第75章 魯菜
何雨柱到是沒有隱瞞，隨後介紹了起來，說道：「這軋鋼廠的職工大部分都居住在這附近，所以誰家有事兒都是請廠里的師傅做席，只不過這個其中也是層次分明。」
「我也不瞞著你，我出手一桌是五塊錢，請我的都是廠領導，另外還有街道的、廠里的高級技術工人等等。」
「現在我算是名聲在外，也有不少其他廠領導和機關的人請我，畢竟不管紅事、白事要的就是這麼一個面子。」
南易點了點頭，他雖然沒有想到，何雨柱的手藝竟然這麼好，敢一桌要五塊錢，當然這個錢對於請他的人來說那是小錢。
可是，手藝要對得起價格可不容易，而何雨柱的手藝開起來很高啊！
「至於其他人，五毛一桌打底，最高不超過兩塊錢。」
「南師傅能被李副廠長請過來，想必手藝應該是不差的，您可以先打響一下名聲，或者我給您宣傳一下，畢竟有的時候我是做不過來的。」
「您一桌可以要三塊錢，把價格拉開，只不過您的手藝如何，這個我也不太清楚，如果您可以的話，中午在我家做一頓如何？」
都是手藝人，這好不好嘗過就知道了，而且也和菜系有關。
宮廷菜真的是湊不出來的，缺乏了原材料的話，很難做出那種味道來。
南易聽完之後，琢磨了一下，他跟何雨柱的廚藝是否有差距？
這就看中午了，到時候自己做完，讓何雨柱嘗嘗看，對方是否能夠講出什麼來。
「成，中午我露一手，請何師傅指點一二。」都是手藝人，大家在廚藝上一比就知道高低上下了。
「好，就這麼說定了，過去坐一會兒吧！」何雨柱邀請了南易。
南易也沒有拒絕，兩人轉身回到了中院，來到何家之後，何雨柱給介紹了一下。
剛才何雨水就回來了，只不過當時何雨柱他們在門房裡面，雙方沒有照面。
「回來這麼晚？」何雨柱開口問道。
何雨水說道：「要收拾一下宿舍，回來的晚了，哥…中午吃什麼啊？」
「今天南師傅露一手，中午咱們看南師傅做什麼，一會兒帶回來的菜不少，正好讓南師傅露一手。」何雨柱說道。
南易在一旁問道：「何師傅家裡都有什麼菜？」
「有雞和魚，蔬菜有白菜、蘿蔔，另外菜窖里還有土豆和地瓜。」何雨柱說道：「這些東西做兩葷一素，南師傅看著掂對吧！」
「嗯……」南易開始琢磨做什麼菜了，想了想他說道：「那我就做一個拔絲地瓜、糖醋魚、棗莊辣子雞吧！」
「您這是魯菜啊！」何雨柱一聽果然，宮廷菜是流行不起來的，這開過酒樓的人必然還有拿手的菜系，「辣子雞您就不用做了，布袋雞能做嗎？」
「整雞出骨那是一絕啊！」
南易為難的說道：「這個做不了。」
「那芙蓉雞片呢？」何雨柱又問道。
「這個行，那就做芙蓉雞片！」南易一點頭，心中也是鬆了口氣，他有手藝，到是對比之前家傳的雅和居那是差遠了。
何雨柱也知道，南易家的成分不好，而且不單單是不好的問題，畢竟公私合營，不會直接沒收資產的，前門大街八百多商戶，也沒有看到沒收幾家啊！
南易淪落到機修廠食堂，可見他們家的問題不小，不過南易太過年輕，這些事兒和他沒有關係，不然他也當不了炊事員。
治病救人、懲前毖後，國家可不是一刀切的。
「走，咱們去看看食材和調料。」何雨柱坐不住了，「這魯菜的菜譜可是十分豐富的，不過川菜這邊兒我發明了不少的菜，正在豐富菜譜。」
文麗看著兩人走出去，對何雨水說道：「你哥也是難得這麼積極，看來這位南師傅應該廚藝不錯。」
何雨水微微點頭，說道：「是啊，我的廚藝是越來越好，弄的我吃學校食堂都沒有什麼味道。」
「而且我哥還自己發明了不少的菜，都是以前沒有吃過的，今天換個口味也不錯，就是不知道好不好吃啊！」
何文軒不知道媽媽和小姑在說什麼，手裡拿著木頭積木自己玩的開心。
……
何雨柱和南易動手清理灶台，何雨柱一邊兒幹活一邊兒說道：「那門房外面的幾平空地，您到是可以直接弄個灶台，還有碗櫃什麼的，到是方便了很多。」
「是啊！」南易點了點頭，「原來我們家的院子也就比這裡小點兒，現在我只能住門房了。」
何雨柱聽到南易抱怨，急忙說道：「您別瞎說話，別人家的酒樓都是公私合營，您家因為什麼自己不清楚嗎？」
「這事兒可不能亂說，您之前日子不好過，是不是都倒霉在這張嘴上了？」
南易一愣，隨後左右看看，有些心虛，「我也就在您面前說說……」
看著南易窘迫的樣子，何雨柱說道：「那過去改朝換代都是斬盡殺絕的，現在咱們新國家不搞一刀切的那一套，這就不錯了。」
「現在是人民當家做主，這是好事兒，不然我這個廚子指不定給還在東家賣命呢！」
「我們老何家傳下來的是譚家菜，我拜師學的是川菜，不管哪一個，那都不是我們老何家的。」
「要是沒有新國家，我能住這房子嗎？能娶上這麼漂亮有文化的媳婦嗎？」
南易聽完之後也是點頭，說道：「是啊，現在人民當家做主了……」
「您這調料很齊全啊！」南易生硬的轉移了話題，何雨柱也沒有再說，提醒一次也就夠了，他也沒有打算和南易深交。
雖然對方有魯菜，何雨柱也是想要學學的，只不過不合適，南易也不會教的。
這事兒還是要以後再說，何大清也會魯菜，要不然何雨柱也說不出那幾道菜來，現在這年月和後世完全不同，信息根本沒有那麼發達，也沒有人教做菜。
兩人收拾好灶台，隨後何雨柱拿出了菜來，交給南易，而南易裝在盆里去水池那邊兒清洗。
易中海在家中一直看著呢！