078、定製鐵鍋和煤氣灶，開店前準備

老馮頭這邊也帶著幫工也開始給店鋪裝修，這些老匠人的實力他也信，之後就是去定製一些廚房器具了，這也是至關重要的的東西。

既然要炸雞，分量還不少，肯定要定製比常規要大的多的煤爐，市面上那些煤爐一比，確實有些小，畢竟未來出售的商品很有可能會達到上千份。

葉天考慮著未來店鋪的人數，肯定是要焊接大一點的，其次后廚裡邊還需要大鐵鍋進行油炸，以現在縣城的人數一份一份的做，肯定是來不及。

店鋪裡邊面積才一百多平方米，人太多，反而會排起長龍，快餐做的就是要快，也要對人流量做好把握。

不過葉天想到這，看著劉慶，這也是就近幫了他不少的忙的主，開飯店的，這些經驗早就熟絡：

「對了，劉哥，你有沒有鐵匠介紹的，我看你們后廚灶台的大鐵鍋就不錯，我打算定製個煤爐還有專門的鐵鍋工具，不然這做菜速度可跟不上客人的人數。」

劉慶聞言，有些羨慕葉天說的，他的店鋪人數就是多，確實是事實，也不是炫耀，沒辦法，做的這麼好吃，他這個店鋪老闆都想去排隊。

劉慶微微思索之後，很快就有主意：「還別說，這三教九流的人我接觸了不少，還真有這麼一位老手。」

「他就住在這往後一條街的東門，有一位劉師傅，專門打鐵鍋的，你可以過去看看，就不知道他滿不滿足你的要求了，但手藝絕對不錯，我敢保證，縣城要是他做不了的廚具你就不用找別人了。」

劉慶說的信誓旦旦，身為店鋪老闆，也認識不少人呢。

葉天哈哈大笑：「行，劉哥都這麼推薦，我可得親自去看看，這段時間可真是幫了我不少忙了，今後要是留個有什麼麻煩，劉哥也能跟我說道，我肯定能幫上忙。」

「哈哈，葉兄弟客氣了，等你的生意紅火起來，說不定我還真有事兒找你幫忙呢。」

劉哥拍了拍葉天的肩膀，倒也看得出來他這人是把恩情記在心裡了，真要日後出現什麼變故去找葉天，肯定不會推辭，這人情不虧。

自己之後還得去訂一張車票，前往帝都，商標的事情得辦好了，看的出來葉天這小子未來還想把飯店開到帝都，志氣不小。

不過這人流量，未來說不定還真成了呢，自己要是能一步一步看著葉天成了氣候，到時候能虧待他這位老朋友嗎？

想到這，劉慶也願意幫忙。

葉天這時候打聽好了鐵匠的地址，便跟劉慶告別，急匆匆的往後街上趕，主要店鋪他也急著開，等店鋪起來了，最起碼未來資金也不會像現在一樣窘迫。

不過八十年代的鐵匠還是比較吃香的，但這世上俗話說有三苦，打鐵，撐船，磨豆腐。

而這打鐵又是三苦居首，乾的可是真是苦活，要不是世代傳承，還真沒有幾個外人繼承這打鐵的手藝，就算再苦，這傳家本領也不能丟。

葉天等走過了一道街頭，都不用問路，聽著這叮叮噹噹的聲音，就已經確定了來源，剛瞅過去，便看見火花四濺。

一個中年男人正敲著鐵鎚，使勁的捶打已經燒紅的鐵闊，赤裸著胳膊，頭上滿是熱汗，整個肌肉顯得孔武有力，只不過全身上下倒是有些黝黑，還帶著黑色的粉塵。

等細看之後，模樣卻有些顯老，整個皮膚顯得乾燥，這也是鐵匠老在紅爐的模樣，像農村裡面一般的農具，鋤頭，鐵鍋，鐵鍬都是出自鐵匠之手的。

這鐵匠別名叫紅爐，爐中生造化，錘下定乾坤，不少八十年代的父母都希望能跟著鐵匠學一門手藝，雖說苦，但是這養家糊口的錢還是有的。

不過隨著時代的發展，鐵匠業這一行業也漸漸消失在歷史的洪流之中，這一門手藝也被淘汰。

在這鐵器撞擊和飛濺火花之中，叮噹作響悅耳，葉天這時也笑著過來，喊到：

「劉師傅。」

那中年男人用餘光輕微撇了一下葉天，手中的動作也並沒有停下，鐵鎚依舊不斷敲擊，等到起錘的瞬間，才抓住機會，喊了一句：

「稍等。」

旁邊的幾個像是學徒的年輕也吱聲道：「師父這鎚子開始了，就不能停，不好意思，稍等一會。

說完，幾個學徒也在旁邊觀摩，全心投入，在這裡拉著風箱。

葉天聞言，也不介意，反而是自己剛才唐突了，於是便在旁邊等候，不過這劉師傅確實有本事，每砸下一錘，那燒紅的鐵塊便隨之變形，強而有力的。

手上滿是老繭，足以證明這鋼鐵都是千錘百鍊，一錘一錘砸出來的，這年頭鐵匠可是老手藝。

等到這叮噹作響十幾分鐘之後，這時候劉師傅才停下鎚子，擦了擦身上的熱汗，趕忙過來看著葉天，露出憨厚的笑意，沒有剛才那種淡漠的神情。

「不好意思，久等了客人，不過這手藝活要是中途停下來，打出來的質量可就沒有那麼好了，還麻煩您見諒。」

這這生意還是得做的，劉師傅還怕葉天等的不耐煩了，專門解釋了一句。

葉天也不是那種斤斤計較的人，開口笑道：「劉師傅應該是我要道歉，萬一影響了你，打出來的器具這麼好用，反而是我沒有眼色。」

「哈哈，哪裡，打鐵不專註事外，真要被影響了，也是我不夠專心，不知道客人今天要打什麼？無論是什麼農具，廚具，我們這裡都能打出來。」

對於葉天知道自己也並不意外，真做廚具農具的，都會來這裡做。

劉師傅哈哈一笑，態度倒是豪放熱情，嗓門也大，但是說出來的話確實讓人舒服。

葉天直接掏出圖紙：「今天我來其實是打算定製專門的鐵鍋和煤爐的，麻煩劉師傅看啊。」

說完，葉天便將設計圖遞了過來。

上面還標明著尺寸，這一口大鐵鍋可不小，半徑半米，可想而知，這黑鍋比平常用鍋可要大的多，這恐怕是要開一家不小的飯店了。