第一百二十章 趕鴨子上架

太監只會收錢，哪裡會搞經營？

王弘祖此刻也是心裡打鼓，自己雖然之前惡補了幾天的製糖之法，又找人問了買賣糖片糖水的行業慣例，但這跟能主持大局還差了十萬八千里。

「以前糖行里的人員，能留用的就盡量留用」，皇帝也看出這個大太監心裡發虛，便說道：「收蔗榨糖的事情，也是一切照舊。過幾日工部會派人來協助於你，他們正在改進位糖工藝，利潤應當比以前有所提升。莞城也會留有兵丁，以防有人覬覦這幾家的產業鬧事。」

這個略微顯得有些多慮了，東莞不比其他地方，廣州也不是順天府。這兩個地方實在是挨得太近了。誰敢在皇帝眼皮子底下作亂，那都是個抄家族誅的結局。

王弘祖現在的任務就是在東莞把這一攤子事情理順，這裡的甘蔗庄和榨糖工坊有二三十家，甘蔗田有兩千多畝，弄好了就是一筆不菲的進賬。東莞糖商自古聞名，「渡嶺嶠，涉湖湘，浮江淮，走齊魯間，往來以糖牟大利」，到時候在香港開埠，行銷紅夷，還能當做與佛郎機人甚至荷蘭人、英國人打交道的政治籌碼。

然後的打算就是直接去粵西，湛江徐聞的製糖產業比這裡更加發達。到時候無論是收稅、入股或是直接購買，總之要把整個廣東的製糖業統合起來。到那個時候，再看看鄭森那小子給不給自己這個皇帝面子，把艦隊借來用一用，走南洋、日本擴大商業版圖。

但朱由榔的計劃中，糖可不僅僅是意味著銀子而已。這東西是極其重要的戰略物資，本身的價值甚至比區區賺錢還要大得多。

糖的熱量是米飯的三倍，對軍隊，尤其是長途奔襲的野戰部隊來說，這就是救命的良藥。二戰美軍的單兵口糧裡面一堆巧克力、果醬、硬糖、糖衣花生。日寇侵佔海南島的時候，上島的第一件事就是修建了九家半機械化糖廠。

除了直接吃，高濃度的糖溶液有滲透脫水的作用，能減輕軟組織水腫。「往傷口上撒糖」和「用蜂蜜封閉傷口」都是古代常見的戰時急救措施。

至於用糖釀酒那更不必說。雖然中學學過「C6H12O6→2C2H5OH+2CO2」，但朱由榔早就把這個化學方程式忘了。不過小時候自己家裡和鄰居都會用葡萄釀酒，那些廚房裡放著的玻璃罈子，無時不刻不在提醒自己糖是可以轉化為酒精的。

最後則是他一直心心念念的火藥。所謂「一硫二硝三木炭，加糖變成大伊萬」，這句穿越者耳熟能詳的段子雖然是玩笑話，但如今也有了實現的可能。目前沒有化工，把黑火藥換代到烈性炸藥還很困難，但是搞點改良配方的加強版黑火藥出來，那應該還是沒有問題。

這個能當飯吃、能緊急救助、能行醫、能打仗，同時還能賺錢的寶貝，如何能不牢牢地抓一坨在自己手裡？自己的一系列實驗項目早就寫在了紙上，只等著工部稍微空閑下來，便要令他們開展實驗。

皇帝想到這裡，朝張珆問道：「如今糖價幾何？」

張縣令答道：「若是平常年月，白砂糖一斤六分銀，黑砂糖一斤一分五厘銀，這是糖行收糖價格，發賣民間商家或是出海，再加三到六成不等，出海船運費用另算；至於百姓零買還要再貴上一些。后甲申國難，時局動蕩，糖價起伏較大。至去年更是跌了二成。」

「還跌了？戰亂之時百姓多種糧食，產糖變少不應該是漲價嗎？」朱由榔奇道。

「陛下，此地糖行收糖遠銷，多由廣州和潮惠幾處收購轉賣。去年建奴南下，自福建江西入粵，潮州惠州的商人都絕跡了。現在是存糖甚多，銷路少了一大塊，反倒沒以前那麼容易賣出去。」

「嗯，朕知道了，王弘祖」，朱由榔又朝向另一邊喚道。

「奴婢在。」

「你要做的就是蕭規曹隨，以前怎麼收糖，現在就怎麼收糖；以前怎麼發賣，現在就怎麼發賣。唯二之事，你要謹記。」

「萬歲爺請吩咐，奴婢絕不敢忘。」

「首要之事，便是保證蔗農收入。這蔗農跟普通的莊稼漢一樣，賣了作物第一件事不是購置新衣，不是殺雞宰羊，而是還貸。」

「還貸？」王弘祖聽了一愣。

皇帝點點頭：「肥料、車水、小工，都是錢。沒有錢，他們只有去借。這一年到頭來的收成，反倒是大部分去還給了債主。」

其實不光是要用收益去還貸，廣東廣西的蔗農還有一個更難受的地方，就是每個榨季製造出來的糖，居然還要給債主平白無故分一部分。說是陋習也好，行規也罷，反正一直以來就是這麼約定俗成的。這兩筆支出可不算小數目，讓蔗農基本上只能維持生計而已。

朱由榔雖然不知道這件事，但是前世可是清楚農民種地是有多少收入的。賣價高低暫且不論，種子、化肥、農藥、灌溉用水、收割季節租賃機械或是雇傭散工，這些東西的費用一旦算進成本，農民的收入便顯得尤為可憐了。

「那陛下的意思，是要用宮裡的銀子，去給蔗農低息放貸？」

「不可」，皇帝馬上就否決了這個建議，這種袖珍閹割版青苗法還是不碰為妙，順便看了張同敞一眼：「這件事功過成敗實難預料，現在也沒有那麼多準備金來干這個事情，一切照舊即可。若是想惠及蔗農，待工部研製的新型軋輥出來，只要能提高出汁率，也不是沒有可能。」

聽了這句，王弘祖還沒回話，張珆卻拱手一禮：「陛下仁心，體恤百姓多艱，微臣替莞城百姓謝過陛下了。」

「利人而利己、利民而利國罷了」，朱由榔說道：「第二件事，則是朕的目的，既是要錢，更是要糖。」

王大太監沒明白，糖哪有銀子看起來親切？於是略帶詫異地問道：「萬歲爺，這是何意？」

「朕會在內帑專門撥出一筆款子，用以增加白糖儲備。除了讓蔗農受益主動增加產量外，平日注意糖價波動，若是糖價騰貴，那多賣一些增加收益也無妨；若是糖價下降，可以適當購入，運入廣州儲存。這些糖，日後還有大用。但你等可不要曲解了朕的意思，不是要囤積居奇，只是略微增加儲備而已。」

糖這種東西，宮裡的常見玩意兒，平民百姓的輕奢食品，能有什麼大用？王弘祖是無法理解的，但是皇帝既然這麼安排了，便立馬應下。

「總而言之就兩句話，勿傷蔗農，閑時儲備」，最後皇帝給出了總結性的結論，還開了個小小的玩笑：「既有駐軍在此，以你的名頭，都不用親自出馬，想必這小小一個縣城應該沒人敢造次。」

「好，今日事了」，朱由榔起身說道：「先拉個五百斤各色糖片，直接送到廣州城的工部衙門！」