第九章 春滿樓魚膾
第九章春滿樓魚膾
聽到皇后問她，許梵音趕緊回道：
「殿下，是瓜州敦煌的廚娘喬昭。」
對於喬昭能走到決賽，許梵音並不意外。
當初那小小的炸甜圈，許梵音只嘗了一下，便看出了喬昭的功底與新意。
皇後點了點頭，轉向問道皇帝：「聖上覺得這些菜品，哪道更合胃口？」
「阿周喜歡的，就是朕喜歡的。」
許久未見如此開心的皇后，皇帝也很是高興，自然都依著她來。
對著皇帝莞爾一笑，皇后又對殿內的許梵音說道：
「梵音，這些菜品里，本宮認為這玲瓏牡丹魚是為最佳。」
「昨日宮人教與你的禮儀，可還記得？」
喬昭比量了下昨日宮人教的禮儀，許梵音看后眉眼彎彎，淺笑著回身，帶著喬昭入了內殿。
「下面宣布比賽結果。」是許梵音的聲音。
「喬昭，你隨我來。」
「第一名，瓜州敦煌喬昭。」
「尚食到！」
還沉浸在驚喜之中的喬昭，聽到有人喊她，抬頭一看，原來是許梵音。
宮人一聲高喊，許梵音重新出現在比賽場上。
許梵音的聲音穩穩落下，喬昭簡直不敢相信自己的耳朵，巨大驚喜籠罩了她，呼吸停滯了幾瞬后，她的心跳更加劇烈了。
到了殿門口，許梵音才告知喬昭，召見她的是皇後殿下，進入先施禮，不用緊張。
這一趟比賽還真是狀況頻出，幸虧今日便結束了。要是多比上幾日，幸運遲早要用完。
許梵音立即道是，皇后頓了頓繼續說：「比賽結束了，帶喬昭來見本宮。」
那能在喬昭短暫離開后，能到她灶台前的，只有在場的宮人了。
菜品端走後，喬昭留意看了看四周，她的位置正好在回字型場地的最外緣。
現在有宮人監場，參賽者不準去自己灶台與食材庫以外的地方。
跟在許梵音身後的喬昭，第一次聽到許梵音的聲音如此溫柔，完全沒了剛才那種威嚴。
後面的名次，喬昭沒有聽清，她實在太激動了，比賽一路走來，坎坷不斷，能得到這個結果，實屬意料之外。
在場的人都緊張了起來，喬昭更是攥緊了拳，勝負在此一舉了！
「記得。」
喬昭皺了皺眉，悄悄看了一圈宮人們，也沒看出什麼異常。
許梵音再次道是，向帝后施禮后離開了大殿，回到了尚食局的比賽場。
在殿外稍等了一會，一名宮人出來，引了許梵音與喬昭入殿。
到了殿中，喬昭按照宮中禮儀施禮。
「瓜州敦煌喬昭，拜見皇後殿下。」
皇后讓喬昭免禮，又讓她走近幾步，才看清了她的模樣。
喬昭面如冠玉，顏若握丹，不施脂粉，卻如朝霞映雪，未配花鈿，卻若神采煥發。
皇后看了很是喜歡，淺笑問道：
「那玲瓏牡丹魚是你做的？」
「回稟皇後殿下，是我所做。」喬昭恭敬地回答。
「手藝不錯！此魚，本宮甚是喜歡。對了，那魚片上淋的是什麼料汁？」
皇后最喜歡的莫過於裹著魚片的料汁了，酸甜可口，襯托著魚片更加好吃。
「多謝皇後殿下抬愛。那料汁是用糖與醋，配上水澱粉熬制的。」喬昭再次施禮。
就在比賽即將結束時，料汁突髮狀況，眼看這道菜品就要失敗了，喬昭想到了阿娘調湯羹時愛放的水澱粉。
這水澱粉倒入鍋中翻上三兩下，湯汁就能快速變的濃稠。
喬昭立刻將糖混上醋，倒入鍋中，又加入稀稀的水澱粉，開始翻拌。
果然，沒幾下湯汁便濃稠了許多，繼續翻拌，湯汁越發透亮，拿鍋鏟淋起，甚至還有些拉絲。
成了！喬昭心中大喜，趕緊把這個料汁澆在魚片上，清澈透亮的料汁裹住每一片魚片。
在陽光的照耀下，玲瓏牡丹魚立刻變得閃閃發亮，配上淺紅的底色，仿若一朵綻放開來的牡丹花。
「如此簡單？」
皇後有些驚訝，尚食局每日做的都是無比珍貴的食材，卻沒有這最簡單的糖醋味下飯。
離開大殿時，喬昭手裡多了一個淡黃色的小錦袋，這是皇后的賞賜，她十分喜歡喬昭的廚藝，以及這道玲瓏牡丹魚。
小錦袋掂在手裡還有些重量，喬昭沒敢打開來看，放在懷裡帶回了別院。
在宮城外等候的使團，已經得到了喬昭獲勝的消息，每個人都很是激動，沒想到一個敦煌鎮竟然出了這大唐第一廚師，哦不，廚娘。
看到喬昭出了宮門，大家熱烈迎上前來，為她歡呼慶祝。
喬昭則累壞了，短短几天三場比賽，還經歷了兩次險情，她現在只想倒頭大睡上三天三夜。
比賽完的第二天，喬昭果然睡到日上三竿才洗漱起床。
使團還要等候皇后壽辰時，獻上彌勒神像圖，因此廚藝賽結束了，依然要留在長安。
完成任務的喬昭無比輕鬆，今日天氣晴朗，她想出去放鬆一下，畢竟來了長安近一個月，還沒怎麼出去遊玩呢。
來到郊外，只見天空湛藍，白雲朵朵，樹上嫩芽滿枝，湖冰剛剛融化，隨便一嗅，滿是迎春的氣息。
陽光照在湖面上，碧光粼粼，喬昭抬眼望去，已經有很多人在湖裡泛舟，隨著碧波蕩漾，肆意遊玩。
敦煌地處西北，除了戈壁就是沙漠，喬昭哪有機會坐船，沙漠之舟的駱駝，倒是沒少坐過。
看著湖裡星星點點的遊船，喬昭眼中滿是新奇，她看到湖邊還停著幾隻遊船，便上前詢問，也想體驗一下泛舟遊玩的快樂。
很快，喬昭便坐上了遊船上，她好奇地打量著船艙，這裡面十分寬敞，還有桌椅，桌上擺放著點心、水果。
好容易等到船上的人坐齊，船家拉開拴在岸邊的船鏈，開船游湖。
隨著船兒在湖水中起起伏伏，喬昭感覺胸口悶悶的，大概是有些暈船。
打開船艙側面的窗戶，仍然帶著些寒冷的風撲面而來，喬昭剛才那暈暈的感覺，瞬間融化在這料峭的春風裡。
從窗戶望去，來往船隻上都是一張張遊玩的人們歡樂的笑臉，湖面上時不時游過幾條魚兒。
聽著旁邊遊船經過時傳來的歡聲笑語，喬昭已被這種歡樂的氛圍所感染，情不自禁地露出了甜甜的笑容。
呼吸著郊外的新鮮空氣，感受著天空大地的寬闊，喬昭感嘆，人生真是太美好了！
隨著船家一聲「到岸啦！」，小遊船停靠在了湖中央的湖心島上。
在這湖心島上，有一座多層的樓閣，一看就是一家大型的酒樓。
樓閣的外面掛著好多彩色的旗幡，紛紛隨風飄揚。
喬昭從船上下來，抬頭一看，眼前的樓閣上方，懸挂的牌子上寫著三個大字：春滿樓。
這就是酒樓的名字吧，起的不錯，應時應景。
喬昭還沒品嘗過長安當地的美食，這次終於有機會嘗嘗啦！
邁步進入春滿樓，裡面已經坐了滿滿當當的人，像是在舉行盛大的宴飲。
一樓是散桌，二樓往上都是包間。
樓里的人們都在臨湖賦詩，對酒當歌，似乎要把儲藏了這一整個寒冬的能量釋放出來。
在一樓靠窗有一個空位，昭昭走過去坐下，隨著就有侍者笑容滿面地上前招呼。
「女郎，想吃點什麼？今日剛從這湖裡撈出的鮮鱸魚，要不要嘗嘗我們春滿樓招牌的春滿魚膾①？」
「好，來份嘗嘗！」聽著介紹，喬昭很感興趣，點頭同意。
侍者走後，喬昭抬手搭在窗戶上，看向窗外。
這個位置，正好可以看到湖面的景色，邊休息邊欣賞美景的喬昭，更覺無比愜意。
半柱香的時間，春滿魚膾便端上來了，橢圓形的白瓷盤上，放著一排柔軟若雲朵的魚片，旁邊還有一盤特製料汁。
喬昭夾起一片魚片，透過窗戶照進來的光，整個魚片晶瑩透亮，可以清清楚楚看到薄如蟬翼的魚片上，還有絲絲魚肉的紋路。
沾了沾料汁，鮮嫩的魚片，送進了喬昭的嘴裡。
嗯！好吃！
魚片入口后，魚肉新鮮，很是勁道，輕輕一嚼，便在嘴裡化開了，魚皮更是彈彈的很有嚼勁，與這秘制料汁，簡直絕配。
難怪這家敢用自己酒樓的名字命名這個魚膾，不愧是招牌菜！
喬昭又夾起一片，仔細研究起了魚片的刀功，是橫切還是豎切，是平片開的還是斜片開的。
別人來吃魚膾是享受，喬昭來吃，即是享受，又是學習，一舉兩得。
來長安時路途遙遠又辛苦，到了長安這些天也是波折叢生，唯有今天的遊玩，與這美味的魚膾，讓喬昭真正感受到了長安城的美好。
「長安城」已不再是敦煌鎮胡商們口裡的三個字，它現在就真實地出現在喬昭的面前，可以全身心地去體驗長安城的魅力。
喬昭正陶醉在窗前這湖間美景，忽然，窗外一個熟悉的身影一閃而過。
「阿貅！」
喬昭立即從座位上起來，跑出了春滿樓。
剛才阿貅的身影一閃而過，喬昭在春滿樓前找了一圈，也沒再看到阿貅。
奇怪了。
喬昭正想回春滿樓，眼角餘光又那黃色身影閃過，她扭頭一看，果然是只豹子，已經被人牽著拐到湖邊樹林后，僅余尾巴還露在外面。
原來在這！
快跑幾步，終於來到那樹林旁，喬昭上前喊了一聲「阿貅」，剛想伸手去摸它的腦袋，這時牽著豹子的人轉過頭來，竟然是一張完全陌生的面孔。
喬昭的手，還沒來及收回來，徑直向那人手裡牽著的豹子伸去。
(本章完)