285.第280章 佛聞棄禪跳牆來
蘇辰懵了,后廚裡頭的人,也都懵了。
平時飯店裡顧客鬧事兒這也正常,畢竟什麼人都有。
但是這種場合!
雖說沒有真正的那種國際活動的國宴級別高吧,但怎麼說也是為了各國交流美食的活動舉辦的一次宴席,來這裡吃飯的人已經不能用非富即貴來形容。
而是他們在各自的國家,全部都是在烹飪領域有著一定地位的人!
就是這麼一群人,在這樣的一個宴會上。
你跟我說,他們在鬧事兒?
「走!我去看看!」
盧永亮跟在蘇辰身後,「看看就看看,你拿刀幹嘛?」
蘇辰尷尬的把刀丟在菜板上,又理了理自己的衣服邊角,「忘了。」
這才扭頭向外走去。
與此同時,宴會廳中。
「會長,每次都這樣!我只覺得自己剛吃到好吃的味道就沒有了,這就開始下一道菜了。如果一直就這樣的話還怎麼品鑒啊?」
「是啊,明明是來品鑒的。但每次就只是品鑒到具體的味道,正準備細細再感受一下的時候就停止了,這樣我們還怎麼品嘗的出來嘛!」
這位裹著頭巾的大媽說話的時候,還不忘用手指頭在小碟上蘸了下,然後伸進嘴裡滋滋滋的嗦了好幾下。
『茶葉,樹木,焦香,這些大自然的味道與鴨子混合在一起,真是神奇啊!』
實際上她心裡並不是想要去爭論這件事,真的只是非常單純的因為,沒有吃過癮!
如此好吃的鴨子,居然輪到每個人頭上只有三塊!
剛才的烤鴨就不說了,雖說也很好吃,但畢竟是以前都吃過的東西,但是這個什麼茶葉鴨子,是真好吃啊!
鴨皮炸的非常酥脆,而且不知道是採用了怎麼樣的烹飪工藝,吃起來居然有種咀嚼薯片的感覺?
但是鴨皮包裹下的鴨肉可就不這樣了,每一口下去都是誠意滿滿的爆汁,鴨肉汁水順著口齒流淌在每一個味蕾上,伴隨著的就是那種奇妙的大自然味道!
如果不是知道這就是在這家餐廳的后廚里製作的,她真的會以為,這鴨子大概是在什麼原始森林裡長大的吧?
這位大媽的抗議,得到了大多數人的認可。
雖然大家語言不通,但一點都不妨礙嘰里呱啦的吵吵,給那些翻譯們累的夠戧。
「廚師呢!我希望可以跟這裡的主廚見一面,我很想問問他為什麼這麼殘忍,這麼好吃的鴨子居然只給我三塊肉!」
「如果這裡的老闆想要賺錢的話我是不會反對的,我願意為自己的午餐支付一筆費用,但有一個前提是必須給我提供足夠吃飽的午餐份量!」
華夏的那位領導看著亂鬨哄炒作一團的賓客們,頭皮發麻,他微微側頭說了幾句話,身邊的翻譯立刻清了清嗓子。
「大家安靜一下!安靜一下!」
「因為今天我們的活動主要是在於美食的交流,而且我們的廚房為大家準備了足足二十八道菜品!」
「大家現在才品嘗到了第三道,還請各位不要著急!另外,我們的主廚馬上就到,他會跟大家做進一步解釋的。」
翻譯的話還是有點用的,隨著每位賓客身邊的翻譯都彎著腰嘰里咕嚕的說了半天之後,廳里逐漸安靜了下來,一旁的凌舒嶼也在不斷地給直播間里的觀眾們解釋著這個情況。
「似乎是因為剛才的樟茶肥鴨太過於美味,所以這些賓客對於每人只能吃三塊鴨肉感到有些不滿,他們正在強烈要求多上幾塊鴨肉給他們吃。」
「目前來看的話,最不滿的好像是來自鷹國的貴客,他正在跟旁邊的翻譯比劃著手勢,似乎是想要去后廚看看?」
直播畫面里那位穿著黑色禮服的男子果真在跟他旁邊的翻譯一直不斷的說著什麼。
臉上的那種迫切,那種激動,看上去就好像是一個從來沒有吃過好東西的人,第一次吃到了真正的美味似得。
直播間里的觀眾們,大部分都是隔著屏幕在後邊兒哈哈大笑,看的也是津津有味。
這時,凌舒嶼的一句話把大家的注意力都從那位賓客的身上拉了回來。
「嗯?蘇老闆真的來了,不知道對於這種情況蘇老闆要怎麼處理。」
鏡頭拉動,宴會廳的門口走進來一位年輕男子。
穿的筆挺的西服,一米八的身高挺胸抬頭,走起來步步生風。
之前蘇辰也在公眾直播中出現過幾次,不過那個時候美味來還不算很火爆,加上直播的觀眾也就幾萬人,跟現在的上百萬人同時觀看有著雲泥之別。
當蘇辰出現在門口往裡走的時候,百萬人的彈幕上居然出現了那麼瞬間的空白!
顯然,不少人都對蘇辰的樣貌有些吃驚。
「這就是蘇老闆?不是.蘇老闆不應該是一個老頭兒嗎?怎麼是個年輕人?這是蘇老闆的兒子吧?」
「這麼牛逼的公司,這麼牛逼的菜品,結果居然是這麼年輕的一位廚師給做出來的?」
「年輕就算了還帥」
「一個這麼年輕的人,做出高達28個省份的頂級菜品,他從娘胎里開始學能學到這些手藝嗎?我怎麼就有點不信呢」
蘇辰的出場,真真的是給直播間的觀眾們帶來了一波震撼。
同樣,被震撼到的還有現場正在等待的人們,賓客們看到蘇辰進場,紛紛起身。
對於能給他們提供精美午餐的製作者,當然要表達足夠的敬意。
大家都點頭致意后,蘇辰就站在宴會廳的中間,會場逐漸安靜下來,他這才開口說話。
「大家的需求我已經清楚了,不過我還是非常遺憾的要跟大家說聲抱歉。」
此言一出,會場里頓時又爆炸開來。
「什麼情況!」
「為什麼?難道請我們來參加活動,連口飽飯都不給吃嘛?」
「我只是想吃飽!哦上帝.我真的只是想要吃飽而已,在華夏這樣發達的國度吃個飽飯應該不是問題吧?」
「天哪,這個主廚也太摳門了吧?」
面對大家的質疑和不滿,蘇辰絲毫不慌,他抬起雙手向下虛壓,依然是面帶微笑,從容不迫。
「請大家聽我解釋。」
「相信大家在就餐之前就知道,今天我們的餐廳為每位貴客準備了足足二十八道菜,就算每道菜只是品嘗一口,相信大家也是可以吃飽的!」
「既然如此,何必總是留戀眼前的菜品呢。與其對過去的美食戀戀不忘,倒不如期待一下接下來的美食,大家說是不是呢?」
話畢,蘇辰笑著拍了拍手。
服務員們早已從耳麥中接到了指令,紛紛走向門外的備餐點。
這些服務員,各個都穿著紅色的旗袍,頭髮盤起來,化著很標準的淡妝,如果從遠處看的話壓根分不清誰是誰。
片刻,第一位走出的服務員回來了。
她的雙手捧著一個小木盤,盤中則是放著一個小盅。
陶瓷盅的表面雕刻著華夏的圖騰——五爪金龍,通體金黃的盅看上去有種富貴的感覺。
「這是來自華夏閩菜系中的一道名菜,佛跳牆。」
蘇辰沒有急著走,在剛才離開廚房的時候,他已經將接下來的工作吩咐好了,為了穩定一下現場,這裡他還得多停留片刻。
也正如蘇辰所說,所想。
當新的菜品端上桌后,果然沒有人對於不能吃到足夠的樟茶肥鴨感到不滿了,大家紛紛好奇的看著面前的這個小盅,有幾個性子急的賓客已經直接打開了盅蓋鼻子湊過去開始聞了起來。
「佛跳牆,還有一個名字叫做福壽全。」
蘇辰不緊不慢的說著,現場導演也十分給力,立刻揮了揮手,便有一位翻譯拿著話筒開始了翻譯工作。
「相傳這道菜是在清朝道光年間研製出來的,在一次文人宴會中,此菜盅蓋掀開,肉香四溢,便有人即興賦詩:壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」
「從此,這道菜就有了佛跳牆的名字。」
「之後,考慮到信仰的問題,此菜更名為:福壽全。」
通過翻譯,賓客們得知此菜的由來之後紛紛點頭,更是下意識的打開了面前的盅蓋。
嘶.
果不其然!
當所有人都把盅蓋打開之後,葷香四溢,那種說不出來是什麼肉的香味頓時飄散在了宴會廳之內!
就連一直守在四周拍攝和其他的工作人員,也是忍不住喉頭聳動,眼巴巴的看著大家手裡的小盅。
這也太饞人了吧?
每個華夏人可以說從小就聽說過佛跳牆這道菜的大名,但是真正吃過的人壓根沒幾個。
雖然現在很多超市裡,都開始出現了一些名為【佛跳牆】的預製菜,就是一個大鍋,裡邊兒冷凍著一鍋湯,湯中大約包含著諸多食材。
但是作為地地道道的華夏人的話,對於這種東西往往是嗤之以鼻,大家心中都會有這麼一個想法:麻辣燙我可以吃預製的,但你這個佛跳牆玩兒預製,這純純的就是在開玩笑了。
此時的蘇辰,相當於是接替了凌舒嶼的工作。
「這道菜中用到的食材很多,其中包括了魚翅,魚唇,刺參,乾貝,鮑魚,魚肚,花冬菇,火腿,肥鴨,肥母雞,豬蹄尖,雞胗,羊肘,豬肚,冬筍,豬蹄筋,蘿蔔,雞蛋。」
蘇辰一口氣報出來十幾種食材,說的那些賓客們目瞪口呆,說的他身邊的翻譯一臉懵逼。
蘇老闆剛才讀古詩的事兒就不跟您計較了,現在這麼干為難我是吧?
想讓我失業?
直播間的觀眾也是樂的哈哈笑。
「蘇老闆這報食材名字就跟說貫口似得.」
「該說不說,這些食材隨便拿出來一個都是可以達到提鮮的效果的,一次性都用在一起,這不得原地起飛了?」
「有沒有活的胡建人說說,福壽全是不是真的要用這麼多食材?」
「我是胡建人,我可以證明:我們平時也吃不到這玩意兒的!」
在那些老外的心中,美食美食,就是美妙的食物,而且一般來說他們都是對單樣食材變著法的烹飪。
比如牛肉,會做成燴牛肉,烤牛肉,炒牛肉,煮牛肉,但是很少人會將各種食材搭配在一起進行烹飪。
兩種三種還算正常,一次性搞十幾種,這就有些離譜了!
不僅如此。
蘇辰站在這裡自信的說道,「各種食材要分類處理,再用微火慢煨三個小時。」
「每一個盅都必須有專人守護,稍有不慎,盅里的食材就會融化。」
「不僅如此,各位面前的只是這道菜的前菜,還請各位開始品鑒!」
話畢,蘇辰再度拍拍手。
服務員們又重複著剛才的動作。
這次,她們雙手捧著的不再是盅,而是木盤中放著的圓盤。
那些本來都準備開吃的賓客們,這會兒紛紛好奇的投來目光。
盤中依稀可見的各種食材擺放在一起,有幾個見多識廣的美食家嘴裡念念有詞。
「魚翅,火腿,乾貝?」
這還不算。
姑娘們把小盤放下之後,立馬又扭身離開了廳里,再度返回的時候手中又多出來一個盤子。
「這」
這次,就連那些自詡見多識廣的美食家也都懵逼了。
盤中高達十幾種食材,每種食材都難以窺得全貌,但卻能感受到它們躺在那裡散發著誘人香味。
福壽全,是這麼吃的?
之前因為沒能吃飽的客人們,此刻看著面前的一盅兩盤,終於不再有一點點的抱怨了。
「我謹代表美味來餐飲公司,祝大家,用餐愉快!」
蘇辰說完,扭身離去。
回到電梯口的時候,這才鬆了口氣。
「奶奶的,還有點緊張。」
張莉抬著雙手給蘇辰捏著肩膀,「蘇老闆您表現的真好!要是我的話,肯定緊張的要尿褲子了!」
蘇辰感受著肩膀上傳來的舒適感。
「多鍛煉幾次就好了,下次有這種場合就讓你去。」
肩膀傳來的力道立馬大了一些,「千萬別!我就默默地在背後給您捶捶腿捏捏肩就好啦~~~」
蘇辰笑著搖搖頭,「行了,走吧。對,我說的那麼好怎麼沒人鼓掌?」
張莉拿出來手機,「鼓掌?您看都幹嘛呢啊!」
蘇辰接過來看著手機里的直播。
嚯!
二十多個人,都埋頭嘎嘎就是炫。
你們特么不怕燙的嗎?(本章完)