第022章 我的店我做主
策劃一家水餃店，對於酷哥來說，只是一個小兒科。
這幾天，苦哥總是在其它水餃店的周圍轉圈，然後，就進他人的店子吃餃子。
酷哥吃了好幾天的餃子，連打嗝都是餃子味。
說實話，吃了自己家的餃子，再去吃別人家的，真難吃。
酷哥對自己越來越有信心了。
如何開好自己家的水餃店，苦哥的心裡有了一個謀略。
這天，酷哥喊來了高飛。
開水餃店，雖然是個餐飲業，開好了，也是個大市場。
民以食為天，世上沒有不吃飯的人。
所以，開水餃店也是一個事業。從事這個事業，也要有夥伴團隊。
高飛是一個好夥伴。
酷哥有了好事，無論如何不能忘了他。
高飛聽后大喜，他說：「酷哥早就該這樣做。」
酷哥對高飛說：「起步時，我要先做個試驗，如果成功了，就邀約你加入。開店有風險，這個風險由我來扛。」
高飛說：「好。我可以先來幫忙，負責外圍宣傳和外賣管理。」
酷哥考慮到這只是個實驗，不想過多地耽擱高飛的時間。社會上的水餃店很多，生意剛開始時，還不錯，久而久之，就門可羅雀。
究其原因，還是顧客眾口難調。
水餃店大多是就近消費，一種口味，吃多了，就索然無味。
酷哥開店，也要預防有失敗的風險，因此，讓高飛再觀望一下是酷哥的一番善意。
酷哥就對高飛說：「現在是手頭沒有啟動資金。先做一家小的，就在家裡做，從網購開始。你只幫我預測一下市場反應即可。」
「好。」
酷哥認為，水餃店一定要遠近兼顧。消費群體要撒寬，受眾面廣，才可以持續維護。因此。苦哥將網購作為主渠道，進店消費為輔主渠道。
網購有不足的地方就是保溫問題。苦哥開始在保溫碗上下苦工了。
苦哥特製了一批包裝碗，是帶恆溫的那種。
酷哥就這樣定了，父母煮，自己送，冷了就給換一碗，如果能將打包盒再包上一層保溫層，就可以讓客戶吃一頓熱的。
酷哥想起媚美讚美過自己媽媽的手藝，特別是蔬汁，這是一種用特殊的食材製作的，媚美說非常的好吃，再加上恆溫，不再讓水餃在短暫的時間內就變成了冷疙瘩，那就一定有市場。
她相信媚美的評價，顧客的評價才是最好的評價。
於是，酷哥在網上註冊了一個「酷哥蔬汁恆溫水餃」。
同時，也做了一些小小的策劃。
酷哥將每隻碗的碗底印上幸運折扣價。分為1-5折幾個等級，顧客可憑此碗底顯示的折扣結算，上傳圖片餃子店，可退餘下差價。
酷哥還設計了一個妙招，當吃完水餃后，發現碗底標有:
祝賀您成為幸運之星，你此晚免費。
你說，顧客興奮不？
苦哥設計好了價格后，然後按照一定比例全打亂次序，隨意外送。
還有，對於來店消費的回頭客，您來店10次，將有兩次免單的機會。
對於推薦客戶來店消費的老客戶，有生水餃贈送的機會。
蔬汁、恆溫，是酷哥水餃的特色，幸運返款少量幸運免費是酷哥的銷售模式。
沒想到，這一推廣，加上酷哥孝子的名氣，居然得到了很多的粉絲擁護。有不少的粉絲和客戶，吃到碗底后，看到幸運優惠結算價后非常的高興，於是，又拍照，又發朋友圈，覺得很快樂和趣味，一下子對酷哥現成了有效推廣。
酷哥的父母高興得成天有使不完的幹勁。
酷哥蔬汁恆溫水餃銷售量猛增，人手不夠了，苦哥開始招兵買馬，小鍋小灶不適應需要了，酷哥正式租下了一間小門店。開業那天，酷哥還請全體外賣小哥免費大吃了一頓。
酷哥也不親自送外賣了，做起了掌柜的。
高飛也正式被酷哥邀約加入了。
高飛在酷哥的手裡正式接過管理外賣小哥的大旗。
酷哥的原來同事，都願意來酷哥店送外賣了。
有錢大家賺，酷哥對他們的外賣提成也比別人多一成。
這下，同行的小哥也來了真不少。
酷哥蔬汁恆溫水餃，一夜成名，生意真的不錯。
酷哥蔬汁恆溫水餃成了D湖周邊的一個字型大小，它不但味道好，分量也足，深受大學生喜愛。
一天，酷哥接了一個奇特的大單，是一位手機1390開頭的客戶。1390開頭的號碼是第一代數字行動電話，持有這種電話的人一般都有30多年機齡，酷哥一看就知道這個客戶的身份一定高得不得了。
這天這位客戶叫了2000份水餃，要求在第二天上午7點之前送到酷哥的母校1號學生食堂，做免費慈善，願吃者自取。要求每份水餃的飯盒上要打上「酷哥蔬汁恆溫水餃」的字樣。
這哪是做慈善，分明是給酷哥打廣告吧。是誰呢？這麼好的心腸？是上次打他的那位蒙面女俠，那個變態女總裁？
咳，這個變態女總裁使酷哥總是有個牽挂，不，是心理上的一個陰影。
不過，這份大單使酷哥很感動，如今還有這樣做慈善的好人，敬佩，感激，哪怕是那個蒙面女俠。
酷哥親自帶隊，號召了數十名外賣小哥，浩浩蕩蕩地把這2000份水餃，在規定的時間送到了酷哥的母校。
送到后，酷哥給這位1390開頭的客戶致以重謝。不巧的是，這個電話總是佔線中，酷哥撥打了一上午，也沒打進。
酷哥納悶，是誰呀？但願不是那個蒙面女俠。
這一天，酷哥的父親在一旁算完賬后對酷哥說：
「哥兒，今天是開張以來，賺得最多的一天，我們總共外送了2200份水餃，每份成本約在4塊5角，每份賣12塊5角，凈賺8塊，今天賺了19200塊啊。」
看得出，父親的眼裡有激動的淚花，他從來沒有見過這麼多的錢。
酷哥娘也在一旁笑嘻嘻地說：
「哥兒，你這個網上開店的主意真好，沒想到，水餃還可以這樣賣。」
可是，酷哥卻在一旁沒有說話。
酷哥想，無論在什麼樣的環境下也不願意欠別人的。那個手機1390開頭的客戶是誰？難道是個老者？
是神秘的媚美嗎？不會呀，媚美的電話酷哥知道，再說，媚美的年齡也沒有這個1390開頭的號碼資歷大呀？
是那個變態蒙面女？
還是若雲？