第447章 窯雞!
第447章窯雞!
把人蔘藥酒泡好,陳驍雲將五壇人蔘藥酒藏起來。
下午三點過,陳驍虎和陳驍龍來到他家這邊。
「驍雲哥!」
陳驍虎還沒進院子里來,就放聲大喊。
「咋咋呼呼的,喊啥?」陳驍雲從客廳走出來問道。
他這會,正坐在沙發上,研究武當山上老道送給他的經書呢。
林婉瑜也靠在他肩膀上,看故事話本。
「婉瑜姐呢!?」陳驍虎說道。
「在裡面,找你婉瑜姐幹啥?」陳驍雲說道。
「嘿嘿,走窯雞去!」陳驍虎嘿嘿笑著說道。
現在,正是窯雞的時候!
每年這個時候,他們都要去窯雞。
「婉瑜,走帶你去野炊弄好吃的去。」陳驍雲朝客廳里喊道。
「來啦!」
林婉瑜放下故事話本,走出客廳。
「去幹嘛?」
「窯雞,一項古老又有意義的活動。」陳驍雲對林婉瑜說道。
「窯雞?!」
顯然,林婉瑜並不理解,窯雞是什麼意思。
「走,帶你去,你就知道了!」陳驍雲笑著說道。
「去抓兩隻雞來。」陳驍雲對陳驍虎說道。
「魚也順便弄一條來。」
「驍龍,去買錫紙和番薯回來。」陳驍雲又對陳驍龍說道。
陳驍龍笑著說道:「驍雲哥,已經買回來了。」
「那行,走先去找地挖窯坑。」陳驍雲說道。
陳驍虎去抓雞,陳驍雲帶著林婉瑜和陳驍龍,去村裡找了一塊種番薯的地。
地里的番薯,已經被挖走,只剩下被曬得干硬的土塊。
陳驍龍動手,先是挖出一口窯洞來,陳驍雲便開始壘窯。
「這是在幹嘛?」看到陳驍雲在坑邊堆土塊,林婉瑜詢問道。
陳驍雲向林婉瑜解釋說道:「搭建土窯,將土窯搭建好,在下面燒火,火將這些土塊燒紅,就可以將雞、魚、番薯等吃的東西放進去,這些燒紅的土塊,就能將吃的東西給燜熟。」
林婉瑜點點頭,貌似聽懂了。
慢慢的,陳驍雲就將土窯給搭建起來。
陳驍龍去將柴火給抱來。
「雞、魚來咯!」陳驍虎用桶提著兩隻雞,一條魚。
陳驍南和陳驍竹也幫忙著提番薯、錫紙等這些東西過來。
「雞和魚腌過沒有?」陳驍雲詢問道。
「還沒,剛宰殺清洗出來。」陳驍虎回答道。
「你們來燒火,我來將雞和魚腌一下。」陳驍雲說道。
「行,我來燒窯!」陳驍虎上前,點燃柴火開始燒窯。
陳驍雲便開始放調料腌雞和魚。
陳驍龍和陳驍南用錫紙包裹番薯和雞鴨蛋,林婉瑜和陳驍竹在一邊聊天。
將兩隻雞和魚腌制好,陳驍雲用錫紙,將兩隻雞和一條三斤左右的筍殼魚分別包裹起來。
等土窯燒得火紅。
「差不多可以了,可以放雞進去了。」陳驍虎開口說道。
「那就開始窯吧。」陳驍雲將土窯頂部燒得火紅的土塊弄到窯坑裡去。
然後先將兩隻雞先放進去,在弄些燒紅的土塊下去,才將魚、番薯、雞鴨蛋放進去。
把所有的土塊都弄下去,將整個土窯和放進去的東西掩蓋淹沒。
「快點拍實,然後蓋些土上去。」
陳驍雲幾人,將雞、魚、番薯、雞鴨蛋窯好后。
「這樣就叫窯雞!?」林婉瑜說道。
「對啊,這就是窯雞,不過我們小的時候,可窯不起雞,就只能窯番薯,偶爾能加兩個雞蛋進去。」陳驍竹開口說道。
小時候,村裡一幫小孩,一到冬季,就開始窯番薯。
偶爾能從家裡偷兩個雞蛋放進去一起窯。
窯紅薯也是他們小時候的樂趣之一。
「你們的童年,玩的倒是很多啊。」林婉瑜說道。
「鄉下的小孩,都是野孩子,上山下河,這些都是我們的樂趣。」陳驍雲笑著說道。
等了半個小時左右,陳驍虎就喊道:「熟了,估計熟了,可以開窯了。」
陳驍雲也看了看時間,說道:「行,開窯吧,半個小時,雞也能燜熟了。」
「吉時已到,開窯大吉!」
陳驍虎和陳驍南立馬開始開窯,最上面的雞蛋被刨了出來。
陳驍雲撿起一個雞蛋來,弄掉上面包裹的泥土,然後打開錫紙。
裡面的雞蛋,並沒有炸開。
陳驍雲將雞蛋剝出來:「婉瑜,雞蛋熟了,你先嘗嘗。」
「熟了嗎?」
林婉瑜接過雞蛋,輕輕的咬了一小口吃起來。
這些雞鴨蛋,是陳驍雲養的雞鴨下的,雞蛋吃起來,很香,並沒有腥味。
陳驍竹也拿起一個打開,裡面是鴨蛋。
「我這個是鴨蛋!」
陳驍虎三人,將紅薯、魚、雞都掏了出來。
「嘿嘿,先吃一個番薯!」
陳驍虎拿起一個番薯,打開錫紙,剝開番薯皮,露出香甜軟糯的番薯來。
「嗯,好吃,還是小時候的味道。」陳驍虎說道。
陳驍雲將兩隻雞打開,香氣瞬間瀰漫。
「好香啊!」
陳驍雲扯下一隻雞翅給林婉瑜。
「來,婉瑜,吃只雞翅!」
「謝謝驍雲哥!」
林婉瑜接過雞翅,美美的吃了起來。
「小豬豬,來,也給你一隻雞翅。」陳驍雲將另一隻雞翅扯下來,給陳驍竹。
「哼,都說了不要叫我小豬豬,謝謝驍雲哥。」陳驍竹氣鼓鼓的接過雞翅。
她十九歲馬上二十歲了,還叫她壞名,她不要面子的嗎?
「不小你小豬豬叫什麼,叫小豬嗎?」陳驍雲笑著說道。
「不理你了!」陳驍竹將頭轉過去,大口啃著雞翅膀泄氣。
「好吃嗎,婉瑜!」陳驍雲看著林婉瑜詢問道。
林婉瑜點點頭:「好吃!」
這樣窯雞,很有野炊的感覺。
眾人吃了一會,把魚吃完,留了一隻雞和一些番薯,雞鴨蛋,帶回去,送去給二爺爺、二奶奶、林老爺子,還有陳驍南他母親吃。
第二天,李維博、錢鑫、楚蕭三人到來。
陳驍雲不在家,他們已經有一個半月沒有來了。
「陳老弟,你可算回來了。」楚蕭開口說道。
「就是,我們已經有一個半月,沒有吃到你做的美食了!」錢鑫笑著說道。
「我這不是去度蜜月去了嘛!」陳驍雲笑著回答道。
「你倒是和弟妹去瀟洒去了,我們可是饞你做的飯菜一個半月咯。」李維博也是笑著說道。
「哈哈,那今天弄一餐好吃的給你們吃。」陳驍雲笑道。