第6章 我的酒樓叫香格里拉
看著那豪華的酒樓，這配置也太超標了！
「李牧，你的酒樓叫什麼名字？我親自給你題字！」
李泰一臉興奮，他自幼喜歡書法，雖然和褚遂良這樣的大家相比還有差距，卻也有很強的功底，難得有一個讓長安人民都看到的機會。
李牧輕聲道：「殿下，低調，低調！萬一被御史知道恐怕又有麻煩，咱也不是怕麻煩，就是不能給皇上添麻煩啊。」
李泰有些意興闌珊，他只是一時興起罷了，自然知道如此會招來是非。
從後門進去，帶著李牧在裡面轉了一圈。
李牧看到自己要的鐵鍋、烤爐、吊高湯的大鍋樣樣具備，朝李泰豎起大拇指：「殿下，你出手就是不同凡響。」
李泰卻滿不在乎，這對他來說就是小事一樁：「剩下的事情就交給你了，你要記清楚，這裡和我一點關係都沒有。」
李牧一臉微笑，「殿下，別看咱倆是朋友，您以後來我的酒樓概不賒賬。」
李泰露出滿意的眼神，這就對了嗎？
我吃飯都要掏錢，我看哪個混蛋敢在我這裡賒賬！
李泰走了，剩下一些細節上的東西就要由李牧來決定了。
看著空著的門匾那裡，李牧毫不猶豫的寫下了四個大字：香格里拉，交給夥計去做牌匾。
李泰在酒樓里安排了一個掌柜，叫佟響雨，是李泰府上的老人，有很豐富的酒樓管理經驗。
聽到這個魔性的名字，李牧盯著佟掌柜看了半天，也沒看出和佟湘玉有半點相似的地方。
一問才知道佟掌柜出生的那個夜晚，雨聲非常響，於是叫響雨。
李牧忍不住腹誹，幸虧沒打雷，否則你不是要叫佟響雷？
又經過幾天的忙碌，香格里拉終於迎來了開業的日子，李牧換了一身嶄新的道袍，坐在櫃檯里，等著看到酒樓爆火的場面。
香格里拉酒樓門口擺了三個碩大的烤爐，裡面是用炭火烤的鴨子。
每一隻都是提前用李牧配置的香料腌制過。
李牧是經過慎重考慮的，俗話說酒香不怕巷子深，那也得有酒香。
葯膳想要賣的好，也得有人進來，自己折騰了半天，沒人進來不是被人笑話嗎？
烤鴨的香味很快傳遍了整條街，吸引了過往行人的目光。
旁邊還用擺了一個展示牌，上面詳細寫了鴨子是用多少種藥材腌制的，具有上面功效。
最下面是一句溫馨提示：是葯三分毒，分量不對非但不能養生反而會變成毒藥，請勿模仿。
李牧還讓鐵匠打造了一個大喇叭，找了幾個嗓門洪亮的夥計輪流在門口吆喝：
香格里拉開業大酬賓，存多少錢送多少錢，只要你敢存，我們就敢送。
受烤鴨香味的吸引，一個個客人走進酒樓，小二在介紹菜品功效的同時，還會主動提起存多少送多少的活動。
能夠來這裡吃飯的人，自然不差錢。
大唐雖然也有奸商，但是總體來說，是一個講究誠信的年代。
很多人主動充值，然後得到了象徵身份的會員卡，和一個賬本，每一筆消費本人簽字確認才會扣除儲存金額。
李牧坐在櫃檯里，依舊是那副憊懶的表情，對這一切都無動於衷。
擁有領先一千多年的知識，還能輸？
佟掌柜看著一筆筆充值金額和滿堂的客人，如同打了雞血一般。
再看看對面的「竹林酒樓」門可羅雀，更加得意。
開業第一天就干趴了對面的西市第一酒樓，佟掌柜有一種濃濃的自豪感。
到晚上關門，一個二十齣頭的窮書生興奮地跑過來，他叫呂輕塵，是一個書生，可惜家境清貧，為了謀生值得來香格里拉當了賬房。
除了偶爾結巴，沒別的毛病
「公…公子、佟掌…櫃櫃，這是今天的賬目，您二位看一下。」
佟掌柜恭恭敬敬的賬本遞給李牧，李牧接過來隨手翻了幾頁，然後憊懶又帥氣的臉僵硬了。
這是什麼玩意？壹貳叄肆伍陸柒捌玖拾……還是繁體字，寫的雜亂無章，這也配叫賬本？
呂輕塵看到李牧的臉色沉了下來，因為結巴丟了好幾份工作，心中十分忐忑，怕再被開除了。
李牧把賬本隨手丟在桌上，「呂賬房，你這賬本記的不對啊……算了，我來教你……」
想起后廚還有大鵝，李牧起身去后廚采了幾根硬實的鵝毛，然後用刀子削尖。
拿出一張白紙，熟練的蘸著墨水寫出1、2、3、4、5、6、7、8、9、10.
李牧無奈的看著呂秀才，彷彿在看一個幼兒園的孩子，「這叫數字，是不是記起來、看起來都簡單清楚明了？」
「嗯，公子這種記數方式的確簡單明了！」
呂輕塵很聰明，只是家境貧寒，而且他在算術方面有很高的天賦，否則也不會來做賬房。
「然後這樣……」
李牧一邊說一邊拿著鵝毛筆畫了一個簡單的賬本，「日期寫這、收錢，寫在這一行，出錢寫在這一行，後面備註詳細原因，和餘數，是不是簡單明了？是不是核算的時候，哪裡出了問題一目了然？」
呂輕塵臉憋的通紅，結結巴巴道：「公子，這些都是你想出來的嗎？」
「多大點事兒！」
李牧滿臉不屑，前世小學生都會的事情有什麼好嘚瑟的，把鵝毛筆放在桌上，「按照我畫的這個表格，明天讓鐵匠用錫也好、鉛也好，打一個模子，到時候只需要沾上墨一印就可以了。」
佟掌柜和呂輕塵用崇拜的眼神看著李牧，這太牛了吧！
不但改良了賬目的記錄方法，還直接用印刷的方式保證了賬本的統一、規範。
最難得的是，李牧臉上的表情分明在說：「我就是隨便想想，沒有什麼好炫耀的！」
裝13於無形，不驕不躁，真是我輩楷模！
呂輕塵僅僅用了三天的時間就熟悉掌握了賬本的記錄方法，現在香格里拉的賬本裝訂精美、記錄清晰明了。
李牧拿過來掃了一眼，短短三天的時間，香格里拉會員充值高達5000貫錢。
純利潤近千貫，李泰的投資不但全部回本，還有結餘。
要知道對面竹林酒樓號稱西市第一酒樓，一個月的利潤也就是幾百貫而已。
哪怕早有預估，李牧依舊被這個數字嚇了一跳。