第1178章 熊掌也吃得
「陸老闆,你說,我們都聽著。」劉芬說道。
她還不忘招呼幾名攤販,「你們也都聽著,要記在心裡,這機會可是難得的很,平常可沒有哪個老闆會這麼好心的教這些東西。」
「這是賺錢的秘訣,只有陸老闆才會這麼用心。」
幾名攤販也都看著陸浩。
「給你們提幾點意見吧,第1個,桌子椅子,家裡要是缺,可以暫時就這麼多,而且你們目前肯定也沒有信心,那就暫時這個樣子,不過攤上的菜價一定得要打上價牌,隨便弄個牌子,就是弄塊木板,或者紙板也行,得要寫上菜品,還有菜價,字要大,價格一定要明顯,不要故意將價格標的看不清楚。」陸浩道。
明碼標價是必須的,但不是怕扯皮拉筋,主要是這會兒商業的氛圍其實還沒有那麼的濃厚,而且很多人手頭上都比較拮据,如果不明碼標價,不將價目寫清楚,可能會使得很多原本想要消費的顧客望而卻步。
「都聽到了吧,按照陸老闆說的做,現在就可以做將價錢標清楚。」劉芬說道。
如同陸浩的傳聲筒。
「第2個,就是你們都是做吃的,這個其實也沒有問題,但你們是不是陷入了一個誤區?有沒有本來不想炒菜的,而是想要賣點別的東西,看到其他人炒菜,於是自己也跟著炒菜了?」陸浩說道,「夜市,什麼叫夜市?就是經營時間放在傍晚到凌晨這個時間段經營的市場,沒規定說這個市場一定只能賣些吃的,不能賣別的東西。」
「衣服,小飾品,小玩意兒,還能賣些花花草草,等等,只要是覺得可以賺到錢,有人買的,都可以做,不違法,不犯罪就行了,甚至你要能夠弄到熊掌,也可以拿來賣。」
熊掌是可以吃的。
野生動物保護法在這會兒還沒有頒布,所以很多餐館,都還有熊掌這一道菜,光明正大的寫在價表上,光明正大的擺到餐桌上。
飯店大膽的做,顧客大膽的吃。
但是再過幾年,這道菜屬於不合法的,會從菜單上面消失,當然,總有些有能耐的人仍舊會弄到這道菜,滿足自己的口腹之慾。
這道菜好吃不好吃,很多人都爭,但道菜肯定分量十足。
聽到陸浩這個話,劉芬趕緊拍了一下腿,後知後覺的道,「看看,瞧瞧,到底是做大生意的人,這一點咱們都想茬了,都奔著開炒菜的攤位去,就沒想著弄點衣服,弄點別的東西賣。」
這就屬於燈下黑。
陸浩還納悶,怎麼幾個攤位都是賣吃的,就沒有搞點別的東西,看來是頭次做生意,沒什麼經驗,只想著賣吃的。
「這肯定是不行的,不是所有的人逛夜市都是為了吃東西,肯定還有別的目的,後面可以改進。」陸浩道,「這是第2點,這有第3點,就是你們攤位的東西,種類得豐富些,就拿炒菜來說,不要只有那麼兩三樣,可以更加豐富,難道就只有水煮花生,就只有炸花生,就只有涼拌毛豆,就只有田螺?」
「好吃的東西多的很,不一定需要很貴,便宜的也有米美食,豆腐是不是的?價格不貴,但味道的確不錯,而且豆腐還可以有不同的吃法,臭豆腐,香煎豆腐,還有麵筋,還有烤紅薯,還有鍋盔。」
「另外,還能弄羊肉串,豬肉串,等等,這種大熱的天,光有吃的肯定是不夠的,得要有喝的,一邊吃一邊喝,這才舒服,不能讓客人光喝白開水。」
這會兒做生意同樣也有不少偷奸耍滑的,以次充好,缺斤少兩,等等,但是總的花樣還是比往後要少些。
而且即便有一些花樣,也是小範圍內的傳播,並沒有像往後那樣傳的到處都是。
換人能聽懂的話來講,賣東西的商人花樣還比較少,至少跟陸浩腦子裡面的花樣相比,少了不少,而顧客見到的花樣就更少了,很容易被套路。
經商的環境沒有往後那麼的規範,但是不規範的同時,卻意味著漏洞多,可以鑽的地方多。
沒有人不喜歡鑽洞,能多鑽洞,還是讓人欣喜的。
「陸老闆說的對,你們這連白開水都沒有,下次再出來,得要帶點喝的,像是陸老闆開的萬佳飲料廠,生產的萬佳汽水就不錯,可以批發一些拿過來售賣,有冰箱的就放在冰箱裡面冰鎮著,沒有冰箱的就弄點井水提過來,用井水浸著。」劉芬是懂人情世故的。
在夜市的這件事情上,陸浩幫了不少的忙,所以這個時候,投桃報李,讓小攤販主動批發陸浩名下的萬佳汽水,讓陸浩能多賺些錢。
陸浩想要的其實也是這個,互利互惠。
不過他面上還是說道,「也不單單是萬佳汽水,還可以搞些別的花樣,比方西瓜汁,比方涼拌番茄,加點白糖,再有綠豆湯,藕粉,牛奶,稀飯,米酒,啤酒,白酒,等等,都是可以的。」
「得要發動自己的腦筋,好好的去思考。」
隨著陸浩說出這些話,劉芬,包括幾個老闆,都如同醍醐灌頂,眼皮子往上抬了些。
陸浩的話讓他們思路豁然開朗。
就連邊上聽著的一些顧客和市民,也都忍不住插話。
「這位老闆說的一點都沒有錯,吃的可以豐富點,多點,明天再出來擺攤,可以弄些臭豆腐,這東西聞著臭,但是吃起來是真香。」
「要賣臭豆腐,我肯定過來買,藕粉也可以弄一點,好長時間沒有吃藕粉了。」
「冰鎮的飲料肯定得要安排上。」
一個個都提著意見,甚至還預定起了明天要吃的東西。
氣氛活躍了不少,原本有些緊張的幾名攤販,也變得輕鬆了不少,沒有剛剛開始的時候那麼的緊張。
「這是第3點,吃的方面要豐富,至於怎麼個豐富法,就是我剛剛說的那樣。」陸浩道,「另外,你們平常白天的時候不擺攤,可以到大街小巷去轉一轉,看看有些什麼比較好吃的,好喝的,但是離著漢水橋街道辦又遠的,你們可以自己學了后,回到漢水橋街道辦這邊擺攤賣。」