第二十五章 再創新高

第二十五章 再創新高

漸漸地,天色亮了,御膳房裡,再度忙碌起來,不時有太監進來巡察,對於今晚的筵席,沒人敢掉以輕心。

林溪也按步就班,不緊不慢做著燒雞。

一開始,很多廚子看他不順眼,畢竟過江龍最招人嫌,但是在得知林溪忙碌了一夜之後,又不是那麼討厭了。

甚至有些人眼裡還現出欽佩之色,慢慢地,也開始有人和林溪打招呼了。

林溪一邊微笑以對,一邊留意著高湯的熬制。

在做燒雞的步驟中,高湯是非常重要的一環,直接決定了燒雞的口味。

突然林溪留意到,面板上,【煲粥燉湯】的經驗值發生了變化,從55增加到85,顯然,一大鍋湯熬成了。

再看湯色,是非常鮮亮的焦糖色,透著濃郁的香氣。

『嗯~~』

林溪暗暗點頭,很有成就感,把大瓮提起,濾掉渣料,放一邊,再將雞焯水,這一道步驟極為考驗基本功,焯好的雞撈出來之後,要用乾淨的布巾包裹,瀝干水份。

如果水份沒有瀝干,下鍋煎炸時,很難把雞皮炸的酥脆。

虧得林溪已是鍊氣一層的修為,不然他的體力肯定不夠。

焯水算在爆炒蒸煮裡面,一隻雞得一點經驗,原先的經驗是918,當第八十二隻雞焯完,腦海中叮的一聲,傳來提示!

恭喜您,【爆炒蒸煮】經驗值達到1000,可提取【控火術(初級)】!

現在為您提取,請稍等!

有進度條出現:1%……4%……100%

叮!

恭喜您提取【控火術(初級)】成功,,現在為您將【爆炒蒸煮】升級,經驗值滿10000,可提取【控火術(中級)】,望您再接再勵!

物品欄,經卷欄里,又多出【控火術(初級)】。

林溪強抑住取出的慾望,把剩下的雞全部焯水之後,【爆炒蒸煮】的經驗是18/10000。

『非常好!』

林溪很滿足。

下一個步驟,是將焯過水的雞放油鍋里炸,炸至表皮金黃撈出來,瀝干油份,每炸一隻,得兩點經驗,【灼烤煎炸】的經驗原是656,一百隻炸完,變成了856。

雖未升級,也快了。

約摸下午,林溪做燒雞的最後一個步驟,將醬汁大火燒開,把瀝去油的雞放入醬汁,以文火滷製40分鐘,再冷鹵浸泡20分鐘,即可出鍋。

這裡有一個小講究,雞一定要用篦子壓住,完全沉入醬汁,才能全面受熱均勻。

每二十隻雞下一次鍋,到全部出鍋的時候,天色已接近了傍晚,面板上,【爆炒蒸煮】的經驗值是218/10000!

「林溪,這就是脆皮燒雞?」

秦子玉出現在門外,伸著鼻子嗅了嗅。

林溪問道:「你不去筵席么?」

秦子玉直勾勾的盯著筐子里堆的滿滿的燒雞,嘟囔道:「正要去,過來看看。」

林溪撕下一隻雞腿,遞去道:「這是我做的脆皮燒雞,嘗一嘗吧!」

腦海中,有提示音響起:

恭喜您創出土家菜:【脆皮燒雞】。

現在開始定品評級,時間限制:24小時。

滿足經驗值要求,可依品級不同,參與樂透大轉盤,有機會獲得功法、丹藥、法寶、神通不等。

在面板底部,出現菜名【脆皮燒雞】0/100,邊上有倒計時。

「嗯,好吃好吃!」

秦子玉咬了一口,就迫不及待的往嘴裡塞。

+3!

「哦?」

林溪玩味的看著這小胖墩。

明明是個普通人,還能加3點經驗,顯然,身份地位起了作用,而今晚參加宴會的,都是有身份的人,這讓他滿是期待。

很快的,一根雞腿啃完,秦子玉還要拿。

「啪!」

林溪輕拍了下他的手背,臉一沉道:「別吃了,你得去筵席,說好嘗一嘗的。」

「再吃一根行不行?」

秦子玉吮著雞腿骨,可憐巴巴看著林溪。

「最多吃根翅膀,拿了你就走!」

林溪又撕下只翅膀遞去。

「嗯!」

秦子玉重重點頭,拿過翅膀,撒腿跑開。

林溪拿了幾隻燒雞,也走了出去,笑道:「大家都來嘗一嘗,這是剛剛出爐的脆皮燒雞。」

「哈哈,那我們就不客氣啦!」

老鄭刁的很,撕了塊雞身上最不好吃的雞胸肉,考究的聞了聞,再慢條斯理的咬了口,剎那間,從未感受過的奇香充斥在口腔的每一處。

嚼了嚼,汁水從肉中滲出,本來雞胸肉非常柴,可此時,軟糯不失嚼勁,哪怕做了一輩子廚師,老鄭也敢發誓,從沒有吃過如此美味的雞肉。

「林溪,你行啊,難怪聖上把你從公主府要過來!」

老鄭用力咀嚼,含糊不清的屈指贊道。

+1!

「有這麼好吃?」

眾人紛紛圍了上來,你撕一塊,我撕一塊,當堂開吃。

+1!

+1!

……

菜肴能得到廚師的稱讚是非常困難,畢竟同行是冤家,可這一波波的經驗湧來,充分證明了燒雞的美味。

御膳房連廚子帶幫工有三十來人,足足收穫了36點!

「林溪,脆皮燒雞的做法能否教給我們?」

老鄭吞吞吐吐問道。

「行!」

林溪爽快的答應,蔽帚自珍對他沒有意義,他不靠美食掙錢,他要的是經驗。

「夠味兒!」

老鄭對林溪的感官大有改善,用力拍了拍林溪的肩膀。

要知道,名菜幾乎是不傳之秘,誰掌握了一道名菜都不會輕易外傳,他也不能免俗,宮裡的貴人吃他的拿手菜,他做的時候不許人旁觀,連徒弟都趕走。

其他人也大體如此。

「你們,你們……把脆皮燒雞裝盤備好,公公們來了,立刻遞去!」

老鄭揮手指揮,被他叫到的人,頗有微辭,因為耽擱了學燒雞,可是不得不去。

林溪也暗暗搖頭,老鄭這人真不怎麼樣,不過不關他事。

一邊教著,一邊留意經驗值,太監把菜取走之後,出乎林溪預料,漲速並不快,轉念一想,也不奇怪。

帶有禮儀性質的宴會,從來不是以吃為主。

一個時辰過去,經驗值遠低於他的預期,才768,往後也不可能再有太大的增長了。

原本他是打算以脆皮燒雞衝擊1000經驗值,看看能否開啟二級轉盤,但顯然,這次不會有機會了。

不過林溪很快曬然一笑,已經創了新高,還有什麼不滿足呢,也許二級轉盤根本不適合現在的自己,開啟了未必是好事。

「林溪!」

御膳房裡也要喝酒吃飯,剛剛吃飽喝足,一名太監就領著菡香進來了。

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長生:從肝廚子開始

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