142.第142章 鍾導啊！

第142章鍾導啊！

普通人可能會在閑暇之餘，花幾個小時燉一鍋腌篤鮮。

卻絕不會花幾天時間，就為了做一道耗費精力、並且極有可能會翻車的雞豆花！

所以這樣的菜，也極其考驗廚師的水平。

光是一道清湯，就能把九成九的廚師攔在門檻外。

不懂行的觀眾，卻是聽得有些迷糊：【感覺我一個字也沒聽懂……】

【果然美食家的朋友也是美食家，這就叫專業！】

【我不管，反正是在誇咱們南老闆很厲害就對了！】

【咦，為什麼我覺得這位女士看著很眼熟啊！】

【我也覺得眼熟，好像在哪兒見過。】

【天天天天啊！家人們！這不是鍾鈺鍾導嗎？】

【鍾導是誰？導演嗎？】

【你傻啊，就是《舌尖》的總導演！】

……

彈幕齊齊炸鍋了。

刷屏速度比平時快了一倍不止！可見此時直播間的觀眾們有多麼震驚和興奮！隨著有人將直播間情況搬運到其他平台，相關話題在逐漸發酵，不少人都湧入直播間看熱鬧。

南枝直播間的熱度本來和傅朝的熱度一直在來回拉扯，輪流坐莊。

這下子，「鍾鈺」的名字直接成了一劑興奮葯！

無數人來到南枝直播間看鐘鈺，令得直播間人氣值飆升，徑直拉開了與第二名傅朝的距離！

而這還不是結束，僅僅只是開始。

鍾鈺對自己引來的外界躁動卻毫不知情。

她細細品味著每一道菜，眉眼間儘是認真和欣賞。

「幾乎沒有缺點。」她說。

新來的觀眾不明情況，忍不住問起：【他們綜藝是請了國宴級別的專業廚師嗎？居然讓鍾導評價這麼高！】

【什麼專業廚師啊，就是南枝做的，這些天的熱搜你們是一個沒看嗎？】

【我還以為又是綜藝不要臉的營銷……】

【真拼啊，連鍾鈺都請來了，下一步是不是要營銷上國宴了？】

【說酸話的人一看就不了解鍾導，這位是出了名的挑剔、作風正！】

【記得咱們在夜市擺炒飯攤，那個來拍攝的紀錄片劇組嗎？該不會是……】

【別亂猜！放低心態！別回頭被人嘲笑！】

……

廚房。

南枝正在灶台前專心做菜，一心不聞窗外事。

奈何有個傅朝在她耳邊叨叨不停，複述著鍾鈺說過的每一句評價。

看起來，他比南枝還要興奮！

估計連自己拍的電影電視劇被觀眾誇了，也沒這麼激動的！

忽然，他提到：

「……不過鍾導好像挺喜歡魯菜，她一直在問你是不是正統學魯菜出身，還問宮保雞丁怎麼是川菜做法……原來宮保雞丁還有魯菜做法嗎？」

南枝手一頓。

她總算將注意力分到傅朝身上：

「鍾導說她想吃魯菜的宮保雞丁？」

傅朝搖頭：

「她沒這麼說……」

南枝遺憾地哦了聲，略微出神。

手上動作卻不停，把正在炒的菜麻利撈起、盛入盤裡。

傅朝驚嘆地多看了兩眼，才接著說：「……她就是看起來有點，嗯，失望？奇怪，為什麼鍾導會失望呢？」

南枝將剛炒好的菜遞到傅朝手裡：

「那我為她炒一道魯菜宮保雞丁不就完了？」

傅朝呆住了。

他傻乎乎地捧著盤子：「啊？你要炒宮保雞丁？還是特意為了鍾導？」

他咬重了「特意」兩個字。

誰不知道南枝對鍾導和其他食客是一視同仁？就連昨天，許霖瘋狂地暗示南枝要上心、要發揮手藝，盡量把鍾鈺此行的價值發揮到最大……

南枝直接裝沒聽懂，該做什麼繼續做什麼。

許霖都拿她沒辦法。

可現在，南枝怎麼突然改主意了？

傅朝探究地看向南枝。

可惜她沒打算過多解釋，目不斜視地繼續涮鍋、備菜。

傅朝只好先端著菜出去了。

來到大堂，他正好看見朱晉和鍾鈺這頓飯已經接近尾聲。

怕兩人提前離開，傅朝選擇上前，迎著兩人詫異的目光：「稍等一下，我們南老闆正在做宮保雞丁。」

「嗯？」

朱晉困惑地指了指桌上基本見底的宮保雞丁，「我們的菜已經上了。」

傅朝只好言簡意賅解釋了幾句。

朱晉一下子來勁兒：「你們南老闆這麼好說話嗎？聽鍾鈺說想吃魯菜宮保雞丁就給她做了？那我想吃菜單上沒有的菜，行不行？」

「抱歉，不行。」

南枝親自端著菜出來了。

店裡不少客人都在側目，直播間彈幕也在好奇。

傅朝則是直接問出口：「南枝，你怎麼來了？」

「上菜啊。」

南枝笑吟吟地解釋。

隨後，她目光一動，剛好和鍾鈺對視。

「鍾女士。」

南枝沒有稱呼鍾導，只把鍾鈺當成食客。

不過，卻是一位特殊的食客：

「你的宮保雞丁來了。」

鍾鈺徐徐笑了。

「好，謝謝。」

她重新舉筷，嘗了這道魯菜宮保雞丁——

川菜版本的宮保雞丁，是糊辣荔枝味，特點是先甜后酸、甜中有辣，更注重它的糊辣味。

而魯菜版的宮保雞丁，做法大致相似，卻更注重急火爆炒，突出魯菜口味咸鮮的特點！

南枝做的這盤宮保雞丁，堪稱此中極品，雞塊大小均勻，色澤略帶紅褐，汁明芡亮，飽滿滋潤，盤中不堆汁不散芡，而調味更是只有糖、醋和醬油！其雞肉鮮嫩彈牙、爽脆可口，不同味道在口腔內交織，卻相輔相成，給人以恰到好處的感覺！鍾鈺僅僅吃了一口，就笑了。

她無比篤定地問道：

「你的爺爺姓南，對嗎？」

「是。」

南枝點頭。

兩人在眼神交錯間，已經交換了只有她們能懂的信息。

只有旁人聽得摸不著頭腦，直播間彈幕更是滿屏問號：

【南枝的爺爺不姓南姓什麼？】

【可惡，感覺她們在說我們聽不懂的話！】

【我有個大膽的猜測，該不會鍾鈺認識南枝的爺爺吧？】

【南枝跟爺爺學的廚藝，嗯，邏輯通了！】

【鍾鈺都認識的一定是大廚吧！有沒有人扒一扒？】

【什麼啊，都不確定她們說的啥！】

……

傅朝也有很多疑惑想問。

只是在心底深處，恍惚閃過一絲遺憾。