第九十三章 蓮花酥

有了黃油，可以說在做蓮花酥方面，一個重大的困難被克服了。春風和春梅也知道這個被稱為黃油的東西的重要性，自然是極為高興。

不過據周安安的觀察，她覺得春梅和春風的喜悅成分更多的是因為能夠幫上她的忙。春梅能夠那麼想周安安已經十分理解，甚至見怪不怪，不過讓她大吃一驚的是春風居然也是那麼想著。

周安安捧著這難得的一碗黃油走進了小廚房的內室，春梅和春風也跟著涌了進來。這一下，本來就不算大的地方一下子被三個人塞得滿噹噹的，讓周安安活動起來有些困難。

春梅率先看出了這一狀況，她思量了一下，春風沉心於向周安安學些做麵食的技巧，換句話來說就是試圖偷師，她自然捨不得從廚房中出去。

而周安安是目前這三個人里唯一一個會做蓮花酥的人，自然也不可能出去。春梅左看右看，這三個人里還是自己最適合出去，於是垂頭嘆了一聲，默默地退出了內室。

畢竟她也看過，這麼小的廚房不可能裝下她們三個人，沒看見周安安在裡面擠的轉身都有些費勁嘛。要按這種狀態繼續做麵食是根本不可能的，因為壓根施展不開。

春風倒是注意春梅悄悄出去的動作，她甚至還微微側身，讓出一條供春梅順利出去的小口子。不過就算這樣，她也是不會主動離開周安安身邊的。

所以春風現在對春梅如此識相與貼心很是感激，還在春梅出去的時候朝她微微點頭以示感謝。

不過春梅倒是不在意，朝她揮揮手示意她認真觀看。左右她對廚藝也不感興趣，還不如讓春風好好學學，或許等以後春風學到手了，能給小姐減輕不少負擔還能讓她們享口福。

周安安倒是一點都不知道兩人在背後交流的小動作，她此時正在準備蓮花酥里的餡料的製作。

周安安將一開始就做好的鹹蛋黃粉末拿來，然後用近乎一比一的比例將剛到手的黃油還有糖粉，以及過濾完的鹹蛋黃粉混合在一塊。

她使勁地攪拌了好久，想了想，然後拿出原先就讓春梅春風她們備好的椰蓉。此時，這個看起來不起眼的小玩意就派上了用場。

它能使口感層次更為豐富，僅從普通人的角度來看，都會比之前好吃上不少。反正在前世，在周安安身邊她就沒看過一個人會討厭椰蓉的。

周安安洗乾淨手，然後親手把它揉來揉去，最後混成一大團。做成一大團了以後周安安還有些不滿意，於是隨便拉扯了幾把。

最後，周安安把這一團面前稱做麵糰的東西揉成了條狀，然後掐成一小份一小份的，大小剛剛好能被她的手一巴掌給握住。

周安安不打算把蓮花酥做得太大，也不打算做得過小，像這樣能被一隻手托住的就剛剛好。

周安安回頭看了一眼，正想招呼她們來幫幫忙，結果發現身後只站了春風一個侍女。周安安帶著些許愕然地問道：「春梅呢？剛剛不是還在這嗎？」

剛問完，周安安就發現癥結所在了，差點想給自己來一巴掌，假裝剛才那句愚蠢的話不是她說的。這還用問？顯然是因為這裡空間太小了啊。

好在春風的眼神依舊是那麼澄澈純粹，她似乎意識不到周安安話里的愚蠢，依舊眉眼帶笑，但語氣是一板一眼地回答著：「春梅姐姐她覺得這裡有些悶，主動說要去透透氣。」

然後春風頓了頓繼續說道：「春梅姐姐是怕影響到小姐的發揮，所以沒敢打擾小姐。春梅姐姐交代我若是小姐問起的話，再跟小姐解釋一下。」

周安安擺擺手，做出一副不甚在意的樣子，實則是想儘快讓這個話題翻篇。她微微往右後方撤了一步，把那個位置讓了出來。

春風看著她的動作，似懂非懂，見周安安望向她，她才遲疑中帶些疑惑地問道：「小姐這意思是……讓我來做這個活？」

周安安點點頭說道：「我見你站著也沒什麼事，不如替我分擔一些活計。這個步驟也簡單得很，想必你剛剛看我的動作已經會了。」

「只需要把它們揪下來搓成小團就行？」春風的表情是那種躍躍欲試的神態。正當她想直接上手摸的時候，周安安突然把她給攔下了。

春風突然被攔下，還有些懵，她抬起疑惑的目光投向周安安，以為自己是哪個舉動突然惹得周安安不快了。

看見春風一種像是被從頭頂突然被澆了一盆冰水的沮喪樣，周安安不禁想扶額嘆息。她穿越過來這段時間到底給這孩子多大的心理陰影了啊，居然被誤會成這樣。

不得不說，這還是個雙重誤會。春風會那麼沮喪絕對不是因為類似於周安安個人的威望這種虛無飄渺的東西，而是她在擔心周安安突然變了主意，把她從廚房趕出去，不允許她再參與任何製作過程。

春風也知道，這種獨特的東西的菜譜一類的東西肯定極為珍貴，像那個做出蓮花酥的大膳房的師傅，是不允許任何人觀看一點他的製作過程的。

要是春風這想法能讓周安安知道她肯定會把她臭罵一頓。這個小孩子果然不簡單，整天想些雜七雜八的事情，什麼陰謀詭計都能想出來，簡直是出謀劃策的一把好手。

見春風不知道腦補了什麼后自覺自動地耷拉下肩膀，然後晃悠悠地打算往外走，周安安趕緊喊住了她。

「春風，你要去哪？我這的忙你還沒幫幫我呢。」

一聽這話，春風的眸子立馬亮了起來，背脊也重新挺立了起來。周安安看著她亮晶晶的眼神，彷彿看見了一條在等肉骨頭的小狗。

周安安忍住笑對春風說道：「春風，剛才你興許是誤會了，我叫住你是想讓你先把手洗乾淨，不然做出來的麵食混了髒東西容易使人拉痢疾。」

春風也知道是自己太愛腦補了，小姐還沒什麼表示呢就自己先入為主，沒想到反倒誤了小姐的一片好心。

春風抱著些許愧疚的心情乖乖去把手做了個認真的清潔，連指甲縫都扣得乾乾淨淨。然後按照周安安剛才指點的去把麵糰揉成一個個不堪一握的小糰子。

周安安站在旁邊看著她做了幾個，稍微點撥了幾句，就滿意地點點頭，去做剩下更重要的活計了。

周安安之前放置在一旁鬆弛的油酥和粉色的油皮都拿了過來，仔細地觀察了一下，確實發得不錯。

她把這兩個不同顏色的麵糰取出來，像剛才的樣子先搓成長條，再一點點揪下來，搓成大小近乎一致的圓球。

春風那邊的搓圓球的工作很快就完成了，於是她自動加入到周安安這邊搓圓球的隊伍中來。在春風的幫助下，這項艱巨的任務超乎周安安的想象，又快又好地順利完成了。

解決了這一項，周安安帶著春風略微緩了口氣，春梅很貼心地給她們端來了茶和一些點心。不過周安安和春風都無心享受，她們想更快地看到成品，要是能趕在太陽落山前那就更好了。

所以周安安和春風只是喝了些茶，然後又洗乾淨手開始準備下一項任務。

周安安率先取了剛滾好的粉色的圓球，這個正是用紅菜頭粉沖水后染出的結果。周安安用手心向粉色圓球輕輕一壓，粉色圓球變成了扁圓。

她正是用了春節時做餃子皮的手法，不過周安安稍微收了收力道，在這裡的步驟也用不上擀麵杖。

周安安再拿起剛才搓成圓球狀的油酥，放入粉色「餃子皮」內，包好收口。正要進行下一步操作的時，動作突然頓住了。

春風正在一旁緊密地注視著周安安的動作，是以在第一時間就注意到周安安的遲疑，春梅關切地湊過來問道：「小姐是遇到什麼事了嗎？」

「不是……」周安安第一反應是辯解，話說到一半才意識到自己身邊這個是能給她提供幫助的一個人，要是春風都不知道這件事，那周安安想這裡恐怕就沒誰能知道了。

春風靜靜地站在一旁，等待周安安的下文。她面上雖然波瀾不驚，但仔細一看還是有些焦急的。其實她內心是很害怕她們已經做到這個地步了，結果還做不出一個成品。

「春風，你知道擀麵杖在哪裡嗎？」周安安有些尷尬，真的是她一時疏忽，居然忘了交代需要準備這個東西，畢竟眼看這個廚房，也不像經常準備麵食的樣子，不太可能有這東西。

擀麵杖？春風略微思考了一下，還是沒能想起來廚房裡到底有沒有這個東西。於是她趕忙跑去儲物櫃那裡，開始翻起柜子來。

可惜柜子實在整理得過於乾淨整潔，基本上只要打開來看一眼，就知道擀麵杖在不在裡面，沒有任何值得翻找的地方。

春風把廚房內外室的所有可以放東西的地方都檢查了一遍，依然沒有找到擀麵杖。

她垂頭喪氣地返回內室，沖周安安搖搖頭。