068、魚香肉絲和宮保雞丁，你到底還有啥不會的！

之後葉天和幼楚二人便去了廚房，馮幼楚負責燒火，同時看著葉天做菜的順序，葉天今天做飯今天打算做一些家常菜，主菜是一道魚香肉絲，這道菜絕對是下飯神器，也是一道讓人無法拒絕的美食，也適合買兩個寶貝的味道。

很快葉天將一塊上好的豬通脊肉順著切成絲，切好後放在洋瓷碗中，之後加入鹽，胡椒以及白酒，包括蛋清澱粉往上澆，最後再用植物油封住，到時候炒的時候也不會粘成一坨。

馮幼楚看著，瞪大了眼睛，沒有想到做菜需要這麼多輔料，當初能買得起的就是鹽和醬油了，料酒都是奢侈品，更別說其他雜七雜八的調料了，這麼一看，調料用的不少。

葉天這時也在專心致志的的做菜，至於輔料那就更簡單了，泡二荊條片開去籽，切成碎末，這個就是吃魚不見魚的原因，為何有魚香的來源，就是泡二荊條的特殊香味。

至於魚香汁也是這道菜的關鍵，葉天早就背一下秘訣，五勺清水，四勺醋，三勺白糖，兩勺醬油，最後一勺澱粉封底，這魚香醬汁就成了。

葉天這時候起鍋燒油，炒到斷生，再加入辣椒醬，炒出紅油，蔥姜蒜倒熗鍋爆香，最後再加入青筍和木耳，綠黑紅齊聚，最後再加入小蔥，這才齊活。

而這魚香肉絲出鍋之後，香味十足，再加上這勾芡的澱粉包裹在肉上，色香味俱全！

本身這豬脊肉口感鮮嫩，而之後加入的筍絲木耳為肉質又增添了一份嚼勁，咬起來清脆口感十足，醬汁中的醋酸以及糖甜互相融合，形成了獨特的酸甜口感。

辣味也在其中交融，葉天夾了一筷子，親自喂到馮幼楚嘴邊：「幼楚，你嘗嘗。」

馮幼楚臉色一紅，聲音細弱蚊蠅：「我自己能來。」

「都老夫老妻害羞什麼。」

馮幼楚只好點頭，輕嘗著一口肉絲，又軟又糯，本身肉絲色澤紅潤，這菜雖然叫做魚，但其味並不是來自魚肉，實在太香了。

再將本上外表的光是澆在米飯之中，就能讓人下三大碗。

「太好吃了，葉天，我真沒有想到做菜有這麼多講究。」

馮幼楚嘗到味了，只不過雖然嘴饞，但是還要等奶糰子吃飽，也被勾起了饞蟲，葉天笑了笑：「這飲食文化可多著呢，窮盡一生，都不一定吃的完我們的國菜，那層，我繼續做菜了，免得你們餓肚子。」

葉天做好魚香肉絲裝盤，順便又做了一道宮保雞丁以及茄汁大蝦，還有西紅柿雞蛋湯，等三菜一湯上桌之後，兩個寶貝都被魚香肉絲給吸引住，狠狠的咽了一口唾沫。

「爸爸，這是什麼菜啊？」

「對啊，好香啊，我們現在能吃嗎？」

「這是魚香肉絲。」

「魚香肉絲？是用魚做的嗎？」

「對啊，怎麼沒見魚肉呢？」

兩個寶貝如同好奇寶寶一樣，仔細的看著魚香肉絲，裡面好像真沒有魚肉。

葉天噗嗤一笑：「魚香肉絲沒有魚，就像老婆餅裡面沒有老婆一樣，寶貝，你說爸爸說的對不對。」

此話一出，兩個奶糰子頓時腦筋轉不過彎兒：「那為什麼叫魚香肉絲呢？既然沒有魚，應該要叫豬香肉絲呢？」

兩個奶糰子一臉好奇，連吃飯的筷子都停下來了，打算刨根問底。

葉天也孜孜不倦的解答：「其實魚香只是一個代名詞，就是因為用了燒魚的方法，所以才想叫魚香肉絲。」

「而且還有些菜名叫做螞蟻上樹，獅子頭，夫妻肺片，松鼠魚呢，總不能都用獅子和松鼠還有螞蟻做菜吧。」

只能說中華菜名博大精深，一時半會還真不好解釋每道菜的菜名，這其中有不少的淵源呢。

葉天也不想讓兩個奶糰子沉浸在西方的菜系之中，這國內的八大菜系還沒吃完呢，薯條炸雞跟八大菜系比，那可以說都被虐的完無體膚了。

兩個寶貝倒是似懂非懂，只是看著桌子上的菜，再也忍不住了，大口吃著魚香肉絲和宮保雞丁，滿臉滿足。

馮幼楚對於葉天的廚藝已經見怪不怪了，每天換著花樣給兩個寶貝做，根本吃不膩，兩個奶糰子的嘴未來可真要給他養刁了。

馮幼楚想到這，嘆了一口氣，葉天做的飯實在是太好吃了，兩個奶糰子估計以後不是葉天做的飯都不吃了。

她看著兩個寶貝可真被葉天寵壞了，但是看著萱萱和茵茵高興，也不好多說什麼，只是想著今後的日子要是回到從前，她能受得了這樣的苦，但是萱萱和茵茵受得了嗎？但總不可能讓兩個奶糰子不享福吧。

葉天看出了幼楚的擔憂，笑道：「放心吧，幼楚，今後我們的生活絕對不差，以後國家也會變好，頓頓吃肉沒什麼問題。」

葉天不可能讓兩個奶糰子瘦骨嶙峋的，由儉入奢易，由奢入儉難，尤其他可深知這個道理，後世例子比比皆是，比如欄目所出的變形記，完全就是毀了農村孩子。

但是葉天也不想讓兩個寶貝受苦，做父母的都是掏心掏肺，想讓孩子過得好，本來苦痛就不是值得歌頌的，是因為苦痛無法避免，而且只要能吃苦，就有吃不完的苦。

葉天可不想讓自己兩個奶糰子可憐兮兮的。

等吃完飯，葉天剛準備收拾碗筷房，馮幼楚直接攔住葉天，站了起來，搖了搖頭：

「讓我來收拾吧，葉天，你辛苦了一天了，這點事我應該做的。」

馮幼楚主動包攬碗筷，葉天主要剛才在廚房裡邊做飯，自己只是燒火在旁邊學習也不累，再加上葉天每天來回縣城都兩三趟，東奔西跑的，也要休息。

兩個奶糰子也抱著葉天：「爸爸，給我們講故事吧，之前你說的一千零一夜還沒有說完啊。」

「對啊，我也想聽巴依老爺還有阿凡提的故事。」

兩個寶貝可親葉天的很，這個時候沒有什麼娛樂設施，他倒是給兩個孩子講了一些西方國家的童話故事，讓兩個奶糰子聽的津津有味，無時無刻的都粘著葉天。