499.第499章 挖過來？

第499章挖過來？

挨了一通好罵，慶清傅雲峰這才遺憾地摁下念頭。

而廚房裡的南枝，還不知道自家爸媽躍躍欲試地想要幫她照拂店裡生意呢。

若是知道，怕不是哭笑不得！現在的她正站在一盅盅佛跳牆的砂鍋前，觀察著火候。

每天的佛跳牆僅有那麼幾份，全部需要南枝親自費心費力地盯著。

其他人，哪怕經驗豐富如宋林，都不能取代南枝做這件事情。

所以，南枝也在思索著，是時候調教兩個得力的下手。

不說能夠取代她在廚房的位置，至少也能幫她分擔一些。

不過這種事情不是幾天就能急成的，要想做到如臂指使，還有得磨練呢！南枝看周炳帶來的女徒弟宋宛，倒是有那麼點潛質。

根據南枝這兩天來的觀察，宋宛踏實卻腦子靈活、機靈但眼神清正，最重要的是，話不多，特別能夠吃苦耐勞。

南枝與她接觸不多，卻挺有好感，跟周炳打聽過宋宛幾句。

據說宋宛連20歲都不到，是高中念到一半輟學來當的廚師，短短2年時間就能成為周炳的徒弟，已經算得上人生的一大飛躍了。

如果南枝跟周炳搶徒弟……啊不，是助手的話，周炳會是個什麼想法？南枝漫不經心地思索著，眼上功夫卻是沒有怠慢。

「該關火了。」

南枝輕飄飄一句，守在兩邊的年輕廚師立刻下手幫南枝把灶台的火關掉。

隨後，幾盅佛跳牆立刻被指揮著端出去。

又有個年輕廚師熱切地遞來帕子給南枝擦手。

南枝沒有拒絕，接過去，擦了兩下。

這些年輕廚師爭著在她眼前賣力，倒不是因為她是老闆，所以想要討好她。

他們就是單純地想要跟南枝多學點本事。

南枝也不吝嗇，基本看到了都會教。

這時，她在廚房裡巡視了一圈兒。

那腳步慢悠悠的，來到宋宛身後停下。

宋宛正在切菜。

在慶家后廚時，宋宛偶爾能夠摸到鍋，炒兩個小菜。

但是來到南風樓，宋宛就只有切菜的資格了。

南枝看她刀工不錯，應該是下過苦功夫的。

最重要的是不匠氣、不刻板，有她的巧思在內。

南枝看得久了一會兒，宋宛屏住呼吸。

南枝：「緊張什麼？手腕放鬆。」

宋宛深呼吸一口，強迫自己放鬆肌肉。

南枝聲音淡而嚴厲：「手肘抬高點兒，你這樣切下去，晚上手臂估計能累到抬不起來。」

宋宛當場愣住，很想傻乎乎地反問一句老闆你怎麼知道？

她的確每晚手臂酸得厲害，必須要用活絡油揉一通，才不會妨礙第二天的工作。

但她向來內斂寡言，沒有對外說過，所以南枝又是怎麼看出來的？

難道是根據她握菜刀的姿勢看出來的？這未免也太神了……

一旁灶台，身影忙碌的周炳若有所思地抬了抬眼。

但現在不是說話的好時機，他便迅速收攏心神，把心思專註於灶台間。

恰好這時傅朝跑到廚房門口。

他恪守著南枝提出的「廚房重地，任何人不能隨意踏入」的原則，只站在廚房門口的一條線外，小聲地喊了聲「芝芝」。

廚房裡有些太吵，南枝沒能第一時間聽見。

傅朝只好在幾名廚師的古怪眼神里，清了清嗓子：

「咳，老闆，麻煩您過來一下。」

畢竟是助理嘛，叫聲老闆也沒有問題。

南枝忍著笑意，走過去：

「怎麼了？前面有事嗎？」

看傅朝這麼淡定如常的樣子，應該不是。

傅朝看南枝懵懂無知的模樣兒，長長地嘆了口氣：「爸媽來了。」南枝一愣：「嗯？」

傅朝又嘆一聲：「外公外婆也來了。」

南枝隱約猜測：

「該不會……」

傅朝再嘆一聲：「嗯，家裡人都來了。」

那語氣，活像是家裡人都是不懂事的小孩兒似的。

而南枝呢，只是剛開始有點驚訝，很快就笑了。

她拍著傅朝肩膀：

「挺好的呀，他們是來支持我的嘛。」

傅朝捂著麥克風：「我擔心有媒體抓著亂寫。」

他倒是無所謂，這些年都習慣了。

但他不想芝芝和家人們都牽扯進娛樂圈的輿論紛爭里來。

南枝看傅朝憂心忡忡的，笑得更厲害：

「他們又不是小孩子，不要擔心啦。」

傅朝勉強點點頭。

南枝問他：

「對了，他們點了什麼。」

傅朝一一說了，還提到是南意介紹的菜單：

「……那口才，金牌銷售沒跑了！不愧是我們家的孩子！就是這樣聰明伶俐！干一行愛一行！像我！」

傅朝驕傲地挺起胸口！「……好了好了。」

南枝不想吐槽哥哥過分旺盛的炫娃心思。

當然，她也覺得自家一一超棒啦。

「沒有佛跳牆啊……」

不能讓家人們吃到佛跳牆，南枝也覺得遺憾。

可時間緊迫，都這個時候了，她總不可能憑空變一份佛跳牆出來吧。

至於剋扣其他客人的佛跳牆，挪給自家人這種事。

先不說會不會挨罵，反正以南枝的職業道德，是做不出這種事的。

南枝便決定用其他菜來代替。

這時，她的腦海里浮現出一個名字……

傅朝還不知道南枝的想法，問她：

「芝芝，你要過去打個招呼嗎？唔，現在廚房應該走不開，還是待會兒忙完了，再過去吧，他們都可以等你！」

南枝知道家裡每個人對她的包容和寵愛，所以，她偶爾也想回饋同樣的東西。

「嗯，等等，我做道菜。」

南枝掉頭回了廚房，恰好看到宋林。

「宋師傅，我記得供貨商那邊早上送來了一條大黃魚？」

宋林不知道她怎麼突然問起這件事，不過還是點頭：

「對，那品相質量都不錯，現在要用嗎？」

南枝點頭：

「嗯，我要做道菜。」

華國的美食歷史長河裡，以表孝心的菜有很多。

其中有一道，來自乾隆皇帝，就是用大黃魚所做。

當然了，華國有關乾隆皇帝的美食典故實在是太多太多了。

彷彿每走到一個旅遊景點，都能看到一道被他誇過的菜。

好似乾隆皇帝什麼事兒都不幹，天天到處逛逛吃吃，給人題字似的……