些米面乾糧。
靈光一現，陸西泠估算一下，大約還能給小丫頭做頓簡易版的腌篤鮮嘗嘗。
「什麼是腌篤鮮？」豆芽問道。
陸西泠莞爾一笑，賣了個關子。
腌篤鮮是江南的時令菜，小丫頭沒吃過很正常，陸西泠最早也是在書里看的.
正宗的腌篤鮮得是每年三月初的時候吃，這個季節的春筍最嫩。
廚房裡沒有砂鍋，陸西泠便將臉盤大的盅子洗了乾淨，取來了春筍、臘肉、鮮肉一小塊，陸西泠眼尖，鮮肉挑的是肥瘦相間的，不然太瘦了吃起來乾巴巴的，太肥了容易毀了一鍋鮮湯。
抵著春筍的正中間劃開一刀，陸西泠一邊扒開春筍深紅色的外皮，一邊講起了美食經。
「春筍上夾火腿，再夾臘肉、鮮肉，喜歡清淡的還可以加萵筍、百葉結，喜歡肉鮮的還可以往裡面放雞肉、糯米雞、小排骨……」
豆芽聽了這些食材，還沒等開吃就饞的流口水，「這是什麼人家才能吃的起？竟要放這麼多食料！」
「多麼？我還沒說更複雜的呢。」陸西泠輕哂一聲。
眼下食材少的可憐，什麼火腿，百葉只能全靠憑空想象，陸西泠不敢用其他食材壞了味道，只好將早間剩下的豆腐切成了小塊撒進去提鮮。
豆芽還小，正是長身體的時候，吃不飽怎麼行，陸西泠稍一思量又加了一綹麵條。
打開蓋子，湯白汁濃，肉質酥肥，春筍清香脆嫩白嫩豆腐漂在最上面，咕嘟咕嘟的冒著熱氣。
豆芽像只花叢里的蜜蜂似的圍著灶台來迴轉悠。
陸西泠看了好笑道：「不急不急，心急吃不了熱豆腐~」
豆芽急道：「什麼熱豆腐，冷豆腐，吃到嘴裡的就是我的豆腐！」
等好湯好菜上了桌，陸西泠盛了滿滿的一碗端給小孩兒。
豆芽嘴唇都快咬紫了，終於能吃到嘴裡了，哪還控制的了，當即埋頭嗦了起來。
陸西泠拄著下巴笑看著：到底是年輕人，胃口就是好。幸而自己不餓，不然還搶不過她呢。
「慢點吃，都是你的，沒人和你爭。」
豆芽難為情的咳嗽了兩聲。
對好看的女人她仍是嗤之以鼻的，但面對美食，可以暫且原諒她一回。
(本章完)