12.第12章 製作糖炒板栗

第12章製作糖炒板栗

蔣九嘴裡正包著一大口飯，還沒嚼幾下，就見宋元明給自己遞了一張手帕。

一不小心就把嘴裡的飯都吞了進去，埂在了喉嚨里，噎著了。

宋心如連忙去灶房給蔣九倒了一碗清水，道：「二嫂，順順吧，別著急慢點吃。」

蔣九接過碗喝了一大口，這才舒服了不少。

看了一眼放在自己跟前的白色手帕，蔣九：「……」敢情先前那一番話是說給自己聽的。

蔣九心裡也明白倒不是宋元明對自己有什麼，而是單純的看不下去。

也對，像宋元明這種連床單都整理的沒有一絲皺褶，有點潔癖也很正常。

其實她的吃相雖說比不上宋元明，但也還算好。

大概是因為在修真界辟穀了幾百年，再加上這幾天吃的都是素菜沒有一點油水，這才行為粗魯了一些。

只是一想到那晚宋元明跟個鬼似的拿把剪刀站在自己的身後，蔣九沒來由的趕到后怕。

又把帕子給遞了回去，蔣九扯了扯嘴皮，露出一個自認為標準的假笑：「不用了，待會兒我洗洗就好。」

宋元明見蔣九用沾著油漬的手把帕子重新又遞了回來，緊鎖著眉頭，只道：「你們吃吧。」說完，他拿著那張帕子舀了一瓢水清洗去了。

蔣九：「……」

——

今天這一頓是蔣九來到這個世界吃的最滿足的一頓，幾個人吃完后，宋元明照舊去南山書院了，蔣九幫著宋心如一塊兒收拾。

收拾完之後，還有一些剩下的沒剝皮的板栗，蔣九拿來清洗乾淨，用小刀在板栗的外皮上橫豎各劃一刀，形成一個十字口。

宋心如本打算趁著午休這一點時間納鞋墊的，看見蔣九洗完碗之後還在灶房裡忙活。

她走過去，正見蔣九正在給板栗划十字口。

宋心如之前以為剩下沒剝皮的蔣九會留下來生吃，畢竟存放的時間更長一些。

蔣九抬頭一見宋心如過來了，笑道：「正好心如你來了，我還在想問你家裡有沒有蜂蜜什麼的，我忘買了，這會兒子才想起來。」

「蜂蜜家裡倒是沒有，上回過年的時候還剩下一些紅糖，不知道可不可以。」

家裡的紅糖一般都放到宋母那一間屋，沒放在櫥櫃裡面，怕小孩子管不住嘴吧貪吃。

蜂蜜和紅糖其實都差不多，反正都是甜的，就是紅糖要比蜂蜜熬制的時間更長一點，蔣九想了想，道：「也行。」

宋心如過去把紅糖拿了過出來，放在灶台上，看了一眼蔣九問道：「二嫂，你這是要做什麼？」

「當然是做糖炒板栗了！」蔣九拿出一顆已經劃成十字口的板栗，在宋心如面前晃了晃，「待會兒炒的時候，這個樣子的才更入味。」

宋心如看著直覺地十分新奇，便道：「以前在京城的時候，我還見過這個，不過不知道這糖炒板栗的做法，原來還要用小刀在上面划幾下。」

「這還只是第一步，到時候還需要心如你幫幫忙。」自從在山上撿到了板栗，蔣九就一直在想該怎麼的吃法。

不過蔣九屬於那種又愛吃又手殘，以前在現代的時候，她自己買了好幾本的食譜，自己嘗試著在家裡製作。

但她總是掌握不好火候，炒出來的板栗不是生的就是炒焦了。

宋心如聽蔣九這麼說，也過去搭把手，兩個人四雙手，沒用多少工夫，把剩下的板栗都劃成十字口。

之後先燒一鍋子的熱水，把板栗放進去焯水，不用太久，只需要去掉板栗表面的生澀味就可以撈起來了。

家裡就只有這一口，只能把原先鍋子里的泡過板栗的水倒掉，重新加少許的清水，放入板栗和紅糖，慢慢的熬製成粘稠狀。

最後再把上午已經凝結成固體的豬油挖一小勺放進去，不停的翻炒，直到板栗外表成金黃色也就成了。

蔣九把在院子玩的小寶叫過來，剝開一顆板栗遞過給他：「要小心燙哦。」

「知道，還要吹吹。」小寶接過板栗放在嘴邊吹了吹，等不燙了才放進嘴巴里。

見小寶光吃不說話，蔣九有些擔心自己又做失敗了，問道：「好吃吧？」

小寶此時已經不知道該如何形容了，入口甜潤，吃起來沙沙的，蔣九紅糖放的比較的多，更好的鎖住了糖炒板栗的原汁原味。

「二嫂嫂，小寶還能再吃一顆嗎？」板栗剛一下肚子，小寶就有些後悔了，實在是太好吃，早知道就不吃那麼快。

「還多著呢。」蔣九從鍋子里鏟了幾鏟子放到一個瓷碗中，「拿過去，給你的四哥也嘗一嘗。」

「謝謝二嫂嫂，二嫂嫂最好了。」小寶捧著蔣九遞給他的瓷碗一溜煙兒的跑了出去。

「心如你也來吃吧。」蔣九將剩下的全部用鏟子剷出來，放到一邊冷卻。

「二嫂，這零嘴還是留給家裡兩個小孩吃吧，我都這麼大了，就不用了。」宋心如見蔣九也的給她一些，連忙推辭道。

蔣九半開玩笑的說道：「照你這麼說，我這個當二嫂的，就更不能吃咯。」

「二嫂我不是這個意思，這板栗本來就是二嫂你發現的，當然可以吃，我只是，我只是想說……」

「跟你開玩笑的，拿著吃吧。」蔣九抓了一把不怎麼燙的板栗塞給宋心如，「這還多虧了有你幫忙，不然就我那技術，恐怕又得燒焦了。」

蔣九自然是知道宋心如想表達的不是那個意思，這姑娘平時就省吃儉用的，寧願自己扣著點，也要顧著家裡。

宋心如雖說曾經是個千金小姐，可自從被抄了家之後，就一窮二白，蝸居在這小小的一處地方，沒少吃苦。

蔣九佯裝生氣道：「你要是不吃，就辜負了我這一片心意，我可是會生氣的。」

宋心如知道蔣九是為了自己著想，剝開吃了一顆，吃著吃著了眼圈紅紅的。

「嘿，怎麼哭了呢？你二哥回來要是看見，指不定要說是我欺負你了呢，趕緊擦擦。」

蔣九本想掏出個手帕，可自己又不是宋元明有潔癖，根本不會帶那玩意兒。

「二嫂，你人真好。」宋心如看著蔣九一臉認真的開口道。

蔣九聽到這話愣了愣，反應過來才不好意思抓了抓後腦勺。

得，果然是，不是一家人，不進一家門，都愛給自己發一張好人卡。

(本章完)