第333章 等年底吧
第333章等年底吧
連綿不絕的梅雨下個沒完沒了。
倒不是說一直下一直下，那樣的話別說地上受不了，老天爺也受不了。
大概就是下一陣、停一陣，然後一連下個兩三或四五天，再稍微停一兩天，這樣斷斷續續持續一個月左右。
如果超過一個月太久，雨量也偏大的話，那當地今年極有可能發大水。如果不足一個月，雨量也偏小，則有可能出現乾旱。
從第一場梅雨開始，到今天恰好就持續了整整一個月。
趁著這段時間相對比較閑，每當天氣放晴的時候，陳凡便在做一件很早之前就想做的事：釀酒！
現在已經是6月底，農曆五月中旬，今天是第6次開鍋。
也就是說，這個月只晴了6次。
陳凡新家前空地上，支起了兩口大鍋，一口鍋裡面是高粱，另一口則是燒的水，燒開之後便舀進旁邊的大水缸里冷卻。
之前從大隊部支領的雜糧，現在也只剩下這一點高粱。
陳凡已經將釀酒的過程和工藝爛熟於心，不僅如此，黃鶯她們四個也都非常熟悉釀酒的過程。
滾滾瞬間瞭然，將竹子一扔，翻身躺在地上，任由姜麗麗把另一隻寶寶也抓起來放到肚子上，一動不動地讓它們吃自助餐。
陳凡看向肉嘟嘟的水水，忍不住咧嘴直笑，這都快三斤了，絕對是個大胖小子。
陳凡輕輕點頭，1.2公斤，還行。
最離譜的是，都長這麼大了，一個多月時間，卻也還沒有睜開眼睛。
滾滾紋絲不動，自顧自地吃著竹子，兩隻小眼睛目不轉睛地盯著她，心裡想著這個人又要幹嘛？
黃鶯將長長撈起來放在秤盤上，麻利地撥動秤砣，「嗯，兩斤4兩。」
大熊貓滾滾則背靠在陳凡坐著的椅子上，任由他摸著自己的腦袋，嘴裡一刻不停地擼著竹子，對旁邊草墊子上兩隻還沒睜眼睛、張著嘴嗷嗷叫的寶寶視而不見。
所以他就拉了把椅子坐在長長的風雨廊下，翹著二郎腿，遠遠地看著那邊的大灶。
其中11口是他之前釀造的成果，都在靜置發酵，那最後一口空大缸，便是為這一鍋高粱準備的。
此時他手裡握著小茶壺，時不時的喝一口補充水分，腳邊是多多和球球在打打鬧鬧，面前不遠是兩隻小羊在蹦蹦跳跳，還有小馬駒跑前跑后不亦樂乎。
等黃鶯將水水也放下，拎著秤桿進屋子裡去做記錄，姜麗麗又走了過來，抱起一隻熊貓寶寶塞到滾滾懷裡。
小母馬在馬廄里休息，沒有母親在身邊，小馬駒便可勁地撒歡，還總是喜歡往灶頭那邊湊，看一會兒又往回跑，然後又忍不住湊過去，如此循環往複，比多多和球球還愛鬧。
陳凡有非常豐富的養殖和獸醫經驗，卻也不知道這兩個小傢伙什麼時候才能睜眼看世界，心裡不禁一直犯嘀咕，還要養多久才能長成花花的樣子呢？
黃鶯拿著秤桿走過來，先捏了一把滾滾的臉蛋，「吃吃吃，就知道吃，也不管寶寶餓不餓。」
繼學會燒陶、廚藝之後，又學到了釀酒，真好！
守著陳老師，就像守著一個大寶藏，不知道什麼時候就能撈到什麼寶貝。
陳凡聞了聞香氣，大聲說道，「不用，應該已經熟透了，不過安全起見，再悶一小會兒。」
在他左右兩側的風雨廊裡面，以大門為中心，兩邊各排著6口一米高的大缸，總共整整12口。
主要是現在天氣開始炎熱，離火灶太近了不舒服。
小馬駒又長高了不少，肩高接近1米3，估計長大后的身高可能會達到1米65，也是個高個子。
將長長放回到草席上，黃鶯又抓起水水，「這個重一點，兩斤9兩。」
熊貓寶寶已經出生36天，可以看出眼睛被揍過的樣子，身體也長到了20多厘米，可惜毛髮還比較稀疏，能清楚地看見粉色的肉肉。
楊菊和劉丹兩人守在距離灶口不遠的地方，看著臨時土灶里的火變小了些，楊菊轉頭看向陳凡，「陳老師，還要添火么？」
她們兩人這才鬆了口氣，緊接著臉上又露出開心的笑容。
這可是釀酒！
公社的人就這麼多，陶器人家買了可以一直用，說不定哪天就賣不出去了。學了廚藝也不一定能用來掙錢，除非可以進國營飯店，或者像劉掬匠一樣去做個走村竄巷的掬匠師傅，但有誰會請她們幾個年輕女生呢？
而酒就不一樣了，只要還有人喝酒，就不怕賣不動。只要酒好喝，也沒有人會去挑這個酒是什麼人釀的。
7隊的老唐就是因為會釀酒，才成為遠近聞名的「富戶」，每年釀酒賺到的錢，比上工掙的工分還多。
他也不收徒弟，每次釀酒的時候就關在自己家後院里，頂多讓兩個兒子幫忙，把手藝看得比什麼都重要。
而通過這一個月的學習，她們幾個都已經初步掌握了釀酒的手藝，而且還是幾種不同的酒，只要這些酒最後出來沒問題，比起老唐要強多了。
單單這一樣收穫，就不枉費住進知青點。
想到這裡，兩人又不約而同地看向陳凡，心裡默默想著，要是能夠綁牢陳老師，那可就……
然後兩人再相視一眼，臉上同時擠出假假的笑容。
再在心裡默默吐槽：好假，陳老師肯定不喜歡她！
過了一會兒，陳凡放下茶壺，起身走到灶頭，開始進行下一步工作。
將高粱攤涼，然後拌曲、入缸……
一通程序走下來，四個女生早已汗流浹背。
陳凡？
既然她們想要學釀酒，那肯定要自己動手操作啊，看十遍不如做一遍，陳凡就在旁邊指點，讓她們盡情地學，這是在給她們機會呢。
將最後一口水缸的蓋子蓋好，黃鶯才長長地呼出一口氣，抬起手臂用袖子擦了擦汗，轉頭看向陳凡，問道，「陳老師，這些酒什麼時候可以喝呢？」
陳凡哼哼兩聲，笑道，「黃酒下個月倒是差不多可以出酒，不過還是窖藏一段時間最好，白酒還早著呢。白酒要發酵3個多月，然後還要裝壇窖藏，想喝這些酒，等年底吧。」
有些白酒只需要幾天時間發酵，就可以取酒蒸餾，而陳凡手裡的方子，卻是要求發酵3個月以上。
倒是最後的蒸餾，只需要幾個小時就能搞定，且等著吧。
四個女生聽到這話，都不禁有些失望。
楊菊有氣無力地「啊」了一聲，就靠在廊柱上，呻吟著說道，「還要等到年底啊？！」
黃鶯眼珠微轉，「那要是釀酒賣的話，豈不是很虧？」
「虧什麼虧？」
陳凡指了指這一排12隻大缸，「如果不是下雨，一個星期時間就能釀出這麼多酒，等三個多月後完成最後一步蒸餾，黃酒連蒸餾都不用，就可以對外開賣，一缸酒能賣多久？半個月還是一個月？這麼長時間還不夠你閑的？」
楊菊頓時恍然，「也對，釀酒不費時間，而且用晚上的時間就可以做。難怪聽他們說7隊的唐師傅幾乎沒缺過上工，等於是白賺啊。」
其他三人都輕輕點頭。
她們又發現了釀酒比燒陶更有優勢的地方，燒陶還需要做陶坯，可能會耽誤上工，釀酒卻不會。
陳凡笑了笑，伸了個懶腰，對著他們擺擺手，「水缸里還有沒用完的白開水，都去打水洗漱一下。」
四個女生互相看了一眼各自狼狽的樣子，當即俏臉通紅，趕緊嘻嘻哈哈地跑開。
陳凡剛準備進屋，遠處突然傳來一聲呼喊，「陳老師在家嗎？」
聽到聲音，他立刻大步走了出去。
連天的陰雨早已打濕了地面的泥土，尤其這裡還是開挖不久的新土，所以有些泥濘難走。
陳凡倒是腳步穩健，可當他走到下坡的地方，便看見汪師傅他們穿著雨鞋、木屐，滿腳淤泥往上爬。
在他們身後，還有幾輛騾車。
這是給陳凡送傢具來了。
一個月前，汪師傅領命給他打傢具，如今一個月過去，在4隊多位木工師傅的共同努力下，所有傢具都已經打制完成。
之前已經送過來幾批，今天的是最後一批。
陳凡先打過招呼，趕緊過去幫忙推車，將幾輛板車都拉上坡頂，才掏出煙散了一圈，隨後對著汪師傅說道，「怎麼今天剛放晴來了，晚幾天等路幹了再來就行啊。」
汪師傅擺擺手哈哈笑道，「不等了不等了，這梅雨季估計要完了，等梅雨季一過，就是咱們建築隊最忙的時候，先把你這裡的事情做完，也好安心做單位的工作。」
陳凡還能說什麼呢？只能拱手道謝，「辛苦辛苦。」
都是老熟人了，汪師傅也不跟他再客氣，伸手一招，「都趕緊搬，搬完了晚上蹭陳老師的飯吃。」
陳凡當即哈哈大笑，「這不算蹭啊，招待是必須的，就是菜不好，不要嫌棄。」
一個老師傅雙手放在身後，抬著一張大沙發往裡走，嘴裡還叼著煙，踏上風雨廊的時候，他將腳上沾滿淤泥的木屐甩掉，赤腳走上台階，還在哈哈笑道，「要是你屋裡的菜不好，那整個盧家灣就沒有好菜咯。」
陳凡則滿臉無奈，「又脫鞋，直接走進來，待會兒再掃不就完了。」
結果沒人理他。
大家倒也不是對他特殊對待，主要是這裡的人下雨天去別人家，進門前要刮乾淨鞋底的淤泥，不能將淤泥帶進別人家裡。
而他這裡看上去就乾乾淨淨，再加上正抬著沉重的傢具，索性便甩掉鞋子進門。
幾個人來回兩趟，所有傢具便都被抬進去，然後完成最後的拼裝工作，樓上樓下的所有傢具就配齊了。
這些傢具使用的是樟木和杉木，也是盧家灣最常見的木材，做工雖然沒有太多的花里胡哨，卻都用料紮實，一個比一個重，工藝上則全部採用榫卯結構，沒有用一顆釘子。
做好之後，先用砂紙打磨光華，所有木料表面摸不到一根毛刺，再刷兩層自己做的純熟桐油，使得傢具表面油光清亮，看著就很舒服。
如果是混合的桐油，會有非常大的刺激性氣味，其中的化學成分還會有輕微毒性，而純的熟桐油卻不會，除非是嗅覺特別敏感的人，才能聞到輕微的氣味，卻也不刺鼻，更沒有危害。
汪師傅之前就說過，給外人打的傢具，用的就是混合熟桐油，因為要稍微便宜些，等氣味散掉，效果也一樣。但是給陳凡打的，用的就是純熟桐油，幾乎沒什麼氣味。
最後一把椅子拼好，汪師傅收起工具，指著客廳里的各種傢具，對著陳凡笑道，「看看，符不符合要求？」
陳凡二話不說豎起大拇指，「絕對沒得說。」
汪師傅當即仰頭哈哈大笑，其他師傅們也都滿臉笑意，似乎對能得到陳凡的認可感到很開心。
陳凡指了指沙發，對著眾人笑道，「師傅們都別站著，坐坐坐，我去叫她們倒茶。」
他話音剛落，姜麗麗就拎著茶壺進來，後面劉丹捧著一摞茶碗，黃鶯手裡拿著兩個盒子，裡面裝著瓜子花生糖果，楊菊走在最後，端著一個大盤，盤裡竟然是洗乾淨的西紅柿和黃瓜。
人多力量大，不一會兒就倒好茶、擺好果盤。
汪師傅對著陳凡豎起大拇指，「這幾個姑娘啊，跟著你，學的是有禮有節，以後肯定不愁找婆家。」
黃鶯四人聽了不禁臉色微紅，腳步輕快地跑了出去。
陳凡坐在沙發上，看了看她們的背影，先招呼了一聲，「都別客氣啊，都自己動手。」
頓了一下，又笑道，「我這裡沒有水果，正好有新鮮蔬菜，就用這兩個代替了。」
一個人立刻笑著說道，「這兩個東西，在我們農村就是水果。」
說著拿起一個西紅柿，湊到嘴邊便咬了一口。
陳凡哈哈笑了兩聲，轉頭對著汪師傅笑道，「你們隊里的黃志昊和汪春玲也很不錯啊，學習進步很快。」
汪師傅一聽，不禁哈哈大笑，「那還不是跟你學的。」
黃志昊是4隊的獸醫，可惜沒能考贏楊志軍他們，只能做了小隊的獸醫，王春玲則是女生補習班的人，現在也跟著陳凡學初中和數理化知識，而且還是汪師傅的侄女，他聽了當然高興。