第1章 開局學徒的酒樓倒閉了

第1章 開局學徒的酒樓倒閉了

泉城,燕喜樓門前。

馮正明和師兄們跟在師父的身後,一起跟這家百年老店做最後告別。

馮正明的背上背著一口鐵鍋。

扣在他背上鐵鍋里,還插著一把炒勺和一把剔骨刀。

這三樣東西,是不久前師父傳給馮正明的廚具。

師父盯著燕喜樓看了良久,終於無奈地嘆了口氣,然後向燕喜樓深深鞠了一躬。

馮正明和師兄們見狀,也是趕緊跟著師父一起,向因為經營不善面臨倒閉的燕喜樓做最後的鞠躬送行。

鞠躬后,師父轉過身來,目光掃過馮正明和一眾師兄。

「以後你們師兄弟不論去什麼館子,都要記住,做菜先做人,任何時候都要恪守做人的根本,也要堅持好我傳給你們的手藝。」

聽完師父這番話,馮正明跟著師兄們一起認真向師父鞠躬,保證會堅守好自己手藝。

師父滿意點點頭,從燕喜樓門前台階上走下來,伸手用力拍過每一個徒弟肩頭。

這重重的一拍,是一位老手藝人對徒弟最後的傳承。

走到馮正明面前,師父先問:「正明,你真的不打算跟我回去?要留在泉城?去你大師兄承包的食堂干?」

馮正明本不屬於這個時代。

他原本是一個21世紀的標準社畜。

每天過著007的福報生活。

雖然沒有背上房貸和車貸,同樣也沒有獲得戀愛的資格。

深陷福報生活,馮正明每天只能點最便宜的料理包外賣,然後就著網上各種烹飪美食視頻下飯,成為不少名廚的雲徒弟,只是一直沒時間露兩手。

原本馮正明以為自己的生命將在福報中結束。

卻沒想到,一場意外到來的車禍,把他給送到如今這個類似上世紀90年代時期。

馮正明成了一名燕喜樓后廚學徒。

跟在燕喜樓后廚掌勺師傅身邊學廚。

來到這邊兩年時間裡,師父和師兄們對馮正明很好。

馮正明在師父教導下,把前世許多烹飪美食視頻里的知識點,全部都逐漸融會貫通。

更是把師父傳授的各種烹飪技法都熟練掌握。

本以為自己將要迎來上灶的機會。

沒想到,燕喜樓竟然因為經營不善倒閉了。

師父有些心灰意冷,決定退休回老家。

師兄們也都通過各自家裡一些門路,都算是找到了新的下家。

最後只剩下無依無靠的馮正明,如同無根之萍般沒有去處。

師父想讓馮正明跟他回老家。

但馮正明思來想去,還是決定要留在泉城,畢竟泉城是省會城市,留在泉城肯定會有更多的機遇。

大師兄李輝東走過來說:「師父放心,我會照顧好小師弟。」

大師兄的話把馮正明思緒拉回來。

他認真看著師父,然後又看了看燕喜樓那塊老匾。

「我想留在泉城,先去大師兄承包的食堂跟著他干,積累一些經驗再嘗試自己干,師父別擔心,我不會莽撞,單幹之前肯定會好好準備,等以後賺了錢,把燕喜樓給盤迴來,到時候再把師父給請回來坐鎮。」

兩年的相處,雖然時間並不長,但馮正明和師父已經情同父子。

他很清楚,燕喜樓的倒閉對師父是個不小的打擊。

所以馮正明心中有一個信念,那就是要憑自己的本事,把燕喜樓重新盤迴來,到時候把師父請回來坐鎮,他要讓這家百年老店成為最頂級的食府。

師父微笑拍拍馮正明肩頭:「正明,我把炒鍋、炒勺和刀都傳給你,是希望你能好好利用它們,能有口飯吃,師父不求你們能夠飛黃騰達,師父只希望你們都能把菜做好,能記住踏踏實實做人,兢兢業業做菜。」

馮正明和師兄們認真點點頭,表示會聽從師父的囑咐。

離開燕喜樓,馮正明和師兄們一起把師父送上回鄉的火車。

又和大師兄把其他師兄也都分別送走。

馮正明才跟著大師兄一起,來到大師兄跟人合夥承包的食堂。

大師兄李輝東跟人一起承包的,是泉城一家啤酒廠的食堂和招待所。

除了每天要供應啤酒廠員工的伙食。

還需要給一些啤酒廠招待工作做一些小灶。

馮正明跟大師兄一起回來路上,他心裡一直也在盤算自己以後的路。

想起送師父的時候,現在泉城登車的站,是泉城站那邊站前廣場改建,所以臨時安排的一個城郊小站讓旅客登車。

因為是臨時登車的站,周圍也沒有什麼商鋪存在,也就零星幾個做買賣的小販。

馮正明想著,覺得或許去臨時小站外面賣盒飯,生意應該會不錯。

李輝東扭頭看到小師弟跟著自己,一路上始終都是低垂腦袋一言不發。

還以為馮正明是因為師父走了心裡難過。

李輝東轉身說:「正明別難過,師父年齡大了,退休回老家養老也挺好,等有空的時候,我們可以去看師父,你先在食堂干著,要是你覺得不想在食堂幹了,找到合適的館子,跳槽過去,師哥不會攔著。」

大師兄的話把馮正明思緒給拉回來。

馮正明趕緊抬起頭,看著忠厚大師兄一臉誠懇。

他趕緊說:「謝謝師哥,我剛剛在想,現在老火車站廣場翻修,乘車都放在了南站那邊,南站周邊又沒有什麼商鋪,那些飯點趕火車的人肯定會餓,我們可不可以從食堂弄些飯菜,去南站那邊賣盒飯?」

李輝東有些驚訝:「你想去南站賣盒飯?」

馮正明點頭:「對,師哥承包的食堂離得不遠,我們可以食堂每天多做一些飯菜,拉到南站去賣盒飯,肯定生意不會差。」

李輝東想了想,無奈搖頭說:「我們食堂哪有人手去賣盒飯啊?啤酒廠中午幾百號人吃飯,還有需要小灶的人,忙都忙不過來了,哪還有功夫去火車站賣盒飯。」

馮正明聽大師兄這麼說,立刻就說:「師哥能不能讓我去試試看?我從食堂拿的飯菜,我可以算錢給你們,如果生意可行,我們一個月算一次賬。」

李輝東有些奇怪打量小師弟。

「你是不是不想在食堂干?你如果不想在食堂干可以明說,師哥不是非要讓你在食堂干,師哥可以幫忙介紹你去其他館子。」

馮正明趕緊說:「不是的,師哥,我就是不想給你添麻煩,師父把刀、鍋、炒勺都傳給我了,所以我想嘗試憑自己的本事養活自己,將來我賺到錢,一定要把燕喜樓盤迴來。」

李輝東看著馮正明,看著他二十齣頭青澀的臉。

李輝東覺得馮正明還是有些孩子氣。

大概不明白要想把燕喜樓盤迴來需要多少錢。

不過李輝東也能理解,覺得這是馮正明對師父的孝心。

所以最終李輝東答應了他:「好吧,你想干,那你去試試,頭一個月也別跟我算賬,算師哥贊助你去試試看。」

馮正明笑著說:「謝謝師哥。」

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從賣盒飯到中華名廚

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