第184章 一窩野雞

第184章一窩野雞

這年頭可不像後世，什麼吃食都不缺，在這個啥啥都缺的年代，誰家的孩子能不饞嘴？

更何況野櫻桃酸酸甜甜的，更是小孩子的最愛。

李紅兵已經能夠想象到，那幾家的孩子回到家哭爹喊捏哭鬧的場景了。

「紅兵叔，這野櫻桃是我從山裡摘得，給我侄兒侄女帶些回去甜個嘴兒吧。」秦明直接抓了兩把野櫻桃給李紅兵，這一下把李紅兵都搞的沒脾氣了。

兩大把野櫻桃，這量也著實太多了，家裡的孫子孫女知道了還不得高興的要上天啊，更何況這事兒秦明也不算是太狠，他便接了，「你小子，行吧，那我就回了，有事兒找我。」

秦明知道，李紅兵這是明白了，有眼氣人去上眼藥，他也會幫自己給解決。

雖然憑著他對公社的8貢獻，就算他不拿出這兩把櫻桃，李紅兵也會幫他。

但有了這兩把櫻桃，這效果又會不同。

「走，回家。」秦明手裡的背簍被秦三牛接了過去，還不忘抓了幾顆野櫻桃，「哎，別說，這果子還真甜，小弟你這運氣不錯啊，來，媳婦，你嘗嘗。」

秦三牛給王麗梅抓了幾顆，惹得秦母有些咬牙切齒，好在王麗梅沒有自個往嘴裡塞，而是轉頭給了秦母，「爹娘，您二老先嘗嘗看，這果子看著紅彤彤的，一定好吃。」

嘴裡說著話，手裡卻給自己和張英紅都塞了一顆，「嫂子您快嘗嘗，哎喲，這可是真甜啊，我打小孩沒吃過這麼甜的野櫻桃。」

「我家幺幺摘得果子，怎麼可能不甜？」秦母美滋滋的吃著果子，「別說之前摘得野櫻桃酸甜酸甜的，這野櫻桃卻不酸，真好吃。」

「娘，喜歡您就多吃點，那樹上還有呢。」秦明小聲的沖秦母低語，然後又沖她眨了眨眼睛，秦母樂呵呵的，「好，吃，大家都吃。」

「娘，伱們在這等等，剛剛人多，我有東西不好拿出來，被我藏在草叢裡了，我這就去拿出來。」

秦明說完掉頭又往樹林走，眾人你看我我看你，都不明白秦明要做什麼，然後便見到秦明拎著一個麻袋走了出來。

「走吧娘，咱們今晚有口福了。」

「小弟，我來！」秦大山剛剛慢了一步，被三弟搶了先，這會兒說什麼也要搶到麻袋，小弟是讀書人，是要當幹部的，可不能給累壞了。

「怎麼這麼沉，這是什麼？」麻袋入手就是一沉，秦大山連忙提了起來，就想打開袋子查看。

「大哥，回家再看吧！」秦明阻止了秦大山，還將他擋在了身後，秦母看著那麻袋，心裡盤算了一番，也走過去將秦大山給圍了起來。

一行人熱熱鬧鬧的回家，因為麻袋被完全擋住了，所以也沒有人發現，等回到家，秦明就關了院門。

「三嫂，麻煩您去燒一鍋水，圓圓，你去拿個大木盆出來，鐵皮，你將馬扎拿出來，盼娣，你找一把鋒利的刀過來。」

秦明這一通安排下去，大伙兒都有點懵，「小弟，您這是……」

「今兒個運氣好，抓到了一窩野雞，我全給帶回來了，咱們今晚吃一頓好的。」

秦明打開袋子，看到袋子裡面好幾隻野雞，大傢伙兒的眼睛都亮了。

「我這就去燒水。」

「我準備桶。」

「這刀不行，我得先磨一下。」

有肉吃，這可比什麼都強。

「別在前院兒，咱們去後院。」

前院靠著路，容易引來味兒，但後院就不存在了，靠著河邊，壓根就沒人能過來。

「1，2，3，4，5，6，媽呀，小叔您可真厲害，竟然一下子就抓到了六隻野雞。」

「小叔，這麼多血，咱們能吃血旺嗎？」

翠翠眨巴著大眼睛，腦袋都快湊到那盆里了。

「姐，血旺好吃嗎？」招娣也湊了過來，這兩丫頭玩的最好，翠翠做什麼招娣都要跟上。

「好吃！小叔做的，特別特別特別好吃！」翠翠用了三個特彆強調，招娣一聽，大眼睛也亮堂堂的，「小舅舅，招娣也想吃！」

「成，給你們做！」秦明大手一揮，侄女外甥女想吃，那就做唄！

「小叔，我不要吃水煮血旺，太辣了，我要吃酸菜血旺。」鐵皮表示了抗議，但他的抗議直接被秦明給無視了。

小子哪有丫頭貼心，尤其是翠翠，招娣這兩個小不點，有什麼好的都惦記著他，而鐵皮這傢伙就只會將他臟乎乎的手往自己身上抹，這樣的侄子，真是人嫌狗厭，還想點菜？

想屁吃！

「這些雞加起來，雞雜也不少，來個爆炒。」

「再來個辣子雞，最後做個小雞燉蘑菇，怎麼樣？」

秦明安排起了晚上的菜，秦母有些心疼，看自家兒子這架勢，該不會是想把這麼多肉都給一頓造了吧？

秦母可捨不得，這肉若是擱在冬里，她能吃上一個月。

就算現在天熱，那用鹽腌一腌，也能吃上好幾天了。

「這麼多好菜？那不得喝兩杯慶祝慶祝？」秦三牛一聽就樂壞了，「娘，我能去買點酒嗎？」

「喝什麼酒，喝酒不要錢啊？你今兒掙了多少工分？能換多少酒？」秦母正愁幺兒不能罵，結果秦三牛就撞了上來，罵這貨她可一點都不心疼，逮著秦三牛就是一通罵。

秦三牛把頭低了下去，他干一天的活，估計也就能換個二兩酒。

哎！

看來喝酒這是沒指望了，畢竟家裡這麼多人，二兩酒傳下來他一口還沒撈著就沒了。

秦明瞧見秦父面上滿是失望，便知道這老頭也饞酒了，秦三牛他可以不管，但秦父他卻是必須要管的，當下笑著將手裡的刀給放到了一旁，「娘，我通過考核成為大四的學生，也算是件好事，今兒個就喝點慶祝下？」

「慶祝？」秦母生生打了個彎兒，「幺幺說的對，這是大喜事，的確應該慶祝，這酒是糧食精，越喝越年輕，越喝人也越靈光，這樣，饅頭，奶給你錢，你跑去公社買酒……」

秦三牛：……

我喝酒就要挨罵，小弟喝酒就是越喝越靈光？

這老太太還真是行啊，雖然他早知道在您老那兒沒面子，但您也不用變得這麼快吧？

「娘，不用，我那兒還有酒，三哥你來給野雞拔毛，我去拿酒。」秦明將打理雞的活兒交給了秦三牛，雖然秦三牛沒有做飯的手藝，但拔毛，破膛，清洗腸肚這些東西還是沒有問題的。

「得咧，您儘管去，這裡交給我，保准給您開膛破肚弄的乾乾淨淨的。」想到很快就有酒肉吃，秦三牛也是全身都充滿了力氣。

秦大山忙完了家裡的活兒，也過來幫忙了，「三弟，我跟你一起，這樣速度快一些。」

「好！」秦三牛也不客氣，遞了一支雞過去，秦大山接了過來，放進了饅頭提過來的滾燙的熱水中。

「那成，你們先弄著，這雞等會兒我再來切，我先去將這血給弄出來。」秦明見秦大山跟秦三牛乾的還不錯，便端著木盆去了廚房。

這盆里之前已經撒了鹽，這會兒他便直接加了水進去，等到凝固了，王麗梅的水也燒開了，將凝固的雞血用刀劃成小塊，然後倒進鍋里，直到顏色變得一眼深，這才將雞血給撈了起來。

水煮血旺的主食菜就這麼給準備好了，一般人做這道菜會使用鴨血，但在真正的大廚手裡，無論是什麼樣的血，都能成菜。

這邊收拾好，秦三牛那邊的雞也處理的只剩下最後兩隻了。

秦明拿起刀就咔嚓咔嚓的剁了起來。

辣子雞需要將雞塊切成手指頭大小，而燉雞則是需要大塊的。

秦明先將處理好的那六隻雞給剁了，然後便端著盆進了廚房。

燉雞也是有訣竅的，並不是直接加水就能開始了。

先起鍋放油，然後將清洗乾淨的雞塊給倒進去，大火煸炒著，等將雞塊的水分炒干，再加入蔥姜花椒等香料繼續煸炒出香味，這時候再將開水倒進去，加入泡軟的干磨菇直接燉煮就行了。

接下來又去處理辣子雞跟雞雜，等這些都弄好的時候，燉的雞也好了，秦明將雞盛出來裝進盆里然後擱在灶台上，洗乾淨鍋便開始做下一道菜。

辣子雞跟雞雜，秦明都沒有選擇過油，而是處理過後便直接炒了。

炒菜最重要的就是火候，家裡的柴火灶膛沒有風箱，火力自然不會特別大，但王麗梅常年煮飯，對於怎麼讓火燒的更旺很有技巧，在她的配合下，很快三大盆肉就做了出來。

也就是在這時候，秦二妮，秦四火，秦五妮都回來了。

「好香啊，小弟回來了？」

幾人一聞味道就朝著廚房奔了過去，家裡人除了秦明，可沒有這麼好的手藝。

「嚇，小弟您發財了？從哪弄了這麼多肉？」

一進屋就見到那冒冒尖尖的小雞燉蘑菇，幾人均傻眼了。

「今兒個進林子，找到了一窩野雞，這不，全在這兒了。」秦明笑著回過頭，「四哥，五姐，你們回來的正好，還有一道水煮血旺，你們誰來做？」

讓兩人做菜，也算是秦明對他們廚藝的考究。

「還是讓五妹來吧，她手藝比我的好。」秦四火對於做菜是真沒什麼興趣，如果不是當大廚不用下地幹活，每個月有三十多塊工錢，還能每天打包飯菜帶回家，他是說什麼也不想在廚房煙熏火燎的。

「成啊，小弟你在旁邊看著，正好我對這道菜還有些不太明白。」秦五妮倒是沒有推辭，她不像秦四火有那麼多彎彎繞繞，能夠當大廚對她來說就已經是非常好了，所以一直也很努力的練技術，準備等過一段時間就去考六級試試。

這也好在武校雖然是學校，但行政級別並不低，不然她還不能去考六級廚師呢。

「成！」秦明也不吝嗇，直接就在一旁指點著秦五妮，秦四火剛溜出去，就見到秦母拿著大掃帚站在外面怒視著他，秦四火一下子就慫了，「小弟，四哥還是回來跟著一起學哇！」

秦明瞥了一眼窗外的秦母，嘴角翹了起來，果然是滷水點豆腐，一物降一物，不管老秦家的男人怎麼折騰，都得乖乖聽秦母的話。

也正是因為這老母親一句所有人都得照應秦明，這才導致上輩子一大家子人的悲劇，好在這悲劇永遠不可能再發生，帶著全家過上好日子，讓幾個侄兒侄女外甥外甥女都有出息，這就是秦明目前要做的事。

別看孩子多是累贅，但再過二十年，這些可就全是自己的財富了。

很快，四道菜全端到了後院，這裡已經被秦大山給清理乾淨了。

吹著涼涼的河風吃肉喝酒，還不用擔心會有味道傳出去，這小日子過得那叫一個美，就連秦明都忍不住喝多了，回到房間便直接躺下了。

接下來的兩天，公社鋤地的婦人一下子就少了很多，大傢伙兒成群結隊的往山裡去找芥菜跟野櫻桃，秦明笑笑也沒理，大山裡面的野菜跟野果還是有的，而且大傢伙兒一起去，遇到危險的概率也小，只不過能不能有收穫，這就不一定了。

秦明早上就去隔壁武校的山遛彎，回來不止帶一捆奶羊吃的青草，還會帶芥菜，灰灰菜什麼的，張英紅都不用去挖野菜了，這可把一眾社員們羨慕的夠嗆。

只不過他們不是秦明，也不敢去那山頭，武校的人手頭可是有真功夫的，逮住人就往死里揍，還要送公社，誰能丟的起那個人？

更別提那座山還有鐵網攔著，那高高的鐵網，沒點身手，根本就進不去，所以就算秦明將地方告訴了他們，他們也過不去。

有那眼氣的，便跑去武校告狀了，知道秦明在他們的山頭拿吃的，武校當即就來人將秦明給帶走了。

「奇怪，怎麼不將這小子給綁起來？」

「估摸著是在還人情，這小子跟這學校有些關係，建校的時候老風光了。」

「那也不能啊，最後不還是將他給趕出來了？」

幾個現眼包百思不解，不過看到秦明進了武校，心頭也算是有了期盼了。

這一下，這傢伙還不得挨頓胖揍？

幾人也不離開，乾脆躲在校門外不遠處的林子里等著看秦明的熱鬧。