155.第155章 第五期錄製開始
第155章第五期錄製開始
在晨光初破的清晨，海市的天際線被一抹淡淡的藍紫色溫柔地勾勒出來。
海風帶著微鹹的氣息，輕輕拂過這座海濱城市的每一個角落。
同時今天也是《廚王爭霸賽》第五期的錄製現場，姜黎他們小隊到的也不算早。
他們到了以後，第五期的錄製就正式開始了。
錄製現場還是那個錄製現場，但這次不同以往，節目組把錄製現場布置的十分新奇。
五彩斑斕的海洋元素裝飾著每一個角落，彷彿讓人置身於一個夢幻的海底世界。
隨著導演崔宗利熱情洋溢的開場白，熟悉的流程又再次走了一遍。
「本期節目錄製將由6支小隊，每支小隊按照上期錄製最後的排名來抽取海鮮。」
「抽到的海鮮將作為你們接下來擺攤的食材，這次沒有指導老師，擺攤所選的菜品將由你們自己決定。」
「每組可以抽取三種不同的海鮮，可能會有價格十分昂貴的，也有可能會抽到價格十分平價的，這都要看你們的運氣。」
「接下來的時間，就交給你們了。」
他閑話也不再多說，直接快進到抽取海鮮的環節。
崔宗利一番話下來，下面的廚師立馬就議論紛紛。
前幾期的錄製，節目組都規定好了每組成員做的美食。
這種美食所具有的隨機性，可能是他們擅長的，也可能是他們不擅長的，全看運氣。
所以之前他們小組排名靠後的隊伍，其實心裡也有不少意見。
可能導演也對他們內心的想法有所了解，所以這一期才改變了形式。
因為上一期的冠軍是那支做了缽缽雞的隊伍，他們隊里有一個很有名的川菜大廚華晉峰。
所以這也是為數不多的一次，姜黎他們沒有拿到冠軍。
華晉峰他們隊伍抽中了三隻海鮮分別是扇貝，生蚝，小黃花魚。
當聽到這三個海鮮的時候，姜黎和隊友們對視一眼。
不得不說，他們的運氣還真是不錯。
扇貝肉質鮮美，營養豐富，是海鮮中的佳品。
可以蒜蓉蒸扇貝、烤扇貝等，操作簡單，味道鮮美。
而且扇貝的殼可以作為容器，增加菜品的美觀度，吸引顧客眼球。
而生蚝富含鋅等微量元素，營養價值高，口感鮮美。
可以蒜蓉烤生蚝、清蒸生蚝等，保持原汁原味。
還有就是，生蚝的現場開殼和烹飪過程可以吸引顧客圍觀，增加互動性。
再就是小黃花魚，它體型較小，肉質鮮嫩，口感好，且魚刺相對較少，適合老人和小孩食用。
可以紅燒、清蒸或油炸，烹飪時間短，適合快速出餐。
它的優勢在於價格相對便宜，性價比高，容易吸引顧客。
不管是從哪些角度來講，這三個海鮮都十分適合擺攤。很快就到了姜黎他們小隊，他們依舊派出姜黎來抽籤。
他們四個人一致認定，姜黎是他們隊裡面運氣最好的人。
承擔著全隊希望的姜黎站在了抽取海鮮的小箱子前，台下的每個人眼中都閃爍著好奇與期待。
「姜黎，加油，不要有壓力，不管抽到什麼海鮮，我們都能把它做的很好吃！」
林家英微笑著看向姜黎，眼中滿是信任。
姜黎深吸一口氣，手指輕輕搭在小箱子的邊緣，然後伸手一抓，她也不多猶豫，抓到三個就拿了出來。
最終他們小組的海鮮是「蛤蜊」、「魷魚」和「帶魚」。
這三個海鮮雖常見且價格親民，但在姜黎眼中，它們卻是無限創意與美味的起點。
「看來我們要走親民路線了，不過這樣也好，能讓更多人品嘗到海鮮的美味。」
姜黎嘴角勾起一抹自信的微笑，心中已有了初步的構想。
等到錄製結束以後，他們回到了節目組提供的民宿。
五人圍坐一圈，開始熱烈討論起如何將這三種海鮮轉化為吸引顧客的擺攤菜品。
林家英首先發言，她早就有了想法。
「我覺得我們可以做一道『海鮮燒烤』，魷魚串起來烤，帶魚切段腌制后也適合燒烤，蛤蜊可以做成蒜蓉烤蛤蜊，這樣既有煙火氣又符合海鮮的特色。」
這個提議確實很符合林家英，作為蒙古族的女孩兒，她特別的愛吃燒烤。
「嗯，燒烤確實是個不錯的選擇，但我想我們可以做得更精緻一些。」
姜黎接過話茬，眼中閃爍著靈光。
「我們可以嘗試將蛤蜊與奶油蘑菇湯結合，做成一道『蛤蜊奶油蘑菇濃湯』，既保留了海鮮的鮮美，又是一種全新的嘗試。」
「至於魷魚和帶魚，我們可以考慮將它們做成『海鮮煎餅』，將魷魚切絲、帶魚去骨切丁，與麵糊混合，煎至金黃酥脆，搭配特製醬料，既方便攜帶又美味可口。」
林家英聽后眼前一亮，補充道。
「這個主意太棒了！我們還可以準備一些小型海鮮拼盤，將蛤蜊、魷魚圈、帶魚塊等快速烹飪后擺盤，旁邊附上蘸料，既美觀又實用，適合那些想嘗鮮又怕麻煩的顧客。」
「不過蛤喇奶油蘑菇濃湯並不是很適合擺攤，他更加偏向西餐了。」
朱新亮作為融合菜大廚，也提出了自己的見解。
「或許我們可以做一道『蛤蜊炒年糕』，鮮美的蛤蜊與軟糯的年糕相結合，既滿足了口感又兼顧了營養，這樣也更加適合擺攤。」
田桂珍補充道，她的聲音溫柔而堅定，笑著看向姜黎。
姜黎點點頭，她確實沒有想到這方面的問題，可能是因為她最近饞蛤喇奶油蘑菇濃湯了，一提到蛤喇立馬就想到了它。
「我覺得我們可以利用海鮮的多樣性，創作一道『海鮮燴飯』，將蛤蜊的鮮、魷魚的韌、帶魚的嫩融入米飯之中，再加上一些蔬菜和秘制醬汁，讓每一口都是滿滿的幸福感。」
何正國大叔則笑著拍了拍大腿，隨即說道。
「哈哈，你們年輕人就是有想法！那我來負責擺攤的布置和吆喝吧，保證讓咱們的攤位成為最熱鬧的地方！」
討論逐漸深入，每個人的臉上都洋溢著對即將到來的挑戰的興奮與期待。