021 胖子飯店

方言看看牆上貼著的菜譜，這裡也有辣子魚塊，方言點了一份，有心要和小鈺的哥哥比比，到時看看她哥哥的辣子魚塊，到底有沒有像她說的那麼好吃。

接著，方言又點了一份醬爆螺螄，一份青椒蘿蔔乾炒油渣，還想點第四個菜的時候，姑娘叫道：

「夠了，夠了，你一個人三個菜夠了，我們家的菜量很多的。」

方言笑了起來：「沒見過你這麼做生意的。」

姑娘二十來歲，看樣子應該是老闆娘，她朝方言嘻嘻一笑：「吃不掉也浪費，對吧？你剩這裡很多，他會傷心的，巨受打擊，還以為自己炒的菜不好吃。」

老闆娘說著，朝後廚指了指，方言明白，她說的是裡面掌勺的。

方言說好，「那就聽你的，夠了。再給我來兩瓶冰啤酒，對了，現在還有沒有梅花啤酒？」

「早就沒有了，我才這麼貓貓小的時候看到過。」

老闆娘拿手比劃出一個比桌子還矮的高度，和方言說，那是她的小時候，長到桌子這麼高，大概梅花啤酒就不見了。

梅花啤酒是原來梅城啤酒廠生產的啤酒，他們生產梅花啤酒，也生產新安江啤酒，現在這家廠和梅城針織廠一樣，都沒有了，先是搬遷去了新安江，再是被青島啤酒公司兼并。

「那新安江啤酒還有嗎？」方言問。

「有，有，7017。」姑娘說。

方言問：「什麼意思？」

老闆娘沒和他解釋什麼意思，而是轉身去冰櫃里，拿了一瓶黃澄澄的啤酒過來，放在方言的面前。方言看到，黃色的酒標上，上面是很小的「新安江啤酒」幾個字，中間是大大的「7017」四個數字，下面是「青島啤酒公司榮譽出品」。

「這個7017什麼意思？」方言指著那四個數字問。

老闆娘說：「說是這個啤酒，是用新安江水庫，也就是千島湖七十米深的地方，十七度的恆溫生態水釀造的啤酒，七十，十七，加起來就是7017。」

方言明白了，笑了起來：「那不就和千島湖啤酒一樣嘛，用的都是千島湖的水，這水七十米和五十米，還有區別啊，搞什麼噱頭。」

老闆娘笑笑，未置可否，方言自己卻馬上想到了，還是有區別的，千島湖啤酒，用的是千島湖的湖水，而這個啤酒，用的應該是新安江水電站，大壩底下流出來的水。

他說：「那就來兩瓶這個。」

老闆娘把這瓶酒放下，拿了起子，替方言把瓶蓋打開，她轉身走進后廚，后廚馬上響起了鼓風機嗡嗡的聲音。

從后廚出來，老闆娘這才走去冰櫃，拿了另外一瓶啤酒，送過來放在方言的桌上。

方言正要開口問她知不知道梅城針織廠，后廚那裡，鼓風機的聲音弱了，傳來馬勺敲擊鍋子的聲音，老闆娘朝方言擺了一下手：

「你的菜好了，馬上給你上來。」

「這麼快？」方言奇怪了。

老闆娘笑笑：「就你一個客人啊。」

她進了后廚，再出來的時候，給方言端過來醬爆螺螄，一大盤，這裡的菜量，看樣子還真是大。

老闆娘把菜在桌上放下，沒有馬上走開，她看著方言問：

「你剛剛是不是有什麼話想問我？」

方言笑了起來，他說對對，「我有事情要向你打聽，你知不知道梅城針織廠？」

「梅城針織廠？梅城針織廠，梅城針織廠……」老闆娘一邊嘀咕一邊往後退，退到后廚門口，然後大叫一聲：

「喂，你出來一下。」

鼓風機的聲音馬上停了，從后廚出來一個小夥子，很胖，他走到后廚門口，看著老闆娘問：

「什麼事？」

老闆娘朝方言指了指：「這個客人有事情要問。」

胖子朝方言走了過來，眼睛盯著方言面前的那盤醬爆螺螄，他還以為是自己的菜有什麼問題，客人有意見。雖然是一個胖子，站在方言身邊，卻局促不安起來。

方言趕緊用筷子，指了指自己剛剛吃完的一顆螺螄殼，和胖子說：

「你炒的螺螄很好吃。」

胖子吁了口氣：「謝謝！」

老闆娘跟過來說：「他是問我們梅城有沒有一個什麼廠，哦哦，梅城針織廠。」

「梅城針織廠？」胖子側著頭想了一下，然後搖了搖頭，朝方言很確定地說：「沒有，梅城肯定沒有針織廠。」

「對對，現在已經沒有了。」方言說，「我是問以前，以前這裡是不是有家梅城針織廠？」

「以前，什麼時候？」

「八八年。」

「八八年？！」胖子好像被燙到了，叫道：「八八年我都還不是，哪裡知道。」

邊上的老闆娘馬上踢了他一腳，同時白了他一眼，胖子辯解道：

「真的啊，八八年，你算算，那是三十五年前了，我爸媽都還沒有結婚，哪裡會有我。」

方言順著他的話，和他說：「不過你爸爸那個時候，應該已經發育了，那個已經有了。」

胖子和老闆娘都沒料到方言會這麼說，兩個人一個吃吃，一個嘎嘎，一起笑了起來，這一笑，大家就隨意了，胖子和方言說：

「你要是想知道這麼老早的事情，要問我小爺爺，他肯定知道。」

小爺爺是胖子爺爺的弟弟，按歲數算，最少也應該有六七十歲了，他要是不糊塗，記憶好的話，確實應該能記住那時候的事情。

「對對，他小爺爺是梅城的地保。」老闆娘在邊上馬上插話，胖子反過來白了她一眼。

方言問：「什麼意思？」

老闆娘說：「就是只要梅城這地上的事情，他都知道。」

方言一聽這話就樂了，那就有戲了，他連忙問胖子：「那我可不可以見見你小爺爺？」

胖子為難了，他撓了撓後腦勺，答不出話，方言馬上想到了，和他說：「不是現在，現在老人家肯定已經睡覺了……」

胖子和老闆娘互相看看，兩個人又笑了起來，方言不知道他們笑什麼，自己這話有錯嗎？

胖子說：「他哪裡有這麼安耽，會這麼早睡覺，這個時候，他不是出去摳魚了，就是在哪裡搓麻將，他搓麻將的時候，打他電話，他會罵人的。你要是想問他老早的事情，明天白天吧，明天我叫他過來。」

方言點點頭，問：「你們店中午開門了吧？」

胖子說開了，我們中餐開始做。

「那這樣，明天中午，就在你這裡，我請你小爺爺吃飯，再問問他事情，好嗎？」方言說。

胖子還沒來得及回答，老闆娘在他屁股上拍了一巴掌，和他說：「快答應人家！」

胖子趕緊說，好好，那就明天中午。

方言拿出自己的名片，給了他們，和他們說：

「明天中午十一點半，我準時到，萬一你小爺爺有事來不了，打我電話通知一下，好嗎？」

「他沒有事，每天就是蕩來蕩去，不叫他，他一天都要盪過來店裡兩三次，你放心吧，電話我來打。」老闆娘把名片接了過去，和方言說。

事情有了眉目，方言心情大好，胖子炒的菜也確實很好吃，菜量也確實很大，一份辣子魚塊，居然用了一整條兩斤多的鰱魚。方言兩瓶酒喝完，又要了一瓶，這啤酒也很好喝，不是吹牛。方言在杭城還沒見過這種啤酒，他決定走的時候，尾箱裡帶幾箱回去。

酒足菜飽，方言和胖子他們小夫妻告別，一個人走著回去。

走出門口的時候回頭看看，方言這才發現，原來這家飯店，名字就叫胖子飯店。